Alimentos seguros en el embarazo

Para cualquier época de nuestra vida es fundamental seguir una dieta sana y saludable, sin embargo en la gestación, además es recomendable seguir con precaución una alimentación segura para el embarazo y para el bebé. Una manipulación adecuada de los alimentos es indispensable para evitar su contaminación. La higiene en los productos que consume la embarazada es fundamental a lo largo de toda la gestación, así como el consumo de alimentos.

Medidas de higiene con los alimentos en el embarazo

- Lávate las manos antes de manipular alimentos.

- Mantén limpios los electrodomésticos y los utensilios utilizados en la cocina.

- Asegúrate de adquirir productos en buen estado, con procesos de elaboración y envasado adecuados.

- Si en la analítica del primer trimestre el resultado de la serología de toxoplasmosis es negativa, debes adoptar una serie de precauciones para prevenir su contagio. Esta enfermedad que suele pasar inadvertida en el adulto, puede causar graves daños al bebé:

- Lava con abundante agua los ingredientes de las ensaladas.

- No ingieras embutidos poco curados.

- Toma la carne y el huevo bien cocinados.

- Evita comer en sitios donde no tengas la certeza del cumplimiento de las normas de higiene y preparación de los alimentos.

- Si sospechas que un alimento se encuentra en mal estado, tíralo a la basura.

Aurora Fernández-Cañadas. Matrona