12 recetas con tortillas mexicanas para niños fáciles y divertidas

La cocina mexicana es colorida, sabrosa y llena de posibilidades para sorprender a los más pequeños. Las tortillas son una base versátil que permite preparar platos divertidos, nutritivos y fáciles de adaptar a los gustos de los niños. Además, involucrarles en la preparación hace que disfruten aún más y se animen a probar nuevos sabores.

A continuación, te proponemos varias recetas con tortillas mexicanas perfectas para los peques: sencillas, llenas de color y adaptadas para manos pequeñas y paladares curiosos.

Ideas de recetas con tortillas mexicanas para toda la familia

1. Quesadillas suaves con verduras y queso

Ingredientes:

• Tortillas de trigo o maíz
• Queso rallado (suave, tipo mozzarella o cheddar)
• Tiras finas de calabacín, zanahoria o pimiento
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Coloca la tortilla en una sartén a fuego medio.
2. Añade una capa de queso y las verduras ralladas o en tiras finas.
3. Dobla la tortilla y caliéntala hasta que el queso se derrita.
4. Corta en triángulos para que sea más fácil de manejar.

Por qué les gusta: es suave, se derrite en la boca y pueden elegir las verduras que más les gustan. 

2. Mini tacos de pollo y aguacate

Ingredientes:

• Tortillas pequeñas (puedes usar cortadores para hacerlas mini)
• Pollo cocido y desmenuzado
• Aguacate en dados
• Tomate en cubitos
• Un chorrito de limón

Preparación:

1. Mezcla el pollo con el aguacate y el tomate.
2. Añade un poco de limón y mezcla bien.
3. Rellena las mini tortillas y dobla suavemente.

Idea extra: deja que los niños rellenen sus propios tacos para que participen y se diviertan.

3. Wrap arcoíris

Ingredientes:

• Tortilla de trigo
• Hummus suave o queso crema
• Tiras de zanahoria, pepino, pimiento y espinaca

Preparación:

1. Unta la tortilla con hummus o queso crema.
2. Coloca las verduras formando "rayas" de colores.
3. Enrolla y corta en rodajas como si fueran sushi.

Beneficio: es una forma divertida de introducir vegetales crudos y jugar con los colores. 

4. Pizza exprés con tortilla

Ingredientes:

• Tortilla de trigo
• Salsa de tomate
• Queso rallado
• Toppings a elegir (jamón, maíz, champiñones)

Preparación:

1. Coloca la tortilla en una bandeja de horno.
2. Unta la salsa de tomate, añade el queso y los toppings.
3. Gratina en el horno 5-7 minutos.

Extra: cada niño puede crear su "pizza" personalizada.

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5. Rollitos dulces de plátano y crema de cacahuete

Ingredientes:

• Tortillas pequeñas
• Crema de cacahuete (o crema de avellanas si prefieren dulce)
• Plátano en rodajas

Preparación:

1. Unta la tortilla con la crema elegida.
2. Coloca las rodajas de plátano.
3. Enrolla y corta en pequeñas porciones.

Ideal para: una merienda divertida y diferente.

6. Tortilla "pizza carita feliz"

• Base: tortilla de trigo o maíz.
• Toppings: salsa de tomate, queso rallado, tomatitos cherry, aceitunas, rodajas de pimiento o maíz.
• Cómo hacerlo: deja que el niño decore la tortilla formando una cara sonriente antes de gratinarla al horno.

Beneficio: convierte la cena en un juego creativo.

7. Tacos dulces de frutas

• Base: tortillas pequeñas ligeramente tostadas.
• Relleno: trozos de fruta (plátano, fresas, kiwi), yogur natural o griego y un poco de miel o sirope.
• Idea extra: se pueden espolvorear con canela.

Ideal para: meriendas o desayunos diferentes.

8. Rollitos sorpresa

• Base: tortillas de trigo.
• Relleno: jamón cocido, queso crema y hojas de espinaca o lechuga.
• Cómo hacerlo: enrollar bien y cortar en pequeños "bocaditos" tipo sushi.

Perfecto para: picnics, excursiones o fiambreras del cole.

9. Nachos caseros con tortillas

• Base: cortar tortillas en triángulos, hornearlos o tostarlos en sartén.
• Acompañamiento: guacamole suave, hummus o salsa de yogur.
• Extra: añadir tomate en cubitos, queso rallado o frijoles.

Divertido porque: pueden "mojar" y comer con las manos.

10. Burrito mini "a tu gusto"

• Base: tortillas pequeñas.
• Relleno: arroz, pollo en tiras, maíz, un poco de queso y vegetales.
• Cómo hacerlo: dejar que el niño elija y monte su burrito.

Beneficio: fomenta la autonomía y la elección consciente.

11. Tostadas crujientes con huevo

• Base: tortilla tostada al horno o en sartén.
• Topping: aguacate machacado, huevo duro en rodajas y un toque de queso rallado.

Ligero y nutritivo: ideal para desayunos o cenas rápidas.

12. Tortilla "estrella" para desayunar

• Base: tortilla de maíz.
• Relleno: huevo revuelto suave, tomate y un poco de queso.
• Cómo hacerlo: doblar la tortilla en forma de estrella o paquetito.

Diferente y divertido: para empezar el día con energía.

Conclusión

Las tortillas mexicanas son mucho más que un acompañamiento: son la excusa perfecta para cocinar en familia, probar ingredientes nuevos y crear platos llenos de imaginación. Anímate a preparar estas recetas con tus hijos y convierte la cocina en un taller de creatividad y sabor.

¡Buen provecho y a disfrutar juntos!