Hamburguesa casera con huevo frito dentro. Recetas divertidas

Cómo montar una hamburguesa casera con huevo frito

Si vas a preparar una comida a base de hamburguesas, bien sea para una fiesta infantil o para una comida informal con invitados, te proponemos que eches un vistazo a esta original receta de hamburguesa casera con huevo frito. 

Si bien es cierto que no es la hamburguesa más fácil de comer por sus múltiples capas de alimentos, el sabor de la yema derretida mientras degustas la carne le añade un toque extra muy sabroso. Solo tienes que preparar más servilletas de papel de la cuenta pero están... ¡deliciosas!

Hamburguesa casera con huevo frito dentro. Recetas divertidas

Ingredientes (para 4 -5 personas)

  • 500 kg carne picada mezcla vacuno y cerdo
  • Ajo
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta
  • Huevos
  • Leche 
  • Rebanada de pan de molde
  • Mostaza
  • Ketchup
  • Queso gruyere
  • Lechuga
  • Tomate
  • Pan de hamburguesa
  • Cebolla (opcional)
  • Pepinillos (opcional)

Cómo hacer hamburguesas con huevo frito

- Lo primero que vamos a hacer es prepeparar las hamburguesas. Para ello vamos a mezclar en un bol la carne y el huevo y vamos a condimentarla con sal, perejil, ajo en polvo al justo y pimienta. Por otro lado, empapamos en leche una rebanada de pan de molde y la deshacemos con un tenedor. Cuando ya esté lista, lo añadimos a la carne y mezclamos todo bien. 

- Con las manos bien limpias terminamos de amasar la carne y hacemos 4 o 5 bolitas del mismo tamaño (dependiendo de la cantidad de comida que sean capaces de comer tus comensales). Una vez hechas, aplástalas para darles la forma de una hamburguesa.

Pon un poco de harina en un plato y enharina las hamburguesas con cuidado de que no se rompan.

- Calienta aceite en una sartén y fríe las hamburguesas por un lado y por el otro hasta que estén al gusto de tus invitados. También vamos a freír un huevo frito por cada uno de los comensales.

Consejo: Si estás preparando hamburguesas con huevo frito para niños, puedes hacer las porciones más pequeña y usar huevos de codorniz para coronar la hamburguesa.

- Ahora es momento de montar las hamburguesas. Abre el pan de hamburguesa y comienza poniendo un lecho con lechuga, después añade la carne, sobre ella agrega un chorrito de mostaza y otro de ketchup. A continuación pon una loncha de queso gruyere u otro queso a vuestro gusto. Corta dos rodajas muy finas de tomate y ponlas sobre el queso. Y, finalmente, coloca el huevo frito y el pan de hamburguesa como tapa. 

Nota: si a tus comensales les gusta la cebolla, añádela entre las capas y además, puedes añadir pepinillos agridulces cortados muy finos para darle un toque muy especial. ¡Está deliciosa! 

Anatol Lapifia

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