Brochetas marineras. Receta de pescado para niños

Receta infantil de brochetas de pescado, receta sana

Las brochetas marineras son perfectas para recordar los días de sol y playa en cualquier época del año. Un plano saludable para alimentación de los niños y muy fácil de preparar.

El pescado es una de las comidas que menos atrae a los niños, por eso podemos presentárselo de forma original con estas brochetas, y hacerlo más atractivo para que se atrevan a probarlo, ¡seguro que repetirán!

Brochetas marineras. Receta de pescado para niños

Ingredientes

  • 750 gr. de mero(sin piel ni espinas)
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 2 pimientos verdes
  • 2 yogures naturales
  • 2 cucharadas aceite de oliva, 2 cucharadas
  • Pimienta molida al gusto
  • Jengibre fresco al gusto
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 limón
  • 2 tomates
  • Perejil picado al gusto
  • Sal, al gusto

Pasos a seguir

Recetas de crema de limón

1. Lavar el pescado, secarlo con papel absorbente y cortarlo en cubos. Lavar los tomates y los pimientos, y trocearlos.

Recetas de crema de limón

2. A continuación, pelar los dientes de ajo y machacarlos en el mortero con los cominos, el pimentón, sal y pimienta. Rallar un trocito de jengibre al gusto y agregarlo al mortero, junto con los yogures, el zum del limón y el perejil picado. Mezclar bien y cubrir el pescado con ello, dejándolo macerar 1 hora en lugar fresco.

Recetas de crema de limón

3. Seguidamente, formar las brochetas, ensartando el pescado, previamente escurrido, alternando con los tomates y los pimientos. Calentar una plancha al fuego, agregar el aceite y asar las brochetas, rociando con la marinada de vez en cuando. Servir acompañadas con ensalada al gusto.

Anatol Lapifia

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