Menú infantil semanal para el mes de junio

Plan de comidas de temporada para toda la familia: junio

Menú para niños en junio

Comenzamos junio y ya estamos más cerca del verano. Con el aumento de las temperaturas es tiempo de ensaladas, cremas frías y gazpachos que nos aporten frescor en la cocina.

El rojo se vuelve estrella este mes: pimientos, tomates, frutos rojos o del bosque, frambuesas, fresas, cerezas... alimentos con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que tan bien nos van a venir de cara al calor.

Con todas estas verduras y frutas de temporada, la nutricionista Yolanda Moreno, ha elaborado un menú infantil semanal para el mes de junio.

Menú de junio para niños

Lunes

Desayuno	Leche entera y tostada integral con queso de untar y melocotón en rodajas
Almuerzo	Palitos de pepino y zanahoria
Comida	Garbanzos con acelgas + ciruelas
Merienda	Yogur natural con frambuesas, anacardos y canela
Cena	Salmón al horno sobre cama de cebolla y patata + manzana

Tip: Hortalizas como el pepino, las zanahorias, los tomatitos...son igual de fáciles de transportar que las frutas, y utilizarlas como tentempiés es una opción nutritiva y saludable.

Martes

Desayuno	Leche entera con bizcocho casero con trocitos de albaricoque
Almuerzo	Cerezas
Comida	Vichyssoise con filetes de pavo plancha al curry con batata + nísperos
Merienda	Helado de plátano y crema de cacahuete
Cena	Hamburguesa de lentejas y zanahoria con espárragos verdes a la plancha + sandía

Tip: ahora que se acerca el verano no es necesario prescindir de los helados sino elegir helados saludables para deleitarse con ellos.

Miércoles

Desayuno	Leche entera con tortitas de arroz integral untados con crema de avellanas y cacao
Almuerzo	Fresas con Kéfir
Comida	Espaguetis de calabacín con soja texturizada y tomate + melón
Merienda	Sándwich integral de lechuga y caballa
Cena	Tortilla de patata y espinacas con tomate en gajos + ciruelas

Tip: para la crema utilizamos avellanas, aceite de oliva y chocolate negro.

Jueves

Desayuno	Bowl leche, copos de avena, crema de cacahuete, almendras y pasas
Almuerzo	Nísperos
Comida	Ensaladas fría de alubias blancas con remolacha, puerro y zanahoria + cerezas
Merienda	Batido de plátano
Cena	Pisto con bacalao y quinoa + nectarina

Tip: el batido de plátano podemos hacerlo con leche, yogur o bebida vegetal.

Viernes

Desayuno	Leche entera con tostada integral de guacamole y ralladura de huevo cocido
Almuerzo	Nectarina
Comida	Gazpacho de sandía y solomillitos de cerdo a la pimienta con arroz integral + albaricoques
Merienda	Sandwich integral de paté de pimientos
Cena	Atún con tomate y pimientos + ciruelas

Tip: para el gazpacho de sandía utiliza 1 kilo de sandía, 1kilo de tomates de pera, un trozo de pimiento rojo, un cuarto de cebolla, un diente de ajo, medio vaso de aceite y dos dedos del vaso de vinagre, sal al gusto...y ya tenemos un gazpacho fresquito y diferente.

Sábado

Desayuno	Leche entera y tostada integral con queso fresco, rodajas de tomate y orégano
Almuerzo	Naranja
Comida	Ensalada fría de patata, judías verdes, tomate y pollo + melocotón
Merienda	Yogur natural y puñado de nueces
Cena	Mini pizzas de berenjena con huevo + nísperos

Tip: para las mini pizzas de berenjena pon primero las berenjenas en el horno durante 15 minutos aprox y una vez hechas mete de nuevo en el horno otros cinco minutos más con el tomate frito casero con la rodaja de mozzarella y el huevo.

Domingo

Desayuno	Bowl de leche con arroz inflado, semillas y fruta deshidratada
Almuerzo	Batido de mango y piña
Comida	Ensalada de lechuga, rúcula, cebolla y maíz con merluza rebozada + ciruelas
Merienda	Picos integrales con queso tierno bajo en sal
Cena	Melón con jamón y tosta integral de tofu marinado con calabacín + albaricoques

Tip: para el marinado de tofu utiliza aceite de oliva virgen extra, zumo de limón, salsa de soja y pimienta negra.