Menú semanal infantil para el mes de diciembre

Plan de comidas de temporada para toda la familia: diciembre

Menú infantil para niños en diciembre

Diciembre es mes de cerrar, de hacer balance y disfrutar de las vacaciones de Navidad, pero no por ello debemos descuidar la alimentación de nuestros hijos y restarle la importancia que ésta tiene en nuestro entorno familiar. 

Como siempre, elegir alimentos de temporada, nos beneficiará en el aprovechamiento de nutrientes ya que la carga es mayor en este momento. Y además estaremos contribuyendo a un menor impacto medioambiental al encontrarse disponibles en comercio local y no tener que ser transportados desde otros lugares. 

Ver también: menú para cada edad del niño

En invierno es importante aumentar el consumo de frutas ya que, debido al frío, tendemos a cocinar más las hortalizas y verduras en formas de purés, sopas y guisos. Esto hace que,  por el calentamiento, haya nutrientes y componentes bioactivos que se pierdan. Aumentar la recomendación mínima de tres piezas diarias de fruta, nos garantizará un mayor éxito en la compensación de esta pérdida entre los vegetales consumidos. Os dejo el menú semanal infanti para el mes de diciembre, especialmente elaborado para niños en edad escolar y así disfrutéis con ellos de estos fantásticos platos. 

Menú infantil para el mes de diciembre

Menú infantil de diciembre

Lunes

DesayunoLeche entera con copos de avena, semillas y fruta desecada
AlmuerzoPlátano
ComidaSalteado de coles de bruselas y tiras de pavo + manzana
MeriendaSándwich integral de tofu y aguacate
CenaPorrusalda + salmón al jugo de lima + yogur natural

TIP: la porrusalda es un guiso de puerro, patata, zanahoria y cebolla.  Muy rápido de preparar, puesto que tan sólo necesitas veinte minutos de cocción. 

Martes

DesayunoLeche entera + tostada integral de mermelada y mantequilla
AlmuerzoMandarinas + tortitas de arroz integral
ComidaGuiso de acelgas con garbanzos + caqui
MeriendaQueso tierno con picos integrales y manzana
CenaPuré de calabaza y coliflor con bacalao al horno + yogur natural

TIP: el mes de diciembre es el mes en que se dispara el consumo de pescados y mariscos, y también su precio. Así que el bacalao es una forma económica y versátil de introducir pescado en nuestros platos.

Miércoles

DesayunoYogur natural con anacardos y pasas y copos de maíz
AlmuerzoPera + mini brik de leche entera
ComidaPasta integral con carne picada y pesto de brócoli + piña
Merienda

Sándwich integral con hummus

CenaAlcachofas rebozadas y tortilla francesa + plátano

TIP: una forma diferente de cocinar las alcachofas es rebozarlas en harina y pan rallado. Quizás de esta forma mejoremos la aceptación de su consumo entre los más pequeños.

Jueves

DesayunoLeche entera + tostada integral de queso de untar y jamón
AlmuerzoChirimoya
ComidaEnsalada de alubias blancas, quinoa y lombarda + kiwis
MeriendaYogur griego con chocolate negro y almendras
CenaCrema de apio + chuleta de cerdo + naranja

TIP: una forma no recurrir a los yogures preparados azucarados, es realizar tú mismo tus combinaciones. Con un yogur natural y una onza de chocolate negro > 75% configuramos un estupendo yogur de stracciatella. 

Viernes

DesayunoYogur natural con piña, kiwi y semillas de chía
AlmuerzoSándwich integral con crema de castañas
ComidaDorada a la sal con guarnición de tomate secos y cuscús + caqui
MeriendaManzana + mini brik leche entera
CenaTacos de tofu, verduras y tomate frito + yogur natural

TIP: la temporada de castañas comienza en octubre y dura hasta diciembre, así que hay que aprovechar. Las castañas a pesar de ser un fruto seco, su composición es más similar en nutrientes a los cereales. Contienen más agua e hidratos de carbono, y menor contenido en grasas. Lo que las hace menos calóricas que otros frutos secos.

Sábado

DesayunoLeche entera con crepes de plátano y avena
AlmuerzoManzana con avellanas
Comida

Salteado de lentejas con arroz y setas + mandarinas

MeriendaUvas + queso fresco + pan tostado integral
CenaEnsalada de col, zanahoria y manzana, nueces, atún y mayonesa + yogur natural

TIP: a pesar de que la época por excelencia de setas es el comienzo del otoño, todavía podemos encontrar algunas para deleitar nuestros platos.

Domingo

DesayunoLeche entera + tostada integral con aove, tomate y orégano
AlmuerzoNaranja
ComidaNoodles de calabacín y patata con filete de pollo al ajillo + pera
MeriendaNatillas de caqui y chocolate
CenaSopa de brócoli, patata y zanahoria con huevo cocido + yogur natural

TIP: si queréis un dulce saludable para las tardes de diciembre tan sólo necesitas un yogur, un caqui, chocolate puro en polvo y batir todo para simular unas perfectas natillas de chocolate.

 

Yolanda Moreno, nutricionista 

Menú elaborado por: 

Yolanda Moreno González

Dietista - Nutricionista

 

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