Pastel de pato y pera

Receta para bebés a partir de los 12 meses.

La pera integrada en un plato salado también está deliciosa. Pato, polenta y miel la acompañan en esta receta que puedes preparar a tu bebé a partir de los 12 meses.

Pastel de pato y pera

Ingredientes para dos pasteles:

  • 2 filetes de pato.
  • 20 cl de leche de continuación.
  • 4 cucharadas soperas de polenta.
  • 1 pera.
  • 1 cebolla pequeña.
  • 1 cucharada sopera de miel.
  • 1 cucharadita de café de mostaza.
  • 1 nuez de mantequilla.
  • Sal.
  • Aceite.

Preparación:

  • Cuece la polenta en la leche con sal. Añade la mantequilla.
  • Ponla en dos moldes individuales.
  • Dora la cebolla picada y añade el pato. Saltea 5 minutos y luego tritura la mezcla de carne y cebolla con la batidora.
  • Echa encima de la polenta.
  • Corta la pera en dados y saltéala en la sartén. Caramelízala con la miel. Colócala encima de la carne.
  • Mete los moldes en el horno durante 10 minutos a 150 ºC. Sírvelo tibio.

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