Pudin de calabaza, receta de postre suave para niños

Receta infantil de pudin de calabaza para niños y bebés

Una deliciosa receta para cocinar con tus hijos de pudin de calabaza, un postre dulce a pesar de la verdura, de sabor muy suave que gustará mucho a los niños. Un postre con muchas vitaminas que puedes preparar en pocos minutos y triunfará entre los niños por ser muy original.

A partir del primer año de vida, el niño ya puede comer casi de todo, exceptuando algún fruto seco. Por ello, la oferta de alimentos debe ser variada y las formas culinarias también. Ofreciendo al niño variedad, tendrá la oportunidad de ir probando de todo y experimentando nuevas texturas y sabores.

Pudin de calabaza, receta de postre suave para niños

Ingredientes

  • 1 kg. de calabaza
  • 3 huevos
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/3 de taza de leche
  • 4 tazas de agua
  • 40 gr. de harina de trigo
  • 85 gr. de azúcar
  • Sal

Consejos: Usa unas hojas de menta y almendras picadas para decorar, o unas virutas de chocolate.

Preparación del pudin de calabaza

Pudin de calabaza paso 1

1. Pelar y cortar en trozos regulares la calabaza. A continuación, colocar la calabaza troceada en una olla, cubrir con las cuatro tazas de agua, salar y cocer hasta que esté tierna.

 

Pudin de calabaza paso 2

2. Cuando la calabaza esté tierna, escurrirla bien y pasar por el pasapuré, o hacerla puré con un tenedor.

 

Pudin de calabaza paso 3

3. Añadir los huevos previamente batidos, incorporar la harina, la canela, el azúcar y la leche. Batir todo bien y verter en un molde, engrasado con mantequilla. Por último, introducir en el horno, precalentado a 205ºC durante 45 minutos o hasta que esté bien cuajado.

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Comentarios (1)

24 oct 2012 12:19 MCarmen

Por favor alguna de receta de estas para celíacos, ?? gracias