Menú infantil semanal para el mes de febrero

Plan de comidas para toda la familia: febrero

Menú infantil para el mes de febrero

Avanzamos hacia febrero, mes de poca variedad de hortalizas y frutas. Estamos en pleno invierno. Sopas, purés y guisos es lo más apetecible para calmar el frío. No obstante, no podemos olvidarnos de los vegetales crudos e intentar consumir alimentos de temporada, aunque el color y la variedad, sea más escasa.

Os presento un menú infantil semanal para el mes de febrero, es un menú para niños en edad escolar, pero apto para toda la familia. Y es que, muchas veces nos empeñamos en etiquetar alimentos o platos como infantiles, olvidándonos que son personas igual que nosotros, que pueden y deben consumir los mismos alimentos que se sirven en la mesa para todos.

Comer en familia y hacer de esa comida conjunta la exposición perfecta a la conexión entre todos los miembros de la familia. Es ahí donde radica el éxito y la magia de la alimentación hacia nuestros pequeños: dar ejemplo y hacerles partícipes. Probablemente incluso a través de ellos, los adultos podamos aprender.

Ver también: Un menú para cada edad del niño

Lunes

Desayuno	Leche entera con arroz inflado sin azúcar añadido y fruta desecada
Almuerzo	Piña + yogur natural sin azúcar con semillas de girasol
Comida	Guiso de lentejas con espinacas y zanahoria + fruta
Merienda	Tomate, aceite de oliva y queso fresco
Cena	Sopa de puerro + Lenguado frito con ensalada de tomates + fruta

TIP: El puerro es un alimento cuya composición principal es agua, con bajo contenido en hidratos de carbono, pero con una cantidad importante de fibra y de algunas vitaminas y minerales.

Martes

Desayuno	Leche entera + tostada integral con tahina, plátano y polvo de cacao
Almuerzo	Requesón con nueces
Comida	Lasaña de berenjena a la boloñesa + fruta
Merienda	Mandarina + pistachos
Cena	Triturado de tofu con patata, cebolla y calabacín + fruta

TIP: El tahin o tahina es una pasta hecha a partir de semillas de sésamo molidas. Nosotros mismos podemos comprar las semillas y realizar su triturado con agua hasta convertirlo en pasta.

Miércoles

Desayuno	Leche entera + bizcocho de mandarina
Almuerzo	Sándwich integral de tapenad
Comida	Macarrones integrales con brócoli y gambas + fruta
Merienda	Plátano + yogur natural sin azúcar
Cena	Espárragos verdes envueltos en jamón cocido + tortilla francesa + fruta

TIP: El tapenade es una pasta de aceitunas, negras o verdes, machacadas con alcaparras, anchoas y aceite de oliva. También puede llevar especias varias.

Jueves

Desayuno	Leche entera + tostada de crema de cacahuetes con fresas y rallado de coco
Almuerzo	Naranja + cuajada
Comida	Alubias pintas con maíz, pimientos y quinoa + fruta
Merienda	Montadito integral con salmón ahumado y brotes de espinacas
Cena	Cardos en salsa de anacardos con filetes de pollo plancha + fruta

TIP: A pesar de los beneficios del cardo, no es un alimento muy habitual en los hogares, y así de primeras puede que los niños rechacen su sabor por no estar acostumbrados. Se puede ir presentando de diferentes formas: salteado con ajitos, al horno gratinados, pencas rebozadas, como ingrediente de guisos, mezclado con otras verduras...

Viernes

Desayuno	Leche entera + copos de avena, pera y almendras picadas
Almuerzo	Queso feta con tomates cherrys
Comida	Arroz con huevo y tomate+ ensalada de lechuga y remolacha + fruta
Merienda	Manzana asada con canela+ yogur natural sin azúcar
Cena	Gratinado de acelgas con picatostes + Caballa al horno

TIP: El queso feta se elabora principalmente con leche de cabra y oveja. De origen griego, fuente de proteínas (como todos los quesos) y con importantes niveles de fósforo y calcio, imprescindibles para una buena salud de huesos y dientes.

Sábado

Desayuno	Leche entera + tostada integral de guacamole
Almuerzo	Crudités de zanahoria y pepino con hummus
Comida	Salteado de judías verdes con habas y calamares troceados + fruta
Merienda	Uvas + queso tierno
Cena	Pizza con base de coliflor con mozzarella, tomate y pavo + fruta

TIP: Las pizzas, las hamburguesas, la pasta... son alimentos muy valorados entre los más pequeños. No tenemos que prescindir de ellos, sino elegir alternativas saludables e innovar en la cocina para disfrutar a la par que les cuidamos.

Domingo

Desayuno	Leche entera + tortitas de avena y plátano
Almuerzo	Pera + yogur natural sin azúcar y avellanas
Comida	Pisto + huevos rellenos + fruta
Merienda	Palomitas caseras
Cena	Crema de zanahoria con filete de dorada a la plancha con ajo y perejil + fruta

TIP: Las palomitas caseras de maíz pueden ser un snack o picoteo mucho más saludable de lo que pensamos, siempre que comamos raciones adecuadas y no las recubramos de grasa, sal o azúcar. Y que mejor que consumirlas en familia, un domingo, con una buena película.