Puré de verduras para bebés. Receta sana y nutritiva

Receta paso a paso de puré de verduras para bebés y niños

Los purés de verduras son una excelente manera de introducir verduras en la dieta del bebé. Además, es fácil de elaborar en casa y más económico, por lo que no tendrás que comprar los ya preparados. Aquí tienes cómo elaborar un sano y nutritivo puré de verduras para bebés y niños. 

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Puré de verduras para bebés. Receta sana y nutritiva

Ingredientes

  • 1 calabacín
  • 250 g calabaza
  • 1 puerro
  • 4 zanahorias
  • 2 patatas
  • 250 g de judías verdes

Cómo elaborar un puré de verduras de forma rápida

- Puedes cocinar al vapor las verduras si tienes vaporera o, en su defecto, puedes cocinarlas en una cazuela.

- Para comenzar a preparar el puré de verduras, lava bien todos los ingredientes, sobre todo el puerro que puede guardar tierra en su interior. 

- Pela las verduras (puedes dejar al calabacín su piel si te gustan esos puntos verdes que quedan al servir).

- Coloca todas las verduras en una cazuela, cúbrelos de agua y pon a cocer entre 20 y 25 minutos.

- Bate el puré y, si quieres que quede más homogéneo, pásalo por el pasapurés.

- Añade un chorrito de aceite al final, cuando ya lo tengas listo, y si el puré no es para un bebé, puedes añadir una pizca de sal. 

Consejos para elaborar un puré a tu bebé

- Las verduras al vapor son el método de cocción mejor recomendado para retener la mayoría de los nutrientes en lugar de hervir las verduras.

- Es preferible consumir los purés en el momento, pero algunos se pueden congelar, algo muy útil si has elaborado mucha cantidad. 

- Los alimentos han de introducirse en el bebé en el orden indicado por tu pedíatra para poder garantizar que no hay alergias alimentarias. 

- Si el puré queda demasiado espeso después de enfriarse, puede ajustar la consistencia agregando leche materna, leche de fórmula o agua tibia.

 

Anatol Lapifia

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