Menú semanal infantil para el mes de enero

Plan de comidas de temporada para toda la familia: enero

Enero ya está aquí y ver el nuevo año de forma positiva es necesario. Comenzamos nuevos sueños, nuevas metas y objetivos. Espero y deseo que alimentarnos de forma saludable, cuidar nuestra salud y la de nuestros hijos, sea un propósito más en este comienzo de año.

Aquí os dejo un ejemplo de menú semanal infantil para el mes de enero, un menú súper completo. Espero que lo disfrutéis, y lo compartáis en familia, para que el ejemplo sea una pieza más en la consecución de una alimentación saludable en el hogar. Y donde todos los alimentos de temporada tengan cabida en nuestras despensas y nuestros platos.

Los principios siempre están llenos de esperanza y fuerza.

Menú de enero para niños

Lunes

Desayuno	Leche entera con cacao puro y magdalenas caseras de harina integral y dátiles
Almuerzo	Palitos integrales con queso y uvas
Comida	Guisantes con cherrys y ternera + pera
Merienda	Naranja + anacardo
Cena	Mero al horno con base de calabaza + yogur natural

TIP: La calabaza a diferencia de la patata contiene más fibra y menos hidratos de carbono, aportando un plus de nutrientes y menos calorías. Si alternamos el uso entre uno y otro alimento, sumamos..

Martes

Desayuno	Leche entera + tostada integral de queso fresco, tomate, aceite y orégano
Almuerzo	Chocolate >75% cacao con almendras y pan integral
Comida	Hamburguesa de remolacha, avena y garbanzos + plátano
Merienda	Manzana + yogur natural
Cena	Tortilla de patata con espinacas y guarnición de lechugas y olivas negras + mandarinas

TIP: Un chocolate por encima del 75% en cacao es aceptable nutricionalmente hablando. Pongamos el foco en la salud.

Miércoles

Desayuno	Batido de yogur natural y caqui con canela
Almuerzo	Sándwich integral con hummus
Comida	Arroz salteado con brócoli y tiras de pollo + kiwis
Merienda	Uvas + pistachos
Cena	Quiche de trigueros y champiñones + vaso de leche entera

TIP: Aunque el hummus clásico es aquel que se hace con garbanzos, han surgido con esta denominación, preparaciones muy interesantes: de remolacha, de pimiento, de aguacate, de berenjenas, de lentejas, de zanahoria, de alubias, de tomates secos, de guisantes, de boniato y calabaza....

Jueves

Desayuno	Leche entera + tostada integral con crema de cacahuete y pera
Almuerzo	Plátano
Comida	Fusilli de lentejas con coles de bruselas en salsa de parmesano+ naranja
Merienda	Queso fresco con avellanas
Cena	Crema de zanahoria + filete de lubina con ajo y perejil + yogur natural

TIP: La densidad energética del queso parmesano hace que éste se utilice principalmente rallado o gratinado para su consumo.

Viernes

Desayuno	Yogur natural con copos de avena, nueces y pasas
Almuerzo	Bocadillo de pan integral con lechuga, tomate y caballa
Comida	Espaguetis integrales con repollo, zanahoria y soja texturizada + pera
Merienda	Pera + mini brik de leche entera
Cena	Tostas integrales de jamón, tomate y aguacate + kiwi

TIP: Salgamos del clásico bocadillo de embutido y démosle color de hortalizas a nuestros panes con espinacas, rúcula, tomate, pepino, pimientos, cebolla, berenjena y calabacín asado...

Sábado

Desayuno	Leche entera con crepes caseros de trigo sarraceno y frutos rojos
Almuerzo	Dados de manzana asada con canela y yogur
Comida	Falso arroz de coliflor con garbanzos y tomate frito + uvas
Merienda	Tortitas de maíz
Cena	Sopa de verduras + con huevo poche + mandarinas

TIP: El trigo sarraceno o alforfón, no es un derivado del trigo. Es un pseudocereal, como la quinoa, que presenta más proteínas que otros cereales. Y además no contiene gluten.

Domingo

Desayuno	Leche entera con canela+ tostada de semillas con aceite de oliva virgen extra
Almuerzo	Naranja + almendras
Comida	Palometa guisada en salsa de tomate con verduras y batata + pera
Merienda	Plátano
Cena	Crema de puerro y manzana + pavo plancha con ensalada de aguacate y maíz + yogur natural

TIP: Para dar un toque diferente de sabor a la leche, podemos poner canela, cacao puro o vainilla. De esta forma no utilizamos azúcar libre ni productos que lo contengan.