Menú semanal infantil para enero: alimentos para fortalecer el sistema inmunitario

Plan de comidas para los niños en el mes de enero

Con el mes de enero nos introducimos en pleno invierno. Un mes que pide platos calientes y buenos caldos, además de que prestemos atención al sistema inmunitario. Es un buen mes para raíces y hojas verdes, hojas de ensaladas amargas, y para los cítricos.

Aunque sean alimentos que en principio nuestros hijos pueden rechazar por su olor o sabor, no hay que dejar de ofrecérselos. La exposición repetida al alimento y el ejemplo serán los mejores aliados para el éxito de su consumo. Echa un vistazo a esta propuesta de menú semanal infantil para enero, un plan de comidas para que los niños afronten este mes con energía.

Menú semanal infantil de enero

Menú semanal de enero para niños

Lunes

Desayunoleche con pan integral untado en guacamole
Almuerzochirimoya
Comidagrelos con garbanzos + mandarinas
Meriendapan integral con dos onzas de chocolate negro
Cenasopa minestrone y mejillones al vapor con limón + manzana

TIP: el limón vine muy bien en esta época como aderezo de nuestros platos para aumentar así el consumo de vitamina C y ayudar a nuestras defensas.

Martes

Desayunoporridge de avena con canela, avellanas y pasas
Almuerzonaranja
Comidahabas con pulpo y almejas con endibias y granada
Meriendaplátano
Cenaalcachofas con huevo duro y jamón + yogur

TIP: sólo en invierno y mientras dura la primaveraes posible disfrutar de las habas cuando aún están tiernas, pudiendo comerse en este momento incluso con vaina. Resultan de esta forma más digestivas y ligeras.

Miércoles

Desayunoleche con pan integral untado en hummusy pimienta
Almuerzoqueso fresco con kiwi
Comidacoles de bruselas con estofado de cordero + caqui 
Meriendamanzana y puñado de pistachos
Cenasopa de bacalao y verduras + naranja

TIP: el bacalao, no sólo es plato estrella como alimento cuaresmal, sino también en invierno gracias a su versatilidad de preparación y sabor para acompañar a otros alimentos. Su carne es rica en proteínas de alto valor biológico.

Jueves

Desayunoqueso fresco con crema de arándanos y nueces
Almuerzomanzana
Comidapollo asado con raíz de apio y patata especiada al curry + piña 
Meriendaplátano
Cenaespinacas con tofu, almendras y naranja rociado en vinagre balsámico + yogur natural

TIP: la espinaca puede comerse cruda o cocinada. Aporta gran cantidad de ácido fólico, vitamina A, magnesio y vitamina C. Además de fibra. Así que su fama como verdura saludable es totalmente merecida.

Viernes

Desayunoleche con pan integral con aove, rallado de tomate y orégano
Almuerzochirimoya
Comidalentejas con champiñones y puerros + mandarinas
Meriendasándwich integral de queso untado
Cenacrema de zanahoria y calabaza con tortilla francesa y rodajas de tomate + manzana

TIP: los puerros son tallos largos y cilíndricos cuyas partes expuestas al sol son verdes y las enterradas son blancas. Parientes del ajo y la cebolla, todas tienen propiedades para mejorar la circulación y resistir las infecciones. Tienen un sabor fuerte que se suaviza al cocinarse.

Sábado

Desayunoyogur batido con fresas y plátano
Almuerzosándwich integral con crema de cacahuete
Comidacrema de remolacha con gallo rebozado con ensalada de escarola y tomate+ naranja
Meriendavaso de leche con puñado de almendras
Cenacardos gratinados al horno y conejo al romero con zanahoria + caqui

TIP: los batidos de plátanos son estupendos por su efecto energético incorporando a nuestro organismo vitaminasdel grupo B, potasio y magnesio. Además de lo cómodo que resulta llevarlos a cualquier lado y que formen parte de nuestros tentempiés.

Domingo

Desayunoleche con pan integral y revuelto huevo con pimientos rojos
Almuerzoyogur natural con frambuesas y nibs de chocolate negro
Comidapastel de col rizada y soja texturizada + mandarinas
Meriendaplátano
Cenacrema de puerros y patata con merluza al horno+manzana

TIP: todas las coles están ricas tanta crudas como cocinadas. La lombarda es más dulce que la col blanca pero sus hojas son más duras y requieren más tiempo de cocción. Las coles tienen propiedades antioxidantes por sus compuestos azufrados.

 

Yolanda Moreno, nutricionista Menú elaborado por: 

Yolanda Moreno González

Dietista - Nutricionista

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