El gran error: pensar que el zumo es igual a fruta

Durante años, los zumos envasados se han asociado a una opción nutritiva y práctica. Especialmente aquellos que indican “100% fruta”, “sin azúcares añadidos” o que llevan dibujos y personajes infantiles en el envase. Pero la realidad es que un zumo, aunque provenga de fruta, no es equivalente a una pieza de fruta entera.

Según la Asociación Española de Pediatría (AEP), los zumos:

• Contienen azúcares libres, que se absorben rápidamente.
• No aportan fibra, a diferencia de la fruta entera.
• Pueden contribuir al sobrepeso infantil, al exceso de energía líquida que se consume sin saciedad.
• Aumentan el riesgo de caries dental.

“Un niño que toma zumo cada día está consumiendo azúcar sin apenas nutrientes protectores. Mejor ofrecerle la fruta tal cual”, indica el doctor Javier González, pediatra especializado en nutrición infantil. 

“Pero es natural”… ¿Y qué pasa con los exprimidos caseros?

Aunque los zumos caseros son mejores que los industriales, los expertos también recomiendan moderarlos. Un vaso de zumo exprimido puede llevar el azúcar de tres naranjas, pero sin su fibra. Además, al presentarse en forma líquida, el niño lo bebe rápido y sin masticar, lo que afecta a la percepción de saciedad.

En resumen: aunque sea casero, mejor una naranja entera. 

¿Qué alternativas tenemos?

No se trata de demonizar alimentos, sino de buscar mejores opciones para el día a día. Aquí tienes alternativas saludables y sencillas:

• Fruta entera troceada (si es para merienda o desayuno, mejor aún si va con yogur natural o frutos secos).
• Batidos caseros con fruta entera (sin colar ni endulzar, para conservar la fibra).
• Agua con rodajas de fruta (limón, fresa o pepino para dar sabor sin azúcar).
• Smoothies verdes con espinaca, plátano y manzana, por ejemplo, si quieres innovar.

¿Y si ya se lo he dado durante años?

No pasa nada. Se trata de cambiar poco a poco. Puedes reducir la frecuencia, explicar al niño que hay opciones más nutritivas y ofrecer alternativas atractivas. A veces, la forma de presentación (pinchos de fruta, batidos de colores, nombres divertidos) marca la diferencia.

La clave está en informarse sin culpa y educar sin presión. Cada pequeño cambio suma en la salud de tu hijo.

Conclusión

A veces, las decisiones que tomamos por comodidad o costumbre pueden cambiar cuando tenemos mejor información. El zumo puede parecer saludable, pero no lo es tanto como pensamos. Sustituirlo por fruta entera no solo es mejor para la salud de tu hijo, sino también una forma de educar en buenos hábitos desde pequeños.

Bibliografía

1. Asociación Española de Pediatría (AEP)
• “Recomendaciones sobre bebidas azucaradas en la infancia”
• https://www.aeped.es
2. Organización Mundial de la Salud (OMS)
• “Ingesta de azúcares en niños y adultos”
• https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet
3. Ministerio de Sanidad de España
• “Recomendaciones para una alimentación saludable en la infancia”
• https://www.sanidad.gob.es
4. American Academy of Pediatrics (AAP)
• “Fruit Juice in Infants, Children, and Adolescents: Current Recommendations”
• https://pediatrics.aappublications.org/content/139/6/e20170967

¡Así que pongamos nuestros delantales y empecemos esta aventura culinaria de primavera! Estos son los mejores platoss de primavera para niños. Se trata de algunos de las mejores recetas para disfrutar durante esta vibrante estación, haciendo hincapié en esas recetas de primavera que no solo satisfacen el paladar sino que también son muy saludables.

Ideas de platos de primavera para niños

Ensaladas frescas y coloridas para tus hijos

La primavera es sinónimo de frescura, y qué mejor manera de representarla que con ensaladas llenas de color. Una ensalada primaveral puede llevar una base de hojas verdes como espinacas, rúcula o lechuga romana, complementadas con frutas de estación como fresas, naranjas o kiwis. Los niños pueden ayudar a lavar las frutas, deshojar las verduras y, con supervisión, cortar algunos ingredientes más blandos con cuchillos de plástico. Para el toque final, mezclen juntos una vinagreta dulce de balsámico y miel. ¡Será como pintar, pero con alimentos!

Podéis agregar algunos frutos secos para el crujiente y queso feta o de cabra para un toque cremoso. Adereza con una vinagreta de balsámico y miel para equilibrar los sabores.

Estas ensaladas son perfectas como entrantes o como plato principal ligero, ideales para los días en que el cuerpo pide algo nutritivo y refrescante.

Risottos primaverales para niños

El risotto, ese clásico plato italiano, puede adaptarse maravillosamente a la temporada de primavera incorporando ingredientes frescos y ligeros. Piensa en un risotto con espárragos verdes, guisantes frescos y un toque de limón para darle un sabor vibrante.

La clave está en utilizar un buen caldo de verduras que aporte profundidad al plato y finalizar con un poco de queso parmesano rallado para agregar cremosidad. Este plato no solo es reconfortante, sino que también celebra los sabores de la primavera con cada bocado.

Los niños pueden ayudar a agregar el caldo poco a poco y remover el arroz, sintiendo cómo se transforma mágicamente en un plato cremoso.

Pasta creativa con verduras de temporada

La pasta es como un lienzo en blanco para los pequeños chefs. Elegir juntos verduras de temporada como los tomates cherry. Los niños pueden añadir a la pasta cocida. Pueden experimentar mezclando sus propios ingredientes favoritos y aprender sobre la combinación de sabores. Y al final, un poco de queso rallado por encima, ¡porque rallar queso es divertido!

Prepara una pasta con tomates cherry y albahaca fresca para una comida rápida y deliciosa. Otra opción es una pasta primavera con una mezcla de verduras como espárragos, guisantes y pimientos, salteados en aceite de oliva y ajo, y terminados con un poco de queso pecorino. Estos platos capturan la esencia de la primavera, combinando la simplicidad con el sabor fresco de las verduras.

Tacos de pescado sonrientes para toda la familia

La primavera también es un excelente momento para introducir el pescado en la dieta de los más peques. Disfrutar de platos a base de pescado y mariscos puede ser divertido si sabes cómo hacerlo.

Puedes optar por unos tacos de pescado que simulan caritas sonrientes. Usa tortillas de maíz pequeñas para montar los tacos, colocando el pescado desmenuzado como base. Decora con rodajas de tomate para los ojos, una tira de pimiento rojo para la sonrisa y hojas de lechuga para el pelo, utilizando un poco de crema agria o yogur griego como "pegamento" para los vegetales. Esta receta es perfecta para involucrar a los niños en la cocina, permitiéndoles jugar con la comida de manera saludable y creativa.

Postres con frutas de estación

No podemos hablar de recetas de primavera sin mencionar los postres. La primavera nos regala frutas como las fresas, los albaricoques y las cerezas, perfectas para preparar postres frescos y ligeros. Un clafoutis de cereza o un crumble de albaricoque son opciones deliciosas que celebran los sabores de la estación. Los niños disfrutarán cortando las frutas (con supervisión o utensilios seguros) y mezclando los ingredientes

Bebidas refrescantes para los peques

Para acompañar estas delicias de primavera, ¿qué mejor que una bebida igualmente refrescante? Los smoothies de frutas, como un batido de fresa y plátano con un toque de yogur griego, son perfectos para los desayunos o meriendas. Además son la oportunidad perfecta para que los niños elijan sus combinaciones favoritas y experimenten mezclando sabores.

¡Es una actividad refrescante que todos disfrutarán! Las aguas frescas de sabores como pepino, limón o sandía, son ideales para hidratarse de forma deliciosa durante los días más cálidos.

¿Qué te han parecido estas recetas primaverales para ni ños? Te animamos a que empieces por la que mas te guste a ti o tu peque. ¡A cocinar!

Consejos de la nutricionista sobre la alimenttación infantil

1. Lactancia materna como base de inicio: la lactancia materna proporciona nutrientes esenciales y fortalece el sistema inmunológico del bebé. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda la lactancia exclusiva durante los primeros seis meses de vida y posteriormente en combinación con otros alimentos hasta los dos años de edad.

2. Nutrientes importantes para el crecimiento: la alimentación infantil deber priorizar nutrientes claves para el desarrollo óseo, cognitivo y del sistema inmunológico como son el calcio, el hierro, el zinc, la vitamina D y la C.

3. Ofrecer variedad de alimentos: introducir diferentes alimentos en la dieta desde edades tempranas ayuda a crear preferencias saludables, y asegura una ingesta equilibrada de nutrientes. Del mismo modo para las diferentes texturas, aumentando la aceptación por una gama más amplia de alimentos.

4. Atención a posibles alergias: al introducir nuevos alimentos, es vital estar atentos a posibles reacciones alérgicas, y consultar a un especialista antes antecedentes familiares de alergias. Ya sabéis que la exposición es de uno en uno y dejando intervalos de tiempo entre la introducción de uno y otro.

5. El apetito de los niños es fluctuante: la mejor herramienta para estimar la cantidad de alimento que un niño debe ingerir son sus propios mecanismos de apetito-saciedad. Su apetito se adaptará a las diferentes fases de crecimiento para ajustar sus necesidades calóricas. Es más importante poner el foco en la calidad de lo que ofrecemos a los niños, que en la cantidad.

6. Reducir alimentos ultra procesados: evitar el consumo de alimentos altamente procesados, ricos en grasas, azúcares y sal, fomenta una dieta más equilibrada y ayuda a prevenir problemas de salud futuros.

7. Ser ejemplo de buenos hábitos alimentarios: como padres jugamos un papel esencial en la adquisición y modulación de hábitos alimentarios saludables. Comer juntos en familia y en un ambiente distendido, promueve una conexión positiva con la alimentación.

8. Involucrar a los niños en las tareas de compra y cocinado de alimentos: esto permite que los niños participen en la elección y preparación de alimentos, fomentando su interés por la comida, y creando un espacio de educación alimentaria por parte de los padres.

9. No necesitan “comida especial para niños”: la comida es comida, para niños y para adultos. Podemos cambiar la textura o las porciones, pero lo único que necesita un bebé es leche materna, y a partir de los seis meses, comida saludable.

10. Neofobia alimentaria: el significado literal es “miedo a probar nuevos alimentos”, y el cincuenta por ciento de los niños a los dos años son neofóbicos, sin que esta conducta represente un riesgo para su salud. Pueden existir múltiples causas pero ninguna justifica obligar a un niño a comer.

Yolanda Moreno González
Dietista - Nutricionista

Llena de creencias y necesidades de dudosa garantía, te mostramos opciones de meriendas para niños muy fáciles de preparar, y además, saludables. Son ideas de meriendas para que los más pequeños de la casa tengan energía y los nutrientes necesarios, para que crezcan sanos y fuertes. Vaya por delante, que cada día es diferente, y que los más pequeños tendrán apetencias variadas, y optaran por cantidades desiguales, en función de su apetito.

¿Qué meriendas para niños son saludables?

Solemos decir que la fruta es la mejor opción para comer entre horas, y así llegar con hambre a las comidas principales del día. Evitando así también, desplazar alimentos que solemos incluir en las comidas principales. No obstante, a veces será necesario también incorporar estos alimentos en los tentempiés para incrementar saciedad, mejorar ingesta de nutrientes, aumentar aporte energético o disfrutar comiendo sin más. Así que junto con la fruta, podemos optar también, por añadir alimentos proteicos o energéticos en función de cada niño.

Un clásico de la meriendas, son los bocadillos. Éstos pueden ser una buena opción o por el contrario, un desastre. Todo dependerá de las elecciones que hagamos sobre ellos. La opción de bocadillo saludable debería estar diseñada por pan integral + relleno con calidad nutricional:

Pan: vamos a elegir variedades integrales y optar por el pan de barra. Las opciones con pan de molde, tipo sándwich, van a contener aceites de mala calidad y azúcares añadidos que le confieren esa textura y palatabilidad.

Opciones de relleno: tomate, pepino, aceite de oliva virgen extra, quesos, lechugas variadas, huevo en todos sus formatos, hummus, cremas de frutos secos sin azúcares añadidos, paté de olivas, tofu ahumado, aguacate, conservas de pescado al natural, pimientos o berenjenas asadas, filete de pollo o de pavo,…

En cuanto a la bebida, evitaremos los zumos y los batidos, y claramente los refrescos. Ninguna de estas opciones son adecuadas, ya que son abundantes en azúcares. Lo mejor, elegir AGUA. Aún así, podemos optar por leche entera con o sin cacao puro o bebidas vegetales sin azúcar añadido.

10 opciones de meriendas infantiles ricas y saludables 

1- Bocadillo integral de queso de untar y rodajas de pepino.

2- Brochetas de fresa, plátano y kiwi

3- Yogur natural con fruta variada y cacao puro

4- Uvas con queso tierno

5- Bocadillo de pan integral con pollo, rodajas tomate y lechuga

6- Vaso de leche con copos de avena integral y crema de almendras

7- Palitos de zanahoria con hummus

8- Queso fresco con mermelada casera de higos y rodajas de manzana

9- Bocadillo integral de huevo duro y pimientos asados

10- Tomates cherrys con dados de queso feta

Yolanda Moreno González
Dietista - Nutricionista

Por eso, te traemos cinco alimentos otoñales que no te puedes olvidar incluir en los menús de los más pequeños durante esta estación. Alimentos de temporada y proximidad, que nos van a permitir obtener un mayor aprovechamiento de los nutrientes que en ellos se encuentran, un ahorro económico y tu propia aportación al consumo sostenible del planeta.

Alimentos otoñales para las comidas de los niños 

Calabaza

La calabaza, fantástica hortaliza rica en betacarotenos o provitamina A. Es esencial para la visión, la piel, el cabello, los huesos y la correcta función del sistema inmunológico, además de tener características antioxidantes. No sólo es interesante a nivel nutricional, sino que suele llamar bastante la atención de lo más pequeños por su color.

Esto puede ser ideal a la vista de los más pequeños para platos con alimentos no tan apreciados para los niños. Por otro lado, es un alimento muy versátil, ya que por su sabor permite recetas tanto dulces como saladas en función de los ingredientes y condimentos que la acompañen. Cremas o purés, tartas e incluso rellenas de otros alimentos como arroz o queso. Sin olvidar que Halloween está cerquita, y podemos utilizar su cascara para decoración, haciendo una terrorífica calabaza tallada.

Higos 

Los higos, son unas de las frutas que presentan más cantidad de hidratos de carbono simples (sacarosa, glucosa, fructosa). No por ello debemos rechazarlos, ya que este azúcar intrínseco no entraña el riesgo de enfermedades que sí se asocian al azúcar libre de otros alimentos. Es una excelente sustituto de las “chuches” y un gran aliado de los tentempiés de media mañana y merienda, haciendo las delicias de estos momentos del día en las dietas infantiles. Una tostada de pan integral con queso de untar e higos puede resultar la mejor versión de desayuno para comenzar el día con la máxima energía. ¿Te animas a probarla?

Naranjas 

La naranja, fuente excelente de vitamina c, reporta grandes beneficios durante los meses más fríos y en lo cambios estacionales, cuando son más frecuentes las variaciones en el sistema de defensa, y son más usuales los catarros o procesos infecciosos. Una naranja mediana llega a cubrir el cien por cien de las necesidades de vitamina C en la población infantil de 7 meses a 13 años.

Ayuda también en la absorción de hierro, y es por ello que se vuelve un aliado durante la alimentación complementaria cuando hay que prestar atención a los requerimientos de este mineral. Aunque existen otros alimentos de otoño, como el brócoli, con más cantidad de vitamina C por gramo de producto, hay que recordar que la vitamina C es termolábil, con lo que buena parte de ella se destruye con el calor. Es por ello que consumir el alimento en crudo va a proporcionar un mejor acceso a este nutriente.

Dorada 

La dorada es un pescado muy estacional y se limita a los meses de otoño. Es un pescado semigraso. Y es por ello que su contenido en vitaminas liposolubles es moderado, destacando la vitamina D, que contribuye a la absorción de calcio y fijación en el hueso, y regulando el nivel de calcio en sangre para la contracción muscular. Por su contenido es espinas, es mejor ofrecer este pescado a los niños en lomos o filetes.

Aunque tiene un marcado sabor, es importante también que los pequeños se acostumbren a los sabores reales de los alimentos sin enmascararlos con otros. No obstante, podemos facilitar su introducción, desmenuzando su carne y combinándola con platos como la pasta o el arroz, más apreciados por ellos.

Castañas 

No podemos olvidar la castaña como fruto seco característico del otoño. Y aunque como os decía se considera un fruto seco, su composición nutricional se asemeja más a una fruta desecada por su bajo contenido en grasa y más alto en hidratos de carbono. Recordemos que los frutos secos sólo se pueden tomar molidos a partir de los seis meses pero nunca enteros hasta los 5 años de edad por el riesgo de atragantamiento.

No por ello debemos prescindir de este alimento, ya que podemos tomarlo en cremas, patés y salsas, así como utilizarlo en la elaboración de postres. Un dato interesante es que la harina obtenida del almidón de las castañas es libre de gluten y podemos utilizarla para población celiaca.

Yolanda Moreno González
Dietista - Nutricionista

Acompáñanos a explorar los principales errores que los padres deben evitar en la alimentación de sus hijos. Solo así se irá creando consciencia y se promueven los hábitos alimenticios más saludables para los niños.

¿Cuáles son los errores frecuentes en la alimentación infantil?

En general, los errores frecuentes en la alimentación infantil radican en la omisión de grupos alimenticios clave, exceso de alimentos procesados y falta de variedad nutricional. Sin embargo, especificaremos ahora un poco sobre ellos para que podamos tomar las debidas correcciones.

Ignorar el desayuno, un error perjudicial

El desayuno es conocido como la comida más importante del día y esto es especialmente cierto para los niños. Proporcionar un desayuno completo y nutritivo a los pequeños es esencial para asegurar su óptimo desarrollo físico, mental y emocional.

El no suministro de un adecuado desayuno acarrea consecuencias para de los niños, tales como:

- Omisión de una fuente de energía importante. Ignorar el desayuno priva al cuerpo de nutrientes y energía necesarios para afrontar el día.

- Impacto negativo en el rendimiento académico. Saltarse el desayuno puede afectar la concentración y el rendimiento en el colegio o trabajo.

- Aumento del riesgo de malos hábitos alimenticios. Ignorar el desayuno puede llevar a compensar con bocadillos poco saludables durante el día.

- Mayor probabilidad de desarrollar obesidad. Saltarse el desayuno puede generar un desequilibrio en el metabolismo y aumentar el riesgo de acumular grasa.

- Disminución del metabolismo. La falta de desayuno puede llevar a un metabolismo más lento, dificultando la pérdida de peso.

- Dificultad para controlar el apetito. No desayunar puede conducir a sentir más hambre y comer en exceso en otras comidas.

- Riesgo de deficiencias nutricionales. Ignorar el desayuno puede privar al cuerpo de vitaminas y minerales esenciales presentes en los alimentos de la mañana.

- Impacto negativo en el estado de ánimo. La falta de energía puede afectar el humor y generar irritabilidad o fatiga.

- Menor actividad física. La falta de energía puede desmotivar a los niños a participar en actividades físicas y deportes.

- Dificultades en el desarrollo infantil. La nutrición adecuada es esencial para el crecimiento y desarrollo óptimo de los niños, y omitir el desayuno puede afectar su desarrollo en general.

Comprender la importancia de un desayuno adecuado para los niños es crucial para garantizar su bienestar y crecimiento integral.

Exceso de alimentos procesados y azúcares añadidos

En la actualidad, el consumo excesivo de alimentos procesados se ha convertido en un preocupante problema de salud pública. Estos productos, caracterizados por su conveniencia y larga vida útil, suelen estar cargados de grasas saturadas, azúcares añadidos, sodio y aditivos químicos.

El exceso de estos en la alimentación infantil potencia la aparición de diversas patologías, tales como:  

- Obesidad. Los alimentos procesados suelen ser altos en grasas poco saludables y calorías, lo que puede contribuir al aumento de peso y la obesidad.

- Problemas cardiovasculares. El consumo excesivo de grasas trans y azúcares añadidos está relacionado con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas y presión arterial alta.

- Diabetes tipo 2. Los altos niveles de azúcares añadidos pueden aumentar el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 y dificultar el control de la glucosa en sangre.

- Desnutrición. Los alimentos procesados a menudo carecen de nutrientes esenciales, lo que puede llevar a una dieta deficiente en vitaminas y minerales importantes.

- Resistencia a la insulina. El exceso de azúcares añadidos puede llevar a una mayor resistencia a la insulina, lo que puede contribuir al desarrollo de diabetes y otros problemas metabólicos.

- Problemas dentales. Los alimentos procesados y con azúcares añadidos pueden causar caries y dañar la salud dental.

- Inflamación crónica. Algunos alimentos procesados contienen ingredientes que pueden desencadenar una respuesta inflamatoria en el cuerpo, lo que puede contribuir a diversas enfermedades crónicas.

- Adicción alimentaria. Los azúcares añadidos pueden tener un efecto adictivo en el cerebro, lo que puede llevar a comer en exceso y a desarrollar hábitos poco saludables.

- Impacto negativo en el microbiota intestinal. Los alimentos procesados pueden alterar negativamente la flora intestinal, afectando la salud digestiva y la inmunidad.

- Deficiencias nutricionales. La ingesta excesiva de alimentos procesados puede desplazar otros alimentos más nutritivos, lo que puede resultar en deficiencias de nutrientes esenciales.

Para mantener una dieta equilibrada y saludable en el menú infantil es importante limitar el consumo de alimentos procesados y azúcares añadidos, y optar por opciones más naturales y nutritivas.

Conclusión: 13 errores clave en la alimentación infantil que afectan a su salud

Para evitar los errores frecuentes en la alimentación infantil se debe comenzar por evitar estos puntos. Esto es lo que no debes hacer: 

1- Omitir grupos alimenticios clave, como frutas, verduras, proteínas y lácteos.

2- Consumir en exceso alimentos procesados y altos en grasas saturadas, azúcares y sodio.

3- No ofrecer suficiente variedad nutricional en la dieta.

4- Dependencia excesiva de bebidas azucaradas y refrescos en lugar de agua.

5- Ignorar el desayuno o proporcionar un desayuno poco nutritivo.

6- Fomentar el consumo de golosinas y snacks poco saludables en lugar de opciones más nutritivas.

7- No prestar atención a posibles alergias o intolerancias alimentarias.

8- Forzar a los niños a comer.

9- No enseñar hábitos alimenticios saludables y el valor de una dieta equilibrada.

10- Utilizar la comida como recompensa o castigo.

11- Permitir el exceso de tiempo frente a pantallas durante las comidas.

12- No fomentar la participación de los niños en la preparación y elección de alimentos.

13- Darle la importancia debida a la alimentación infantil conlleva a tener a mediano y largo plazo prácticas alimenticias saludables y promover una relación positiva con la comida.

Mibelis Ramos
Redacción de Conmishijos.com

Ya quedaron atrás los alimentos con alto valor calórico, helados y dulces. Se retoman los desayunos saludables, almuerzos en el cole y la cena a horas tempranas. 

Si quieres saber cómo planificar la nueva forma de alimentación para tus niños de regreso al cole, no dejes de leer esta interesante información. Te aseguramos que obtendrás las herramientas necesarias para lograr los objetivos nutricionales óptimos para garantizar la buena salud de tus hijos.

Vuelta al Cole: consejos de alimentación infantil

Los consejos de alimentación infantil que siguen a continuación harán que el proceso de adaptación de vuelta al cole sea más fácil. Pues, tanto los niños como los padres requieren de ciertas reglas para retomar las rutinas que habían dejado en pausa durante las vacaciones. 

• Ante todo un buen desayuno

El desayuno representa la primera comida del día, luego de pasar horas de ayuno durante la noche. Los alimentos matutinos le aportan a los niños los nutrientes y minerales necesarios para comenzar las actividades del día.

Asimismo, los padres deben tener presente que en las primeras horas del día es cuando los niños realizan las actividades escolares. Debido a esto es que no les debe faltar alimento por las mañanas.

Los alimentos que forman parte del desayuno tienen que contener altas cantidades de energías, así como también de vitaminas y nutrientes. Estos componentes les permiten a los niños tener un buen desempeño físico e intelectual durante las horas que pasarán en el colegio.

Para una ingesta de alimentos equilibrada, lo más recomendable es darles a los niños comidas naturales. Algunos ejemplos de estos alimentos son los cereales integrales, pan libre de gluten, vegetales, frutos secos; además de proteínas como huevos, pescados y lácteos.

• Llegó la hora del almuerzo y las meriendas

Los almuerzos y meriendas son un complemento fundamental para que los niños repongan las energías y nutrientes que han perdido durante la mañana. Gracias a estas comidas podrán seguir con el resto de actividades que les queda por cumplir hasta el final de la jornada. 

En la actualidad, el porcentaje de niños que consume alguna merienda durante las horas de colegio es bajo. De igual manera, los menores que sí tienen acceso a un bocadillo, consumen un solo tipo de comida, por lo que no reciben los complementos indispensables para su buen desarrollo.

Según estudios médicos, tanto los almuerzos como los bocadillos o meriendas deben cubrir un aproximado al 10 % de la ingesta diaria de nutrientes. Para ello, es indispensable aportar a los niños alimentos de calidad, más que cantidad.

Para una buena alimentación infantil, lo mejor que se le puede dar a los niños son comidas más saludables, variando la presentación en cada platillo. Se debe evitar, en lo posible, incluir alimentos procesados como enlatados o congelados. 

• Alimentación infantil durante la cena

La hora de la cena suele resultar un momento de mucha tensión para algunos niños y padres. Esto se debe, principalmente, a que están cansados de las actividades que realizaron durante todo el día.

Preparar un alimento ligero y que sea del agrado de todos es lo más recomendable. De esta manera se evitarán posibles conflictos con los pequeños al momento de enfrentarse al plato de comida en la mesa.

Si deseas mantener un ambiente de paz a la hora de la cena, puedes optar por crear un menú para cada día. En lo posible, procura que las comidas de casa no coincidan con las que consumen en el cole. Así que, si durante el día comió carne, en la noche sería buena opción darle algo ligero como huevos o vegetales.

Otro consejo que a menudo da resultados es involucrar a tus hijos en el proceso de preparación de los alimentos. Además, así compartirán tiempo juntos y podrás aprovechar para preguntarles sobre el día que tuvieron.

• Controla el consumo de carbohidratos

Los alimentos con alto contenido de carbohidratos como el arroz, las pastas y las harinas brindan al organismo altas dosis de energía. Sin embargo, no son la única alternativa que existe para darles una adecuada alimentación a los niños de regreso al cole. Hay otros consejos de alimentación infantil que puedes seguir.

Se pueden elegir alimentos ricos en proteínas y grasas saludables. Algunos de ellos son las verduras, legumbres, frutas y pollo; gracias a una buena combinación de estos nutrientes, los niños recibirán los aportes calóricos para una buena alimentación. 

Incentiva la buena alimentación infantil desde el hogar

Tomar la decisión de orientar a tus hijos en la importancia de la buena alimentación es una ventaja para crear personas con buen desarrollo físico y mental. Los niños tienen derecho de saber todo sobre los alimentos que se les da para consumir.

Si aún no practicas este tipo de enseñanza con tu pequeño, comienza desde ya, una buena opción sería llevarlo de compras contigo. De esta manera, podrás explicarle la importancia de cada alimento, la forma de prepararlo y los beneficios que aportará a su desarrollo.

Vale la pena acotar que la alimentación infantil no lo es todo para un buen regreso al cole. Aparte de ella, hay que crear hábitos de descanso y entretenimiento saludables para que los niños se sientan relajados y tranquilos. Por ello resulta buena idea seguir estos consejos de alimentación infantil. 

Mibelis Ramos
Redacción de Conmishijos.com

A las pocas horas de su nacimiento, los bebés inician su consumo de calcio al ser amamantados, te dejamos el siguiente link, si quieres obtener consejos para una alimentación sana y variada de tu bebé. La ingesta de este nutriente los debe acompañar a lo largo de su formación como bebés, niños, adolescentes y futuros adultos, pues favorece el desarrollo de dientes sanos y huesos fuertes. 

Si tienes dudas acerca de cuáles son los alimentos ricos en calcio para niños, este artículo es para ti.

¿Cuánto calcio debe tomar un niño diariamente?

Casi todos hemos escuchado, al menos una vez, que los niños deben beber leche, y es una afirmación totalmente correcta. Sin embargo, no basta solo con agregar lácteos a la dieta de tus infantes; existe un abanico de opciones naturales para proveerles de este importante mineral. 

Si le proporcionamos a un niño el calcio en la medida indicada, evitaremos complicaciones en su salud durante la edad adulta. En el caso de las niñas, si desde temprana edad tienen déficit de este nutriente, serán más propensas a padecer osteoporosis cuando entren en la etapa de su proceso menopáusico. 

El Instituto de Medicina de Estados Unidos (NIH) llevó a cabo una serie de estudios que arrojaron, entre otros hallazgos, que el consumo diario de calcio en un niño dependerá de su edad.

El calcio, además de contribuir a la formación de huesos y dientes sanos, aporta nutrientes que favorecen al correcto funcionamiento del sistema nervioso. Contribuye también al buen funcionamiento de los músculos, activa las enzimas encargadas de procesar los alimentos, y es un excelente coagulador sanguíneo. 

Al consumo del calcio también se deben sumar alimentos que aporten vitamina D, pues esta contribuye a la adherencia de dicho mineral en los huesos. En este punto es importante recordar que la mayor fuente de vitamina D está en una adecuada exposición al sol. 

¿Cuáles son los alimentos ricos en calcio para niños?

Los siguientes alimentos son fuentes nutritivas de calcio:

• Productos lácteos. La leche es el primer alimento que asociamos al escuchar el término calcio; sin embargo, no es el único, también están sus derivados, el queso y el yogur.
• Huevos. Concentran su mayor cantidad de calcio en la cáscara. La yema aporta vitamina D, coadyuvante en la absorción del calcio.
• Pescados. Superabundantes en calcio, en especial las sardinas y el pescado azul.  
• Tofu. Si en casa son vegetarianos, puedes agregar tofu a tus preparaciones, rico en calcio y con un bajo índice calórico. 
• Mariscos. El consumo periódico de caracoles, moluscos, pulpos y langostinos aporta calcio al cuerpo de los niños.
• Verduras. Las de hojas verde, como las espinacas, acelgas, lechugas, y el brócoli, son ricas en este mineral.
• Frutos secos. Además de su versatilidad, las nueces, uvas pasas, dátiles, almendras, pistachos, ciruelas pasas y avellanas son ricas en calcio.
• Legumbres. Los granos que contienen mayor cantidad de calcio son las judías blancas o frijoles, las lentejas, y los garbanzos.

Incluso algunas especies contienen calcio, como es el caso del orégano y el laurel, que se pueden agregar a la comida de los pequeños de la casa. Otra especie rica en calcio es la canela, con la cual se les da sabor a muchos postres.

Tips para preparar comidas con el ingrediente secreto 

Una vez identificados los alimentos ricos en calcio para niños, te encuentras frente al desafío de incorporarlos de manera atractiva a su dieta. Esto puede ser difícil si no están familiarizados con algunos de los alimentos mencionados anteriormente.  

Es por ello que te dejamos algunos consejos para que tus pequeños vayan conociendo estos alimentos. Consumirlos desde sus primeros días les beneficiará en todas las etapas de su vida. Visita otro de nuestros artículos que te servirán de apoyo para ayudar al niño a probar nuevos alimentos.

- Aprovecha el desayuno para combinar alimentos ricos en calcio, como yogur natural, frutos secos y cereales integrales; además de ser deliciosos, son alimentos muy nutritivos. 

- Cuando les prepares sus batidos, incluye frutas frescas, leche, avena o yogur y aprovecha a incorporar la cáscara de huevo pulverizada, ¡ni siquiera se darán cuenta!

- Al preparar su sopa favorita, agrega algunas judías, lentejas, o garbanzos.

- Hornea panes ricos en fibras y cereales como avena, ajonjolí, y añádeles uvas pasas y canela.

- Agrega a sus ensaladas frutos secos o incluso garbanzos troceados.

- Añade como acompañantes de sus platos favoritos verduras de hojas de verdes. 

- Esparce crema de queso como topping sobre sus meriendas favoritas, como los waffles y panqueques. 

- Prepara croquetas de pescado o sardinas, y sírvelas acompañadas de sus salsas favoritas hechas en casa. 

- Combina tofu con sus vegetales.

¿Quién dijo que una merienda no puede ser deliciosa y nutritiva al mismo tiempo? Consiente el paladar de tus niños con ricas mermeladas naturales de frutas, sin azúcar añadida, y agrega chocolate troceado, yogur o frutos secos dulces, como dátiles o uvas pasas.

Importancia de los alimentos ricos en calcio para niños

Un niño con carencia de calcio en su cuerpo es propenso a padecer de malformaciones óseas, raquitismo, fragilidad en sus huesos; en su adultez podría sufrir osteoporosis. Por otra parte, exagerar en el consumo de calcio causa hipercalcemia o exceso de calcio en la sangre, lo que produce hipertiroidismo, insuficiencia renal o alteración en las glándulas suprarrenales. Todo debe ser aprovechado en su justa medida.

La salud es un preciado tesoro, y es nuestra labor como padres preocuparnos por los alimentos que ingieren nuestros niños. Es nuestro deber enseñarles a nuestros pequeñitos a adoptar la hermosa costumbre de quererse a sí mismos y a sus cuerpos. Para ello deben aprender a comer de manera sana, con todos los nutrientes que necesitan para crecer sin complicaciones y convertirse en adultos plenos y saludables. 

Mibelis Ramos
Redacción de Conmishijos.com

Aunque esto puede suceder a personas de cualquier edad, es mucho más frecuente en los niños debido a sus características anatómicas más reducidas. A continuación, te daremos algunos consejos que puedes poner en práctica para evitar ese momento tan difícil y peligroso para tu hijo. Estos son los alimentos a evitar en niños por riesgo de atragantamiento.

Leer también: 9 alimentos que no debes dar a niños menores de 2 años

Principales alimentos con riesgo de atragantamiento según la edad

Lo primero que debes conocer para minimizar el riesgo de atragantamiento de tus hijos es conocer cuáles son los alimentos con mayor potencial para producirlo. Por supuesto, a medida que crece el infante, los alimentos riesgosos cambian, ya que el tipo de alimentación que el niño recibe también lo hace.

Alimentos de alto riesgo para niños entre 6 y 12 meses

Un niño cuya edad oscile entre los 6 y 12 meses apenas está aprendiendo a masticar los alimentos que recibe. Además, durante esta etapa son muy curiosos y todo lo que encuentran a su alrededor probablemente termine dentro de su boca, sea o no comestible.

Si tienes un hijo en este rango de edad, debes tener cuidado al momento de preparar sus comidas. Asegúrate de picar los alimentos en trozos lo más pequeños posible y de evitar darle de comer aquellos que representen un alto riesgo como los que verás a continuación.

• Maíz en grano, ya sea cocido o crudo.
• Uvas enteras.
• Tomates cherry.
• Trozos de carne enteros.
• Granola, ya sea en galletas o en barras.
• Malvaviscos
• Caramelos duros o goma de mascar.

Alimentos de alto riesgo para niños mayores de 1 año

Los niños entre 1 y 5 años tienen otro tipo de riesgos, ya que por lo general ya mastican correctamente lo que están comiendo. Sin embargo, el riesgo de atragantamiento continúa presente, solo que esta vez se encuentra camuflado entre otras clases de alimentos.

A esta edad, muchas de las comidas que le haces contienen frutas, hortalizas y verduras crudas, por lo que debes ser cuidadoso al prepararlas. Dependiendo del menú que estés preparando, trata en lo posible de triturarlas o, en su defecto, cortarlas en finos trozos que sean fáciles de masticar. A esta edad, algunos de los alimentos que pueden causar atragantamientos son:

• Bastones de zanahoria.
• Frutas o verduras enteras.
• Maníes y otros frutos secos.
• Carnes duras.
• Trozos de salchicha.
• Palomitas de maíz.
• Goma de mascar.
• Salchichas cortadas en círculos (se han de cortar en transversal)
• Caramelos duros.

Consejos para reducir el riesgo de atragantamiento en niños

Aunque en primera instancia el riesgo de atragantamiento está muy relacionado con el tipo de alimento que consume el niño, hay otros factores que considerar. Estos factores tienen que ver con los hábitos y el comportamiento que mantienen al momento de ingerir la comida. Si quieres reducir las probabilidades de que ocurra un atragantamiento, procura hacer lo siguiente:

• Evita dar a tu hijo los alimentos de alto riesgo que describimos anteriormente.
• Acostumbra al niño a comer sentado, en lugar de estar corriendo o jugando mientras lo hace.
• Nunca aproveches el llanto del niño para introducir alimentos o líquidos en su boca.
• Si le vas a servir carne o pescado, asegúrate de retirar todos los huesos, nervios o espinas antes de dárselo.
• Corta los alimentos en trozos pequeños, teniendo en cuenta la edad de tu hijo.
• Por último, esta es la regla más importante: nunca dejes solo a un niño mientras come.

Cómo actuar en caso de atragantamiento

Lamentablemente, por más que te esfuerces en seguir todos estos consejos, el riesgo de atragantamiento nunca desaparece, solo lo minimizas. Esto quiere decir que, aunque seas un padre muy cuidadoso, en cualquier momento puede suceder este desagradable momento.

Cuando esto ocurre, es muy importante que sepas cómo manejar la situación para evitar empeorarla con decisiones equivocadas impulsadas por los nervios. En caso de un atragantamiento, debes actuar en lo posible de la siguiente manera:

• Mantén la calma y evalúa la situación del niño.
• Si tu hijo todavía es capaz de respirar, debes animarlo a que siga haciéndolo.
• Solicita ayuda inmediatamente.
• En caso de que el niño deje de respirar, inclínalo hacia adelante y dale golpes en la espalda o practica la maniobra de Heimlich.
• Una vez que expulse el objeto, evalúa el estado del niño y de ser necesario llévelo al médico.

Minimizar el riesgo de atragantamiento de tu hijo depende de ti

Como puedes ver, el riesgo de atragantamiento puede ser minimizado con un simple cambio de hábito al momento de preparar la comida de tus hijos. Estos cambios tan sencillos y fáciles de conseguir, pueden hacer la diferencia y evitar un episodio molesto y muy peligroso a tus pequeños.

Sin embargo, queda de parte tuya poner en práctica estos consejos, ya que los niños son ajenos a los peligros que los rodean. Recuerda que eres el responsable de la salud y seguridad de tus hijos, así que no esperes más para implementar los cambios que necesites.

Mibelis Ramos
Redacción de Conmishijos.com 

Veamos unas cuantas pautas básicas para enseñar a comer bien a nuestros hijos y sin dramas. 

Ver +: Trucos que funcionan para que coman verduras

Consejo #1: Evaluar la actitud del niño ante la comida

Para enseñar a comer a nuestros hijos debemos evaluar antes nuestras pretensiones, es decir, deberíamos determinar qué es lo que realmente nos preocupa. Muchas veces, nuestra actitud está llena de exigencias y seguramente nuestras pretensiones no se ajustan a las necesidades, gustos u horarios del niño.

Puede ser que realmente le pongamos una cantidad excesiva, que queramos que lo termine en un tiempo record, que esté excesivamente cansado, que la dieta sea monótona o aburrida o que haya ciertas comidas que no le gusten y que le obliguemos a terminarlas ¡y es entonces cuando nos encontramos con los labios del niño apretados frente a la cuchara cargada de comida!

No se trata de establecer una lucha de fuerzas en un callejón sin salida, el acto de comer es una cuestión de comunicación y entendimiento. Se trata de observarles para conocer en qué momento del día tiene más hambre, cuáles son sus alimentos favoritos y hacerles partícipes en la medida de lo posible en la elección del menú. ¿A quién no le gusta a la vuelta de una larga jornada degustar una de nuestras comidas favoritas?

Ver +: ¿Por qué mi hijo se niega a comer?

Consejo #2: Educar a los niños para una alimentación saludable

La mejor manera de asegurar que los niños se alimenten de forma sana durante toda su vida, es ayudarles a desarrollar buenos hábitos alimentarios desde el principio. Por ello es recomendable procurar organizar los horarios familiares para poder disfrutar juntos de la compra, preparación y el consumo de los alimentos y poder transmitirles así conductas y hábitos adecuados (¡comer solo es muy aburrido!), evitar el picoteo entre horas, intentar que los platos sean variados y su presentación atractiva, evitar las chuches y los refrescos y no utilizar la comida como premio o castigo.

Consejo #3: Crear una dieta variada y equilibrada

Los escolares tienen que comer de todo, pues cuanta mayor variedad de alimentos exista en su dieta, mayor es la posibilidad de que sea equilibrada y contenga los nutrientes que necesitan. Comer sólo lo que nos gusta es una mala práctica nutricional, pero se puede diseñar un recetario saludable con alternativas a ciertas comidas que odia o permitiendo que tome tan sólo una pequeña porción de los nuevos alimentos que se incorporan a su dieta hasta que se vayan acostumbrando a su sabor. Por ejemplo, podría comer melocotón en vez de melón si lo prefiere, al fin y al cabo sigue siendo fruta. Formar el criterio de elección de nuestro hijo, también es importante.

Conclusión

¿Cuántas veces tu hijo se ha negado a probar un alimento porque visualmente no le resulta atractivo para descubrir tiempo después que le encanta?, ¿Cuántas veces has peleado para que se termine el plato?, ¿o simplemente para lograr que tome un par de cucharadas? Una buena educación para la alimentación sana debe comenzar desde las etapas iniciales. Hacer que la hora de la comida no sea una batalla, respetar el paladar de cada niño, pactar, enseñar nuevos sabores, disfrutar de la comida en familia, replantearte tu actitud a la hora de comer y presentar de una forma atractiva los platos te ayudará si la hora de la comida en tu casa suele ser un drama. 

Te explicamos qué alimentos estimulan el crecimiento infantil y deberían formar parte de la dieta de los niños a lo largo de toda la etapa de crecimiento.

Estudio sobre la alimentación y el crecimiento infantil

Investigadores del Imperial College London recopilaron y analizaron datos durante más de 35 años sobre la altura, el peso y el desarrollo de 65 millones de niños de 193 países. Según los resultados, en aquellos países donde el nivel de vida ha mejorado significativamente desde 1985, el crecimiento de los niños también ha aumentado significativamente. Un dato muy a tener en cuenta ya que pone de relevancia la importancia de la alimentación en relación al crecimiento infantil. 

Otro hallazgo de los investigadores fue que la mayoría de los niños hasta 5 años analizados estaban en un rango saludable en términos de altura y peso, mientras que esta situación cambiaba durante los primeros años de escuela. “Observamos que muchos niños crecen más lentamente cuando comienzan la escuela y al mismo tiempo tienen más sobrepeso”, dice el estudio.

Por lo tanto, una de las muchas conclusiones importantes del estudio es la importancia de garantizar que los niños reciban alimentos de alta calidad durante toda su fase de crecimiento. 

Qué alimentos estimulan el crecimiento infantil

Lácteos

La leche, quesos, yogures y otros lácteos forman parte de la alimentación de los niños ya que las proteínas contenidas en la leche y sus derivados son importantes para la formación de los huesos. El calcio que contiene es fundamental.

Además, la leche contiene otras vitaminas importantes que no deben faltar en la dieta diaria del niño. 

Fruta

La fruta es rica en fibra, vitaminas y minerales esenciales, por lo que el organismo obtiene la energía que necesita cada día. Según todos los expertos en nutrición, es de los alimentos más saludables que pueden comer los niños y también los adultos.

Lo bueno de la fruta es que además, hay tantas variesdades que permite que muy diferentes niños puedan comerla a diario independientemente de sus gustos. Incluso, es un alimento tan versátil que puede prepararse de diversas maneras para adaptarse a los distintos paladares de los niños. 

Verduras

Igual que la fruta, la verdura ha de formar parte de la alimentación diaria de los niños. Según los expertos, han de tomar al día 3 raciones de verduras y fruta para garantizar una buena alimentación y, por extensión un correcto crecimiento. 

Las verduras aportan una gran cantidad de vitaminas y minerales, nutrientes que el niño necesita para crecer correctamente.

Ver +: Recetas con verduras para niños

Pescado

Tanto el pescado blanco como el azul son importantes por las proteínas que contienen. El pescado azul, además tiene un alto contenido en ácidos grasos omega-3, un nutriente esencial para el buen funcionamiento de las conexiones neuronales. Según la pirámide de alimentación saludable, al menos dos días a la semana, el niño o la niña debería tomar pescado. 

Carne

La carne roja en particular favorece el crecimiento de los niños porque favorece el desarrollo de nuevos tejidos. En cualquier caso, no es un alimento que deba introducirse diariamente, por el contrario, su consumo debe ser ocasional: entre 1 y 2 veces a la semana.   

Agua

El agua, no es un alimento pero sí es vital para los niños y los adultos. Los seres humanos pueden sobrevivir durante largos períodos sin alimentos, pero la vida es imposible sin agua. Para mantener una buena hidratación y que el cuerpo pueda realizar todas las funciones necesarias, como el crecimiento muscular, el niño ha de beber agua de forma constante. 

Legumbres

Otro alimento que no puede faltar en la dieta semanal de los niños. Las legumbres son ricas en hierro, fundamental en la estimulación inmunológica, resistencia física y para prevenir la anemia.

Además, contienen otros nutrientes necesarios que estimulan el crecimiento infantil, como vitaminas, minerales o fibra.

Aceite de oliva

Este es in ingrediente básico en la dieta mediterránea. Aporta aminoácidos esenciales, es decir, elementos que no puede producir el organismo por sí solo. Es fundamental para el correcto desarrollo de numerosas funciones del organismo. Puedes usarlo para aderezar ensaladas o verduras. 

Para resumir...

Por lo tanto, dentro de los alimentos que estimulan el crecimiento infantil, encontramos aquellos que están recomendados por nutricionistas y pediatras y están presentes en la pirámide nutricional como lácteos, frutas, verduras, pescados, carnes, legumbres, agua y aceite de oliva. Recuerda que una buena y completa alimentación favorece el correcto crecimiento de los niños, mientras que una alimentación deficitaria en vitaminas y minerales puede hacer que el niño no se desarrolle correctamente. 

Pero también existen unos elementos de los que no nos podemos olvidar, especialmente en la etapa infantil. Estos son los minerales.

Constituyen entre el 4-5% del peso del cuerpo y son cruciales para llevar a cabo diferentes funciones del organismo: por ejemplo, para producir hormonas, para asegurar una adecuada formación del tejido óseo y para regular el ritmo cardiaco, entre otras funciones.

En este artículo vamos a estudiar los minerales imprescindibles en la etapa del desarrollo infantil y los principales alimentos en donde se pueden encontrar.

1. Calcio

Los alimentos con calcio deben formar parte de la alimentación del niño/a. Su importancia radica en que se trata de un mineral que normalmente se encuentra en el líquido extracelular, en el tejido óseo y en la propia célula.

Tiene una función muy importante para el organismo, ya que contribuye a mantener la integridad de los músculos y nervios, además de estar implicado en la contracción cardiaca.

Entre el resto de sus funciones destacamos que es un buen catalizador entre las hormonas y las enzimas.

Los alimentos que mayor proporción de calcio tienen son los derivados lácteos y la carne.

2. Fósforo 

Como dato de interés, el fósforo es uno de los minerales con mayor concentración en el cuerpo de los humanos.

Como en el caso del calcio, tiene muchas funciones que ayudan a que el organismo esté sano. La más importante está relacionada con la síntesis del tejido que da forma a los dientes y los huesos. También sirve de ayuda a las proteínas por su capacidad de almacenar energía y ayuda en el uso que el organismo le da a las grasas y carbohidratos.

Si te preguntas cuales son los alimentos con fósforos más interesantes, aquí van algunos de ellos: carne, hígado, avena, soja, pescado, cereales y pan integral.

3. Hierro 

Desde siempre hemos escuchado que el hierro es fundamental para tener una buena salud, y es completamente cierto.

Y es que estamos hablando de un mineral capaz de aportar los nutrientes necesarios para la formación de los glóbulos rojos (debemos tener en cuenta que es el principal componente de la carne).

El déficit de hierro en el organismo puede provocar importantes problemas para la salud, como es el caso de anemia.

Por fortuna, este mineral está muy presente en los alimentos de nuestra dieta. Por ejemplo, se puede encontrar en los frutos secos, legumbres, hígado de res, carne roja, así como en algunos vegetales.

4. Yodo 

Es importante que nuestro organismo consuma yodo debido a que es un mineral que contribuye a que la glándula tiroidea funcione adecuadamente. Para que puedas conocer con más detalle su importancia, las hormonas que segregan la glándula llevan a cabo muchas funciones, como la formación de los huesos y el correcto mantenimiento del cerebro.

Para evitar que en la etapa infantil se tenga carencia de yodo, habrá que enriquecer la dieta aportando los siguientes alimentos: cereales, lácteos, algas, mariscos, pescado, sal común, ciertos vegetales y frutas.

5. Magnesio

El magnesio también está considerado como uno de los minerales más importantes para el organismo, justo después del calcio.

La razón de su importancia la encontramos en la función que hace para nuestro organismo: y es que ayuda a conseguir que el esqueleto sea mucho más sólido, a cuidar la salud de nuestros músculos, actúa en la producción de proteínas y facilita la actividad de muchas enzimas.

El magnesio también se puede encontrar en muchos alimentos, aunque destacan los frutos secos, pescados, cereales integrales y las verduras de hojas verdes.

6. Sodio

El sodio se encuentra en la sal común (también conocida como cloruro de sodio). Consumir tan solo una pizca de sal es suficiente para recibir el aporte de mineral que necesita el infante. Si la cantidad es elevada, podría tener problemas de tensión arterial de cara al futuro.

Este mineral contribuye a mantener una buena permeabilidad en las paredes de la célula, además de facilitar los impulsos musculares nerviosos.

Estos son los alimentos en donde encontraremos una mayor proporción de sodio: queso, atún, pan, carnes, embutidos y mariscos.

7. Potasio 

Por supuesto, en este listado de minerales imprescindibles en la etapa de desarrollo no podemos olvidarnos del potasio. Este mineral lleva a cabo funciones tan importantes como la síntesis de proteínas, así como la descomposición de carbohidratos para que el organismo los pueda aprovechar.

Otra de sus funciones más destacadas es la de contrarrestar el exceso de sodio.

Los alimentos con mayor proporción de potasio son el plátano, carne de res o las remolachas (si son crudas, mayor aporte de mineral tendrá el organismo).

Estos son los 7 minerales más importantes que no deberían faltar en la dieta del niño o niña.

Te presentamos ideas de recetas de primavera para toda la familia, una forma de mantener una buena alimentación y respetar la temporada de la huerta. 

1. Ensalada de garbanzos

La ensalada de garbanzos y tomate es una receta perfecta para un día de celebración en familia, es un plato muy sano y ligero. Las legumbres como el garbanzo deben estar presentes en la alimnetación de los niños, ya que aportan nutrientes muy necesarios como proteínas y fibra, además de ayudar a reducir el nivel de colesterol.

Ensalada de garbanzos y tomate

2. Crema de guisantes

Basta con unos guisantes y un poco de queso fresco de cabra, y ya tienes una crema suave para un joven paladar de 6 meses o más. Una receta ideal para primavera ya que los guisantes son propios de esta temporada.

Crema de guisantes paso a paso

3. Receta de lentejas con verduras

Las legumbres son plantas que el hombre ha cultivado desde hace miles de años. De hecho, en la antigüedad las letejas eran muy populares en la zona de Egipto y Jordania, y los romanos las inocorporaron a su cocina. En España, las lentejas más apreciadas proceden de la Armuña, una franja de terrano que se encuentra en la provincia de Salamanca. 

Las lentejas con verduras es una receta muy fácil de elaborar, es ideal para toda la familia ya que las legumbres son un pilar de la alimentación. Es perfecta además en cuaresma ya que la tradición manda no comer carne.

Receta de lentejas con verduras

4. Ensalada de canónigos y gulas para primavera

El canónigo es una planta que se come generalmente cruda, en ensalada. Es mucho más nutritivo que la lechuga con mayor cantidad de provitamina A y vitaminas B y C y diversos minerales. Tiene propiedades diuréticas. La gula es un producto que lleva ya tiempo comercializándose en mercados ya que la angula resulta muy caro.

Cómo hacer esta receta de primavera

5. Receta de primavera: potaje de garbanzos

Combinar legumbres y pescado en una sola receta convierte este potaje de garbanzos y bacalao en un plato especial, muy sano y nutritivo para incorporar en la dieta de los niños. Este potaje es un plato tradicional español en la Cuaresma y Semana Santa.

Aprende a elaborar este potaje paso a paso

6. Lasaña primavera para toda la familia

La lasaña primavera es un plato tradicional que gusta mucho a los niños y una sana y divertida receta para cocinar con tus hijos. Es una receta nutritiva y muy completa, además de fácil de hacer. Te proponemos hacer esta lasaña primavera, en vez de la clásica receta de lasaña de carne, perfecta para la comida de los niños.

Receta paso a paso

7. Rollitos de primavera

Mmmm, ¡qué bueno y qué fácil de realizar! Os proponemos una receta fácil de Rollos de primaverapara cocinar con los niños. Una deliciosa receta muy completa. Es una receta que nos descubre comidas y sabores de otros lugares del mundo.

Cómo hacer rollitos de primavera

8. Cuscús casero de pollo y verduras

Te presentamos esta deliciosa receta casera para hacer las comidas de tus hijos más nutritivas y educativas, ya que con este plato típico de Marruecos podrán descubrir los platos tradicionales de otros países.

Cuscús con verduras y pollo paso a paso

9. Receta de pollo con miel y limón

El pollo es una comida idónea tanto en circunstancias normales como si el niño ha de comer un menú de dieta. Así que te proponemos esta receta infantil de pollo con limón y miel. Además verás que fácil es realizar esta receta que te presentamos paso a paso con fotos.

Ver esta receta de pollo al limón

10. Buñuelos de merluza o bacalao

Albóndigas de pescado, una receta fácil de preparar y muy nutritiva para los niños. Si a tu hijo le cuesta comer pescado, prueba a cocinar estas exquisitas albóndigas rellenas de pescado, que puedes elaborar con merluza o con el tradicional bacalao de Semana Santa.

Receta paso a paso

11. Ensalada de frutas de primavera

Es importante tomar fruta durante todo el año, bien sea en el desayuno, en el postre e incluso en la merienda. Te proponemos esta receta infantil de ensalada de frutas de primavera que además de tener un aspecto muy apetecible, está deliciosa.

Cómo hacer esta ensalada de frutas

12. Receta de leche frita para Semana Santa

No hay celebración de Semana Santa que se precie en el que no se deguste un delicioso plato de leche frita. Es una receta muy antigua, que se cree procede del norte de España. Existen distintas variedades de la receta, en cualquier caso, es un postre fácil de elaborar y muy sabroso.

Receta de leche frita

13. Huevo de Pascua relleno de chocolate

¿Qué niño no puede resistirse a una cesta con huevos de chocolate? El chocolate es uno de los dulces favoritos de adultos y niños, por lo que esta tradición de Pascua se hace especialmente atractiva para los más golosos. Si quieres sorprender a tus hijos esta Semana Santa, te invitamos a elaborar esta deliciosa receta de huevo de chocolate relleno de dulces. Te damos un truco fantástico para poder rellenarlo y además te enseñamos a elaborar un huevo macizo para que puedas elaborar ambas versiones. ¡Feliz Pascua! 

Huevo de chocolate paso a paso

14. Distintas recetas de torrijas para toda la familia 

Con pan, leche y azúcar puedes elaborar un delicioso dulce típico de estas fechas, y dejar que los niños colaboren en esta receta infantil mojando el pan y rebozando las torrijas en azúcar o cubriéndolas con miel. ¡Están deliciosas! Te presentamos distintas formas de elaborarlas: 

1. Receta fácil de torrijas al horno

2. Torrijas con pan de molde 

3. Torrijas sin gluten para niños celiacos

4. Recetas clásicas de torrijas

15. Crepes de fresas

Un delicioso y exquisito postre para cocinar con tus hijos. Estas crepes rellenas de fresas también pueden sevir como merienda para el niño. Tus hijos pasarán un buen rato cocinando estas crepes.

Cómo hacer crepes de fresas

Ideas para elaborar un menú infantil semanal para los 12 meses del año

	Menú semanal infantil para enero Aquí os dejo un ejemplo de menú semanal infantil para el mes de enero, un menú súper completo. Espero que lo disfrutéis, y lo compartáis en familia, para que el ejemplo sea una pieza más en la consecución de una alimentación saludable en el hogar. Y donde todos los alimentos de temporada tengan cabida en nuestras despensas y nuestros platos. Ver el menú de enero
	Menú semanal de febrero para niños  Avanzamos hacia febrero, mes de poca variedad de hortalizas y frutas. Estamos en pleno invierno. Sopas, purés y guisos es lo más apetecible para calmar el frío. No obstante, no podemos olvidarnos de los vegetales crudos e intentar consumir alimentos de temporada, aunque el color y la variedad, sea más escasa.  Ver el menú de febrero
	Menú de marzo para niños   Dejamos atrás el frio invernal y empezamos a notar más calidez y color en los campos. ¡Una temperatura más templada empezará a alegrar la huerta! Durante este mes tenemos como frutas de temporada: la naranja la mandarina, la piña, el plátano y el kiwi. Acordaos de añadir a lo largo del día al menos tres raciones de fruta distribuidas en los diferentes momentos de comidas. ¡Cualquier momento es bueno para elegir una pieza de fruta! Ver el menú de marzo
	Menú semanal infantil para el mes de abril La primavera ha arrancado y eso se nota en la huerta. Las frutas primaverales empiezan a aparecer para deleitarnos con sus fantásticos sabores. En las verduras siguen estando las invernarles pero aparecen otras con fuerza al escenario como la judía verde. Te proponemos un plan de comidas para elaborar un menú infantil para el mes de abril con frutas y verduras de temporada. Ver el menú de abril
	Menú semanal para niños: mayo Mayo y la primavera en su máxima plenitud llenando de color los huertos, reflejo de los tesoros del buen tiempo en forma de frutas y verduras. Contamos este mes con verduras de hoja verde como las endibias y las espinacas, y mayor variedad de frutas, destacando como joya de la corona: ¡las primera cerezas! Ver el menú de mayo
	Menú para niños: junio El rojo se vuelve estrella este mes: pimientos, tomates, frutos rojos o del bosque, frambuesas, fresas, cerezas... alimentos con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que tan bien nos van a venir de cara al calor. Con todas estas verduras y frutas de temporada, la nutricionista Yolanda Moreno, ha elaborado un menú infantil semanal para el mes de junio. Ver el ejemplo de menú de junio
	Menú semanal para niños: mes de julio Es importante realizar en esta época del año, un consumo adecuado de agua, pero también recurrir a la variedad de frutas y hortalizas que aparecen en el huerto en esta temporada, y que inundan de color los mercados. Los vegetales, aparte de aportarnos vitaminas, minerales y fibra, contiene una gran cantidad de agua en su composición que nos ayudarán con esas necesidades hídricas aumentadas y con la pérdida de oligoelementos que se puedan dar a través del sudor a medida que vayan aumentando las temperaturas. Y más para aquellos que no paran. Menú del mes de julio
	Menú infantil semanal para agosto Agosto y su calor nos trae gazpachos, sopas y cremas frías, ensaladas y mucha fruta y hortaliza. Cuanto más color le demos a nuestros platos, más combinaciones de nutrientes productivos encontraremos. Entre tanta variedad costará elegir, ¿qué tal si dejamos que los peques de la casa lo hagan? Involucrarlos en la compra y el cocinado de alimentos no sólo les hará interesarse por ellos, sino que probablemente prueben alimentos que quizás nosotros ni siquiera hayamos pensando en ofrecerles.  Menú de agosto
	Plan de comidas infantiles para septiembre La vuelta al cole y la adaptación de nuevo a las rutinas, merece la pena realizarlas con energía. Igual de importante descubrir nuevos sabores, alimentos y formas de cocinado, porque con cada nuevo descubrimiento aparecen también nuevas oportunidades de disfrutar de la comida. Y ya sabéis, cualquier momento es bueno para la fruta: desayuno, postre de comidas y cenas, ensaladas, meriendas, medias mañanas.... Llenad de color la vida de vuestros pequeños: en la alimentación y en sus miradas. Ver el menú de septiembre
	Ideas de comidas semanales para octubre Os traigo un menú infantil semanal para el mes de octubre con abundancia de vegetales crudos en formato ensalada, para aprovechar el tirón de esos momentos calurosos. Y es que algunos hábitos alimentarios, como es el consumo de vegetales entre la población infantil, se encuentran todavía lejos de las recomendaciones establecidas para ellos. Me parece importante por tanto en este mes de octubre, presentar cierta resistencia al abandono de las ensaladas tan veraniegas. Y por otro lado, establecer ciertas rutinas de consumo de alimentos, aunque sean pequeñas; a modo de guarnición. Ver el menú de octubre
	Menú infantil para noviembre De lleno en el otoño, os traigo este menú para el mes de noviembre. Las crucíferas llegan con fuerza y el color naranja de caquis, calabazas, zanahorias, naranjas y mandarinas toman el protagonismo para esta temporada. Elijamos de postre fruta y ante la duda, cualquier momento es buena para consumirla. Menú de noviembre
	Menú infantil semanal para el mes de diciembre En invierno es importante aumentar el consumo de frutas ya que, debido al frío, tendemos a cocinar más las hortalizas y verduras en formas de purés, sopas y guisos. Esto hace que,  por el calentamiento, haya nutrientes y componentes bioactivos que se pierdan. Aumentar la recomendación mínima de tres piezas diarias de fruta, nos garantizará un mayor éxito en la compensación de esta pérdida entre los vegetales consumidos. Ver el menú de diciembre

De lleno en el otoño, os traigo este menú para el mes de noviembre. Las crucíferas llegan con fuerza y el color naranja de caquis, calabazas, zanahorias, naranjas y mandarinas toman el protagonismo para esta temporada.

Elijamos de postre fruta y ante la duda, cualquier momento es buena para consumirla. ¡Feliz mes de Noviembre!

Ejemplo de menú semanal para niños en octubre

Lunes

Martes

Miércoles

Jueves

Viernes

Sábado

Domingo

Ideas de meriendas para noviembre

Menú elaborado por: 

Yolanda Moreno González

Dietista - Nutricionista

Octubre ya está aquí y nos encontramos de lleno con el otoño, empieza a hacer más frío, aunque el mes nos proporciona algunos momentos calurosos todavía.

Este mes os traigo un menú infantil semanal para el mes de octubre con abundancia de vegetales crudos en formato ensalada, para aprovechar el tirón de esos momentos calurosos. Y es que algunos hábitos alimentarios, como es el consumo de vegetales entre la población infantil, se encuentran todavía lejos de las recomendaciones establecidas para ellos. Me parece importante por tanto en este mes de octubre, presentar cierta resistencia al abandono de las ensaladas tan veraniegas. Y por otro lado, establecer ciertas rutinas de consumo de alimentos, aunque sean pequeñas; a modo de guarnición.

Como seguro sabéis, con el cocinado de los vegetales, perdemos algunos nutrientes y otras sustancias termosensibles de los vegetales. Y no hay que despreciar ninguna oportunidad de adquirir más nutrientes para el correcto funcionamiento del organismo de nuestros más pequeños.

Espero que tengáis un buen comienzo de mes, lleno de colores de otoño, y con energía suficiente para meternos de lleno con el colegio, las actividades extraescolares, el estudio y los deberes, el ocio, la familia y amigos… y por supuesto; los tentempiés escolares y la planificación alimentaria semanal.

¡Mucho ánimo! ¡Feliz mes de Octubre!

Ejemplo de menú semanal para niños en octubre

Lunes

Martes

Miércoles

Jueves

Viernes

Sábado

Domingo

Menú elaborado por: 

Yolanda Moreno González

Dietista - Nutricionista

Dejamos atrás el verano y las altas temperaturas, aunque con septiembre nunca se sabe con seguridad... Época de iniciar nuevos proyectos, volver al trabajo y al colegio. Entramos en el otoño y que mejor forma de hacerlo que con todos los nutrientes que nos ofrecen las frutas y verduras de temporada.

La vuelta al cole y la adaptación de nuevo a las rutinas, merece la pena realizarlas con energía. Igual de importante descubrir nuevos sabores, alimentos y formas de cocinado, porque con cada nuevo descubrimiento aparecen también nuevas oportunidades de disfrutar de la comida.

Y ya sabéis, cualquier momento es bueno para la fruta: desayuno, postre de comidas y cenas, ensaladas, meriendas, medias mañanas.... Llenad de color la vida de vuestros pequeños: en la alimentación y en sus miradas.

Con este menú infantil semanal para el mes de septiembre os deseo... ¡Un muy feliz mes!

Ver +: Menús infantiles para niños según su edad

Ejemplo de menú semanal para niños en septiembre

Lunes

Martes

Miércoles

Jueves

Viernes

Sábado

Domingo

Menú elaborado por: 

Yolanda Moreno González

Dietista - Nutricionista

Agosto y su calor nos trae gazpachos, sopas y cremas frías, ensaladas y mucha fruta y hortaliza. Cuanto más color le demos a nuestros platos, más combinaciones de nutrientes productivos encontraremos. Entre tanta variedad costará elegir, ¿qué tal si dejamos que los peques de la casa lo hagan? Involucrarlos en la compra y el cocinado de alimentos no sólo les hará interesarse por ellos, sino que probablemente prueben alimentos que quizás nosotros ni siquiera hayamos pensando en ofrecerles.

Cuidado con el consumo de zumos, independientemente de que sean naturales o industriales, los azúcares libres causan los mismos problemas en un formato u otro. Para refrescarnos agua; agua con sabores: menta, limón, frutas, …; batidos de frutas y hortalizas e infusiones frías.

¡Mucha agua y mucho color, y a disfrutar del verano con este menú infantil semanal para el mes de agosto! ¡Feliz Verano!

Ejemplo de menú semanal para niños en agosto

Lunes 

Martes 

Miércoles 

Jueves 

Viernes 

Menú elaborado por: 

Yolanda Moreno González

Dietista - Nutricionista

La enfermedad celíaca, también conocida como celiaquía, es una enfermedad autoinmune caracterizada por una inflamación de la mucosa del intestino delgado a consecuencia de la exposición al gluten por intolerancia inmunológica a la misma. Quienes la sufren deben evitar alimentos que lo contengan.

Los alimentos que contienen gluten son cereales como el trigo, la cebada, el centeno, el triticale y sus derivados. Todos los tipos de trigo (espelta, kamut, xeixa, etc.) contienen gluten y deben evitarse. El trigo sarraceno no es realmente trigo. Conocido también como alforfón, puede consumirse sin problema.

Sobre la avena, a pesar de ser un cereal que no contiene gluten, tiene una molécula similar llamada avenina, que podría causar reacción en algunas personas. No obstante, existe avena certificada sin gluten, que salvaguardaría que no ha habido contaminación cruzada para las personas que lo toleren.

Los niños que padecen celiaquía deberían basar su dieta en frutas y verduras sin excepción, legumbres, frutos secos, carnes y pescados, huevos, leche, queso y yogur, así como tubérculos y cereales sin gluten como el arroz o el maíz o pseudocereales como la quinoa.

Como veréis, las recomendaciones para niños celiacos son iguales que para el resto de la población infantil, a excepción de evitar algunos cereales. El problema surge cuando recurrimos a alimentos elaborados y/o ultra procesados, donde hay que leer etiquetas. La elección de este tipo de alimentos suele darse más en almuerzos y meriendas. Y aunque hay un sinfín de productos en el supermercado etiquetados sin gluten como galletas, cereales azucarados, bollería, embutidos y demás; al final no dejan de ser productos que, por su contenido en azúcar, sal o grasa de mala calidad, deberían evitarse.

Así que, las mejores alternativas sin gluten, van a ser aquellas que vengan de materias primas. No sólo atenderemos su enfermedad, sino que cuidaremos de su salud en general, a través de una alimentación saludable. Este ejemplo de menú infantil para niños con celiaquía puede darte una idea sobre el tipo de dieta que tiene que llevar un niño que tiene una intolerancia al gluten. 

Ejemplo de menú para niños con la enfermedad celíaca

 Lunes

 Martes

 Miércoles

 Jueves

 Viernes

Menú elaborado por: 

Yolanda Moreno González

Dietista - Nutricionista

Y es que, desde Pascual entienden que los niños no siempre tienen un comportamiento modelo, por el contrario, los niños gritan, hacen travesuras, cuentan mentirijillas, se hurgan la nariz...

Monstruos, la nueva campaña de Pascual

Así, la campaña de Batidos Pascual está formada por dos piezas audiovisuales: Cowboy y Tigre. En Cowboy, una niña monta a lomos de su sufrida abuela mientras ve una película de vaqueros. Mientras que en Tigre, un padre contempla como su hijo disfrazado de tigre ha destrozado todos los cojines del salón. Ambos niños disfrutan de su batido Pascual mientras realizan estas trastadas.

Pascual ha decidido dar a conocer los nuevos batidos con una campaña sólo disponible en digital y bautizada como "Tu monstruo". Su objetivo es conectar con los padres a través de las situaciones cotidianas a las que se enfrentan padres y abuelos a diario.  

“Queríamos dar a conocer el producto de forma divertida y entretenida, con un tono muy fresco. Algo que rompiera con los códigos habituales de batidos, pero con un insight muy de verdad. Y es que no importa lo maligno que pueda llegar a ser tu hijo, tú siempre querrás cuidarle y que sea feliz. Será un monstruo, pero es tu monstruo y sólo quieres darle lo mejor”, explica en nota de prensa Lucas Paulino, socio y director creativo ejecutivo de la agencia.

Además, esta campaña contará con la colaboración de influencers del ámbito familiar muy conocidos como Verdeliss, Trimadredeprincesas o Mir Pratur. La campaña es visible a través de plataformas como Spotify, YouTube, Facebook, Instagram… y además en Connected TV.

Todo el contenido digital generado en esta campaña estará recogido bajo el hashtag #MonstruosdePascual.