¿Qué alimentos son saludables durante el embarazo?

Una dieta equilibrada es fundamental para la evolución normal del embarazo.

Ha de contener los siguientes nutrientes:

Macronutrientes.

-   Hidratos de carbono (55% de la dieta). Proporcionan energía y constituyen la base de tu alimentación. Se encuentran en la pasta, los cereales, las patatas, las legumbres, la fruta, el pan y los dulces.

-   Grasas (30-35% de la dieta). Constituyen la reserva energética del organismo. Tómalas con prudencia. Se encuentran en la carne roja, el pescado, los lácteos, los embutidos y los aceites vegetales (oliva, girasol, soja).

-   Proteínas (10-15% de la dieta). Son esenciales para la construcción y reparación de los tejidos. Se encuentran en la carne roja, el pescado, los huevos, los lácteos, las legumbres y los frutos secos.

Micronutrientes.

-   Vitaminas. Con la ingesta diaria de 2-3 piezas de fruta queda cubierta la cantidad recomendada.

-   Minerales. Los más importantes para el crecimiento y desarrollo de tu bebé son el yodo, el hierro, el fósforo y el calcio. Se encuentran en diversos alimentos.

Con frecuencia, el obstetra recomienda tomar complejos con los minerales y vitaminas más importantes (yodo, vitamina B, etc). A partir de ahora resulta conveniente leer las etiquetas de los alimentos para saber si son saludables o no. Por ejemplo, fíjate en los siguientes aspectos:

-  Calorías. Toma conciencia de la cantidad de calorías de los alimentos para evaluar la posibilidad de comer más o menos.

-  Azúcares. Ten cuidado con los productos “sin azúcares añadidos”, ya que pueden contener una cantidad elevada de azúcar natural.

-  Elaboración. Los alimentos producidos de manera industrial (por ejemplo, bollería industrial) son menos saludables porque contienen mayor cantidad de conservantes.

Recuerda que la clave es realizar una dieta variada, distribuida en 5 comidas de poca cantidad al día (desayuno, media mañana, comida, merienda y cena).

Aurora Fernández-Cañadas. Matrona