Receta de pastelitos rellenos de moras y limón

Los pastelitos relleno de moras y limónson una estupenda opción para la merienda o el desayuno de los niños. Es una rica receta casera paso a paso para realizar una divertida actividad en casa con tus hijos. Esta receta infantil de dulces caseros sirve para que los niños tomen un postre rico y tradicional.

Para 25 pastelitos

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Dificultad: fácil
Coste: - de 10 ?

Ingredientes

• 110 g de mantequilla
• 60 g de harina
• 180 g de azúcar glass
• 100 g de almendras en polvo
• Un limón
• 3 huevos
• Unos 125 g de moras

Cómo realizar, paso a paso, pastelitos rellenos de moras y limón

1. Reúne todos los ingredientes y precalienta el horno a 180 ºC.

2. Derrite la mantequilla en un cazo a fuego lento.

3. Quita la cáscara del limón y córtala muy fina. Ponla en una fuente con la harina, el azúcar glass y la almendra en polvo.

4. Pon los huevos en otro cuenco y bátelos.

5. Vierte los huevos batidos en la fuente y mezcla bien.

6. Añade la mantequilla derretida y remueve hasta obtener una masa homogénea.

7. Unta de mantequilla moldes de pastelitos, echa la masa dentro y pon moras por encima. Si las moras son muy grandes las puede partir por la mitad. Hornea durante 25 minutos.

Otra posibilidad: exprime la mitad del limón y echa el zumo en la masa para conseguir un sabor más ácido.

Consejo práctico: puedes utilizar moldes con distintas formas.