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Consumo de pescado durante el embarazo

Comer pescado y mariscos en la gestación

El pescado y los mariscos son alimentos saludables, pues son ricos en proteínas y bajos en grasas saturadas.

Sin embargo, debido a la contaminación de océanos y ríos, ciertos pescados contienen sustancias que pueden ser dañinas durante el embarazo. Algunas de los químicos peligrosos son el mercurio y la dioxina (compuesto presente en algunos herbicidas).

Concretamente, el mercurio puede dañar el sistema nervioso central del futuro bebé.

consumo de pescado durante el embarazo

Recomendaciones a la hora de comer pescado durante el embarazo

-  Evita consumir especies grandes que se alimentan de otros peces, ya que suelen contener mayores cantidades de contaminantes: tiburón, pez espada o caballa.

-  Toma preferentemente especies jóvenes y pequeñas.

-  Después de manipular el pescado crudo, lávate las manos y lava los utensilios utilizados.

-  Mantén separados el pescado crudo y el cocinado.

-  Asegúrate de que el pescado está bien cocinado y quítale la piel.

-  Guarda las sobras de pescado en el refrigerador inmediatamente.

Aurora Fernández-Cañadas. Matrona

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