A continuación, te proponemos varias recetas con tortillas mexicanas perfectas para los peques: sencillas, llenas de color y adaptadas para manos pequeñas y paladares curiosos.

Ideas de recetas con tortillas mexicanas para toda la familia

1. Quesadillas suaves con verduras y queso

Ingredientes:

• Tortillas de trigo o maíz
• Queso rallado (suave, tipo mozzarella o cheddar)
• Tiras finas de calabacín, zanahoria o pimiento
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Coloca la tortilla en una sartén a fuego medio.
2. Añade una capa de queso y las verduras ralladas o en tiras finas.
3. Dobla la tortilla y caliéntala hasta que el queso se derrita.
4. Corta en triángulos para que sea más fácil de manejar.

Por qué les gusta: es suave, se derrite en la boca y pueden elegir las verduras que más les gustan. 

2. Mini tacos de pollo y aguacate

Ingredientes:

• Tortillas pequeñas (puedes usar cortadores para hacerlas mini)
• Pollo cocido y desmenuzado
• Aguacate en dados
• Tomate en cubitos
• Un chorrito de limón

Preparación:

1. Mezcla el pollo con el aguacate y el tomate.
2. Añade un poco de limón y mezcla bien.
3. Rellena las mini tortillas y dobla suavemente.

Idea extra: deja que los niños rellenen sus propios tacos para que participen y se diviertan.

3. Wrap arcoíris

Ingredientes:

• Tortilla de trigo
• Hummus suave o queso crema
• Tiras de zanahoria, pepino, pimiento y espinaca

Preparación:

1. Unta la tortilla con hummus o queso crema.
2. Coloca las verduras formando “rayas” de colores.
3. Enrolla y corta en rodajas como si fueran sushi.

Beneficio: es una forma divertida de introducir vegetales crudos y jugar con los colores. 

4. Pizza exprés con tortilla

Ingredientes:

• Tortilla de trigo
• Salsa de tomate
• Queso rallado
• Toppings a elegir (jamón, maíz, champiñones)

Preparación:

1. Coloca la tortilla en una bandeja de horno.
2. Unta la salsa de tomate, añade el queso y los toppings.
3. Gratina en el horno 5-7 minutos.

Extra: cada niño puede crear su “pizza” personalizada.

Más ideas de tortillas mexicanas para niños

5. Rollitos dulces de plátano y crema de cacahuete

Ingredientes:

• Tortillas pequeñas
• Crema de cacahuete (o crema de avellanas si prefieren dulce)
• Plátano en rodajas

Preparación:

1. Unta la tortilla con la crema elegida.
2. Coloca las rodajas de plátano.
3. Enrolla y corta en pequeñas porciones.

Ideal para: una merienda divertida y diferente.

6. Tortilla “pizza carita feliz”

• Base: tortilla de trigo o maíz.
• Toppings: salsa de tomate, queso rallado, tomatitos cherry, aceitunas, rodajas de pimiento o maíz.
• Cómo hacerlo: deja que el niño decore la tortilla formando una cara sonriente antes de gratinarla al horno.

Beneficio: convierte la cena en un juego creativo.

7. Tacos dulces de frutas

• Base: tortillas pequeñas ligeramente tostadas.
• Relleno: trozos de fruta (plátano, fresas, kiwi), yogur natural o griego y un poco de miel o sirope.
• Idea extra: se pueden espolvorear con canela.

Ideal para: meriendas o desayunos diferentes.

8. Rollitos sorpresa

• Base: tortillas de trigo.
• Relleno: jamón cocido, queso crema y hojas de espinaca o lechuga.
• Cómo hacerlo: enrollar bien y cortar en pequeños “bocaditos” tipo sushi.

Perfecto para: picnics, excursiones o fiambreras del cole.

9. Nachos caseros con tortillas

• Base: cortar tortillas en triángulos, hornearlos o tostarlos en sartén.
• Acompañamiento: guacamole suave, hummus o salsa de yogur.
• Extra: añadir tomate en cubitos, queso rallado o frijoles.

Divertido porque: pueden “mojar” y comer con las manos.

10. Burrito mini “a tu gusto”

• Base: tortillas pequeñas.
• Relleno: arroz, pollo en tiras, maíz, un poco de queso y vegetales.
• Cómo hacerlo: dejar que el niño elija y monte su burrito.

Beneficio: fomenta la autonomía y la elección consciente.

11. Tostadas crujientes con huevo

• Base: tortilla tostada al horno o en sartén.
• Topping: aguacate machacado, huevo duro en rodajas y un toque de queso rallado.

Ligero y nutritivo: ideal para desayunos o cenas rápidas.

12. Tortilla “estrella” para desayunar

• Base: tortilla de maíz.
• Relleno: huevo revuelto suave, tomate y un poco de queso.
• Cómo hacerlo: doblar la tortilla en forma de estrella o paquetito.

Diferente y divertido: para empezar el día con energía.

Conclusión

Las tortillas mexicanas son mucho más que un acompañamiento: son la excusa perfecta para cocinar en familia, probar ingredientes nuevos y crear platos llenos de imaginación. Anímate a preparar estas recetas con tus hijos y convierte la cocina en un taller de creatividad y sabor.

¡Buen provecho y a disfrutar juntos!

Cuando los padres dan a los hijos la atención debida y se preocupan por su alimentación, las posibilidades de que sufran sobrepeso son bajas. El control de los adultos es fundamental a la hora de prevenir la obesidad infantil. Para eso es necesario obedecer a algunas pautas alimenticias. No te pierdas esta receta ilustrada de tartaletas de champiñoles que podrás cocinar con tus hijos, está deliciosa y aprender a cocinar es muy divertido.

Ingredientes

8 tartaletas
3 huevos
2 cucharadas de zumo de limón
Pimienta molida al gusto
200 gramos de champiñón
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
Sal al gusto
1 cucharada de perejil picado

Cómo preparar, paso a paso, una tartaleta de champiñones

1. Lavar muy bien los champiñones y picarlos menuditos.

2. Colocar los champiñones en un cazo al fuego con el aceite, sal, pimienta y el zumo de limón y cocerlos a fuego medio unos 10 minutos. Cuando hayan perdido el exceso de líquido, agregar los huevos batidos sin apartarlos del fuego, removiendo con una cuchara de madera hasta que estén cuajados.

3. Rellenar las canastillas y espolvorear con el perejil. Servirlas calientes. Para que el hojaldre de las canastillas no se reblandezca, es conveniente calentarlo en el horno y no en el microondas.

La patata es un buen recurso para acompañar los diferentes menús de los niños. Tiene un 80% de agua pero ademá contiene proteínas, almidón, fibra y glúcidos. También tiene hidratos de carbono, por lo que aportará energía a los niños.

Para disfrutar de buena salud es necesario que comamos de forma variada y equilibrada. Nuestra alimentación debe ser rica en hidratos de carbono, contener un tercio de grasas y el resto debe estar cubierto por proteínas. La diferencia entre la buena y la mala alimentación repercute en la salud.

Te proponemos cocinar este apetecible entrante con tus hijos, se trata de unas bolitas de patata que les resultará muy entretanida y divertida con esta receta ilustrada.

Ingredientes

• patata, 500 gramos
• huevo duro, 1 unidad
• uva pasa, 1 cucharada
• perejil, al gusto
• yema de huevo, 1 unidad
• caldo de ave, 2 cucharadas
• pan rallado, 1/2 taza
• cebolla, 1 unidad
• carne de pollo cocida, 400 gramos
• mantequilla, 1 cucharada
• tomillo seco, al gusto
• concentrado de carne, 2 cucharadas
• aceite de oliva, 1/2 taza
• sal, al gusto

Cómo preparar, paso a paso, bolitas de patata para niños

1. Lavar las patatas y cocerlas en agua hirviendo con sal hasta que estén blandas; pelarlas y hacerlas puré. Pelar la cebolla y picarla menuda. Quitar la piel y los huesos al pollo y cortarlo en pedacitos. Pelar y picar el huevo duro.

2. Calentar la mantequilla y freír la cebolla hasta que esté transparente. Incorporar el perejil picado y el tomillo; mezclar bien y agregar las pasas, el huevo picado, el caldo y el concentrado, y cocer todo unos 5 minutos a fuego vivo. Retirar del fuego y dejar enfriar. Incorporar la yema y sal al puré de patata y mezclar muy bien.

3. Con las manos untadas con aceite, formar bolas con el puré y poner en el centro un poco del relleno preparado, cerrarlas y pasarlas por el pan rallado. Calentar abundante aceite en una sartén y freír las bolitas hasta que estén doradas. Escurrirlas y servirlas con ensalada fresca.

Los buñuelos son unos dulces que se consumen en el día de Todos los Santos, igual que los Huesos de Santo. Es una receta de postre típica española. Resulta un postre muy rico para degustar por los niños. Todos sus ingredientes son buenos para la dieta del niño, pero además la miel es muy positiva para el organismo por sus propiedades antisépticas y energéticas.

Para disfrutar de buena salud es necesario que comamos de forma variada y equilibrada. Nuestra alimentación debe ser rica en hidratos de carbono, contener un tercio de grasas y el resto debe estar cubierto por proteínas. La diferencia entre la buena y la mala alimentación repercute en la salud.

¿Quieres que tus hijos aprendan a cocinar? Con esta receta ilustrada, será más fácil y divertido meterse en la cocina. ¡Además los buñuelos con miel encantarán a los niños!

Ingredientes

• huevo, 1 unidad
• mantequilla, 65 gramos
• levadura en polvo, 1 cucharadita
• nuez moscada en polvo, 1 pizca
• aceite, 1/4 taza
• yogur natural, 1 unidad
• harina, 175 gramos
• bicarbonato, 1 pizca
• sal, 1 pizca
• miel, 2 cucharadas

Cómo cocinar, paso a paso, buñuelos fritos con miel

1. Fundir 25 gramos de mantequilla en un cacito al baño María. Cascar el huevo en un cuenco y batir hasta que esté bien espumoso. Agregar el yogur y la mantequilla fundida y tibia y continuar batiendo.

2. Incorporar, poco a poco, la harina tamizada junto con la levadura, el bicarbonato, la nuez moscada y la sal y mezclar con una cuchara de madera, trabajando hasta obtener una masa homogénea y blanda.

3. Freír pequeñas cantidades de masa en abundante aceite caliente, hasta que se inflen y se doren. Retirarlo con una espumadera y colocarlos sobre papel absorbente y pasar a una fuente. Poner la miel en un cacito a fuego suave e incorporar la mantequilla restante, mezclando con una cuchara de madera, hasta que esté completamente disuelta. Bañar los fritos o servirlo en un cuenco aparte.

Una receta exquisita para preparar con tus hijos, las crepes con jamón y verduras son un almuerzo completo y equilibrado para los niños. Si a tus hijos no les gusta la verdura puedes preparlársela en forma de crepe. Una receta infantil casera que encantará a niños y mayores.

Cuando los padres dan a los hijos la atención debida y se preocupan por su alimentación, las posibilidades de que sufran sobrepeso son bajas. El control de los adultos es fundamental a la hora de prevenir la obesidad infantil. Para eso es necesario obedecer a algunas pautas alimenticias.

Te invitamos a preparar estos deliciosos crepes de jamón y verduras con tus hijos, una receta ilustrada para niños que les ayudará a seguir el paso a paso.

Ingredientes

• 1 taza de harina
• 1 huevo
• 1 cucharadita de sal
• 1 zanahoria
• 350 gr. de jamón de york
• 1 taza de queso rallado
• 3 tazas de leche
• 3 cucharadas de mantequilla
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 apio (tallo)
• 1 cucharadita nuez moscada
• Pimienta molida
• Sal

Preparación de las crepes de jamón y verduras: receta ilustrada

1. Mezclar en un cuenco, 3/4 taza de harina con 1 taza de leche, el huevo batido, 1 cucharada de mantequilla derretida y una pizca de sal. Batir bien hasta obtener una mezcla uniforme. Engrasar el fondo de una sartén antiadherente con aceite en una sartén y hacer las crepes, engrasando la sartén de una a otra. Reservar las crepes al calor.

2. Para hacer el relleno cortar en juliana las zanahorias y el apio y cocerlos ligeramente al vapor. Picar el jamón en tiritas finas. Escurrir y mezclar en una fuente la verdura con el jamón. Poner unas cucharadas de esta mezcla sobre cada crepe y enrollarla. Colocarlas en una fuente refractria, una al lado de la otra. Reservar.

3. Calentar la leche restante en una cazuela hasta que empiece a hervir. Aparte, mezclar bien la harina y la mantequilla derretida y añadir a la leche. Condimente con la nuez moscada, sal y pimienta. Cuando la salsa esté espesa, verterla sobre las crepes. Espolvorear con el queso rallado y llevar al horno, precalentado a 200 ºC, hasta que estén doradas. Servir inmediatamente.

Para disfrutar de buena salud es necesario que comamos de forma variada y equilibrada. Nuestra alimentación debe ser rica en hidratos de carbono, contener un tercio de grasas y el resto debe estar cubierto por proteínas. La diferencia entre la buena y la mala alimentación repercute en la salud.

Ingredientes

• leche, 1 litro
• piel de limón, 1 unidad
• canela en polvo, al gusto
• arroz, 125 gramos
• azúcar, 175 gramos
• canela en rama, 1 ramita

Consejo: para la presentación de la receta, puedes hacer formas o dibujos con la canela sobre el arroz con leche. Unos barquillos darán el toque final a la presentación de tu plato

Cómo cocinar, paso a paso arroz con leche

1. Poner agua abundante en un cazo y cuando rompa a hervir, añadir el arroz y cocerlo 10 minutos.

2. En otro cazo, poner la leche con la piel de limón y la canela en rama a cocer. Escurrir el arroz e incorporarlo a la leche. Cocer 20 minutos a fuego lento, añadir el azúcar y cocer otros 5 minutos.

3. Quitar la piel de limón y la canela y, verter en una fuente o en cuencos individuales. Añadir canela en polvo al gusto. Tomar tibio o frío.

Te presentamos 7 interesantes recetas con colilfor para niños y así añadir un toque saludable y divertido a las comidas familiares. Desde bocados crujientes hasta platos reconfortantes, estas recetas harán que la coliflor sea la estrella en la mesa, ¡y tus peques no podrán resistirse!

7 recetas con coliflor para niños y niñas 

Mini Pizzas de Coliflor

Ingredientes:

• Coliflor rallada
• Queso rallado
• Salsa de tomate
• Opcional: jamón, champiñones, etc.

Mini pizza de coliflor paso a paso

1. Cocina la coliflor rallada y escúrrela bien.
2. Mezcla con queso y huevo para formar una masa.
3. Extiende la masa y hornéala.
4. Añade salsa de tomate y tus ingredientes favoritos.

Buñuelos de coliflor

Ingredientes:

• Coliflor cocida y picada
• Harina
• Huevo
• Perejil y queso rallado (opcional)

Paso a paso

1. Mezcla la coliflor con harina, huevo, y otros ingredientes.

2. Forma pequeñas bolas y fríelas hasta que estén doradas.

Macarrones con Queso y Coliflor

Ingredientes:

• Coliflor
• Macarrones
• Queso cheddar
• Leche

Paso a paso

1. Cocina la coliflor y los macarrones por separado.
2. Haz una salsa de queso con cheddar y leche.
3. Mezcla todo y hornea hasta que el queso se derrita.

Receta de Coliflor crujiente

Ingredientes

• Coliflor en tiras
• Pan rallado
• Huevo batido
• Condimentos al gusto

Pasos a paso

1. Pasa los cogollos de coliflor por huevo batido y pan rallado.
2. Hornea hasta que estén dorados y crujientes.

Receta de Coliflor con Vegetales

Ingredientes

• Coliflor rallada
• Zanahorias, guisantes, maíz, etc.
• Salsa de soja

Pasos a paso:

1. Saltea los vegetales.
2. Agrega la coliflor rallada y cocina hasta que esté tierna.
3. Añade salsa de soja al gusto.

Sopa Cremosa de Coliflor

Ingredientes:

• Coliflor
• Caldo de verduras
• Cebolla y ajo
• Leche evaporada

Pasos a paso

Saltea cebolla y ajo, luego añade coliflor y caldo.

Cocina hasta que la coliflor esté tierna.

Tritura y agrega leche evaporada para obtener una textura cremosa. 

Tacos de Coliflor con Guacamole

Ingredientes:

• Coliflor en floretes
• Especias para tacos
• Maíz
• Brotes de soja
• Tortillas de maíz
• Guacamole

Pasos a paso:

1. Riega la coliflor con especias y hornea.
2. Rellena las tortillas con la coliflor y agrega guacamole.

¿Cuáles son los beneficios de la coliflor para los niños?

La coliflor es una verdura versátil y nutritiva que ofrece una variedad de beneficios para la salud. Aquí hay algunos de los beneficios clave de incluir coliflor en la dieta:

Rica en nutrientes: la coliflor es una excelente fuente de vitaminas C y K, y también proporciona folato, vitamina B6, ácido pantoténico y fibra dietética.

Propiedades antioxidantes: contiene antioxidantes, como glucosinolatos y flavonoides, que ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo y reducen el riesgo de enfermedades crónicas.

Apoyo al sistema digestivo: la fibra presente en la coliflor contribuye a la salud digestiva al promover la regularidad intestinal y prevenir problemas como el estreñimiento.

Control de peso: es baja en calorías y rica en fibra, lo que la convierte en una opción saludable para quienes buscan controlar peso, ya que ayuda a mantener la saciedad.

Propiedades antiinflamatorias: algunos compuestos presentes en la coliflor tienen propiedades antiinflamatorias, lo que puede ser beneficioso para reducir la inflamación en el cuerpo.

Apoyo a la salud del cerebro: la coliflor contiene colina, un nutriente esencial para el desarrollo y mantenimiento de la función cerebral, así como antioxidantes que pueden ayudar a proteger el cerebro del daño oxidativo.

Versatilidad en la cocina: esto permite su inclusión en una amplia variedad de recetas saludables, facilitando la incorporación de este vegetal en la dieta diaria.

Incorporar coliflor en diversas preparaciones culinarias no solo agrega sabor y textura a las comidas, sino que también aporta una serie de beneficios para la salud.

La receta del Roscón de Reyes de nata es sencilla además de ser uno de los postres estrella que seguramente cause sensación entre niños y mayores. Un dulce que además de rico tiene el aliciente de contener sorpresas en su interior.

Ingredientes:

• 1 kg. de harina de trigo
• 250 gr. de azúcar + 4 cucharadas
• 200 gr. de mantequilla
• 25 gr. de levadura en polvo
• 2 o 3 huevos
• ½ l. de leche
• 1 limón
• Sal
• 500 ml. de nata líquida para montar

Cómo hacer, paso a paso, Roscón de Reyes relleno con nata

1. Disponer la harina (tamizada con el colador) en un bol. Hacer un agujero en el medio, haciendo la forma de un volcán, y colocar dentro la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar, la levadura, dos huevos, la pizca de sal, la ralladura, y la leche.

2. Mezclar todo y amasar la mezcla continuamente sobre una superficie dura. Al poco tiempo, la masa se pegará a las manos. Para solucionarlo, añadir más harina, poco a poco, hasta que la masa se despegue fácilmente de las manos.

3. Seguir amasando, y ahora con más energía. Cuando esté homogénea la masa, depositarla en un recipiente grande, que debe ser tapado con un paño. Dejar en reposo durante 3 horas, en un lugar templado. Durante este tiempo, la masa crecerá.

4. Cuando esté lista, dale forma de un rosco, y dejarla reposar una hora más para que aumente aún más su volumen.

5. Para decorar el roscón, se le unta primero con huevo batido y luego lo espolvorea con azúcar, disponiendo por encima frutas confitadas, azúcar, etc. No te olvides de introducir los regalos en el medio de la masa.

6. Cuando el roscón esté listo, meterlo en el horno a una temperatura de 170 a 180 grados, durante 30 o 40 minutos. Deja enfriar y córtalo en dos mitades para poder rellenarlo.

7. Para hacer el relleno, mezcla la nata con 4 cucharadas de azúcar. Bátelo con ayuda de una batidora de varillas hasta que espese y esté montada.

8. Extiende la nata con ayuda de la manga pastelera sobre la mitad inferior del roscón, procurando que quede uniforme. Coloca de nuevo la parte superior, y ya está listo para servir.

Te enseñamos a preparar una deliciosa receta casera de croquetas de pollo que encantará a toda la familia.

Ingredientes

• 500 ml de leche
• 150 g de queso rallado
• 90 g de harina
• 80 g de mantequilla
• Pan rallado
• 1 huevo
• Aceite
• Sal
• Cebolla
• Sobras de pollo

Cómo cocinar unas deliciosas croquetas de pollo paso a paso

Primero cortamos en trocitos muy pequeños las sobras de pollo, tanto como para que no sea incómodo tomar las croquetas y encontrar una hebra larga. Cortamos también en trocidos muy pequeños un cuarto de cebolla y sofreímos ambos en una sartén. Reservamos.

A continuación lo que hay que hacer será preparar la bechamen: pon la mantequilla en un cazo y fúndela a fuego lento, añade la harina y emueve para conseguir una pasta consistente.

Vierte la leche sin dejar de remover. Dejar cocer unos 10 minutos. La salsa tiene que quedar espesa en la cuchara. Añade la sal y la pimienta.

Apartamos del fuego y añadimos el pollo sofrito, mezclamos bien para que se reparta por toda la bechamel y dejamos enfríar unas horas.

Batimos un huevo y preparamos un plato con pan rallado. Vamos dando forma a las croquetas y las pasamos primero por huevo y después por el pan rallado. 

Freímos a fuego muy fuerte para que no se deshagn y... ¡listo!

En este caso, hemos preparado una receta fácil de croquetas de queso, ¿quieres saber cómo se hacen? Sigue nuetro paso a paso.

Ingredientes

• 500 ml de leche
• 150 g de queso rallado
• 90 g de harina
• 80 g de mantequilla
• Pan rallado
• 1 huevo
• Aceite
• Sal

Cómo preparar una receta fácil de croquetas de queso en casa

- Prepara una salsa bechamel espesa: en una sartén, derrite la mantequilla, añade la harina y mezcla ambas bien para que no queden grumos. Agrega leche sin dejar de remover. Tiene que quedar una textura espesa para poder elaborar masa para croquetas. No dejes de remover mientras la cocinas durante 10 minutos. Agrega sal.

- Apaga el fuego y con el calor restante añade  el queso rallado (puedes utilizar tu queso favorito o una mezcla de varios).

- Deja enfríar. Habrás de esperar unas horas a que la masa haya enfriado y haya ganado consistencia.

- Cuando esté fría la masa, vierte el pan rallado en un plato y prepara otro con el huevo batido.

- Ve dando forma a las croquetas, pásalas primero por el huevo y después por el pan rallado. 

- Fríelas en aceite muy caliente para que no se deshagan. 

- Coloca sobre papel absorbente antes de servir.

Una vez conocido el ingrediente principal de esta receta, vamos a elaborar una deliciosa receta de espinacas con bechamel. Es una receta ideal y saludable para toda la familia.

Ver también: Menú semanal infantil para el mes de marzo

Ingredientes

• 400 g. de espinacas frescas
• 50 g. de harina
• 50 ml. de aceite de oliva
• 400 ml. de leche
• Sal y pimienta negra
• Mantequilla
• Cebolla
• 50 g. de queso rallado.

Cómo hacer, paso a paso, espinacas con bechamel

- Puedes utilizar espinacas frescas o congeladas si tienes menos tiempo. Si son frescas, lávalas y escúrrelas bien y rehógalas en una sartén junto con un cuarto de cebolla cortada en juliana (si a tus hijos no les gusta el sabor de la cebolla, puedes eliminarla). Si es congelada, cuécelas según indicaciones del fabricante. Cuando estén listas, reserva a parte mientras preparas la bechamel.

- Para hacer la bechamel errite una cucharada de mantequilla, añade otra cucharada de harina y remueve. Añade leche y ve moviendo la mezcla para que se vaya espesando. Echa sal al gusto y pimienta negra. Intenta que la bechamel no quede muy espesa. 

- Mezcla la bechamel con las espinacas, y añade queso rallado por encima. Puedes verterlas en una fuente de barro y gratirnarlas al horno para que tenga un toque más especial. 

La popularidad de la receta de pavo relleno se consolidó cuando en Estados Unidos cambiaron el tradicional ganso por el pavo en Acción de Gracias a partir del siglo XVII. Charles Dickens ayudó a fomentar esta receta con su Cuento de Navidad, donde menciona el pavo para la cena de Navidad. 

Ingredientes para el pavo asado

• 5 kg de pavo
• aceite de oliva
• sal marina
• pimienta negra
• 1 clementina
• unas ramitas de romero fresco
• 2 cebollas picadas
• 2 ramas de apio picadas
• 2 zanahorias picadas

Ingredientes para el relleno del pavo

• aceite de oliva
• 2 cebollas picadas
• sal marina
• pimienta negra
• ½ cucharadita de nuez moscada
• algunas ramitas de salvia fresca picadas
• 300 g de carne picada de cerdo
• 1 puñado grande de pan rallado

Cómo hacer pavo de Navidad al más puro estilo inglés

Saca el pavo de la nevera una hora antes para que tenga una temperatura ambiente antes de asarlo. Rocía el pavo con una buena cantidad de aceite de oliva, añade sal y pimienta al gusto y después frota los condimentos por todo el pavo, incluso en los recovecos. 

Precalienta el horno al máximo y mientras se calienta prepara el relleno. Vierte una o dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y sofríe la cebolla picada hasta que se ablande. Añade una sal y pimienta al gusto, una pizca de nuez moscada molida y las hojas de salvia picadas, luego sigue friendo y revolviendo durante uno o dos minutos más.

Saca el sofrito y aparta en un bol hasta que se enfríe. Una vez enfriado, añade la carne picada y el pan rallado y mezcla con las manos.  Después, haz una bola con el relleno, cúbrela con papel film y deja que enfríe. 

Por otro lado, vamos a limpiar el pavo. Tira de la piel desde el cuello hacia atrás hasta dejar una cavidad e introduce la mitad del relleno dentro del pavo. No lo llenes demasiado para que no ralentice la cocción. Después vuelve a colocar la piel sobre la abertura y métela bajo el ave para que quede estético. 

Dale la vuelta al pavo y coloque algunos trozos pequeños de relleno en la cavidad más grande junto con las mitades de clementina y algunas ramitas de romero. A continuación, pon las verduras picadas en el fondo de la fuente para el horno y pon el pavo sobre ella.

Cúbrelo con papel de aluminio y mételo al horno, bajando ya la temperatura a 180º, durante 35 - 40 minutos por kilo. Si pesa 5 kilos, necesitarás entre tres horas y tres horas y media.   

Ve revisando el asado cada veinte minutos y rocíalo con los jugos que estarán en la bandeja del horno. Cuando quede media hora, retira el papel de aluminio para que la piel del pavo se dore. Si clavas un cuchillo en una zona gruesa del muslo y la carne se separa fácilmente, es que está listo. 

Sácalo del horno y deja que repose durante una o dos horas. 

Estos helados además están llenos de vitaminas y minerales y son una estupenda forma de lograr que los niños tomen frutas.

Leer también: Refrescantes recetas de verano para toda la familia

1. Receta de helado de frambuesas casero

Ingredientes para el helado de frambuesas

• 250 g de fresas
• 100 de frambuesas (frescas o congeladas)
• 1 yogur natural
• 4 cucharadas soperas de nata líquida
• ½ limón
• 2 cucharadas soperas de azúcar
• 1 sobre de azúcar vainillado

Pasos a seguir

Pasa la fruta por un pasapurés colocado sobre una ensaladera. Añade los dos tiupos de azúcar y el zumo del medio limón. Mézclalo.

Bate la nata líquida con una batidora eléctrica hasta conseguir una nata bien firme. Echa en la ensaladera, primero, el yogur y, luego, la nata. Remueve bien y reparte la mezcla en copas individuales.

Mete las copas en el congelador 2 horas. Luego remueve la mezcla con un tenedor y vuelve a meterlas en el congelador 1 hora más.

Truquillo: Adorna cada copa con una fresa o con un dibujo divertido pinchado en la punta de un palillo.

2. Helado de chocolate casero

Ingredientes

• 250 ml. de leche
• 250 ml. de nata
• 25 gr. de cacao en polvo
• 85 gr. de chocolate fondant
• 100 gr. de azúcar
• 2 yemas de huevo
• Sal

Consejos: decora el helado con fideos de chocolate, spinkles de colores o trocitos de avellana

Cómo hacer, paso a paso, helado de chocolate

1. Batir las yemas con el azúcar hasta que éste se disuelva. reservar en un bol.

2. En un cazo a fuego bajo, poner la leche con la nata y el cacao en polvo. Remover para que se integre y se disuelva el cacao. Rallar o trocear el chocolate fondant, incporporar a la mezcla anterior y batir hasta que se deshaga el chocolate. Añadir una pizca de sal para realzar el sabor.

3. Incorporrar la mezcla de yemas que teníamos reservada, batir bien la mezcla, dejar unos minutos sin parar de remover para que no hierva y se corte. Retirar del fuego y dejar que temple a temperatura ambiente. Si tenemos heladera, enfriar la mezcla y ponerla en la heladora unos 30 minutos. Si no, poner en un recipiente plano y metálico, llevar al congelador y remover cada media hora durante tres horas.

3. Helado de vainilla para niños

Ingredientes

• 5 yemas de huevo
• 80 g de azúcar
• 400 ml de leche
• 100 g de nata espesa
• Una vaina de vainilla

Cómo realizar, paso a paso, helado de vainilla

1. Reúne todos los ingredientes.

2. Corta la vaina de vainilla por la mitad a lo largo.

3. Pon la leche a hervir con la vaina de vainilla.

4. Echa las yemas de huevo y el azúcar en una fuente.

5. Bate hasta que la mezcla se quede blanca y añade la leche.

6. Traspasa esta mezcla a un cazo grande y ponlo a calentar a fuego medio removiendo de vez en cuando.

7. Sigue mezclando durante unos 5 minutos hasta que la mezcla sea más espesa.

8. La crema conseguida tiene que recubrir la cuchara de madera.

9. Añade la nata fresca y deja enfriar.

10. Vierte la crema en una máquina de hacer helados y sigue las instrucciones de tu máquina.

11. Si no tienes máquina de hacer helados, vierte la crema en un recipiente que puedas poner en el congelador. Deja el recipiente unas cuantas horas en el congelador para que se congele bien.

Sirve el helado en una copa acompañado de galletas varias.

4. Receta fácil de helado de coco

Ingredientes

• 200 mililitros de nata para montar
•  1 bote de leche condensada pequeño
•  200 mililitros de leche de coco
•  2 cucharadas soperas de coco rallado

Paso a seguir

Mete la nata en el congelador 15 minutos antes de preparar el helado. Mientras mezcla en un bol la leche de coco y la leche condensada. Cuando termines, reserva en la nevera. 

Saca la nata del congelador y móntala con la ayuda de unas varillas. Cuando la tengas, agrégala a la mezcla que tienes en la nevera.

Añade un par de cucharadas de coco rallado si quieres que tenga un sabor más intenso.

Vierte todo en un bol con tapa y mételo en el congelador. Al cabo de una hora, saca y remueve. Repite este proceso tres veces. Finalmente deja el helado de coco  en el congelador hasta el día siguiente.

5. Helado casero de limón para toda la familia

Ingredientes

• 250 ml zumo de limón
• 200 g de azúcar
  
• 250 ml de agua
  
• 2 claras de huevo

Pasos a seguir

Exprime los limones y reserva el zumo.

Pon el agua y el azúcar a hervir en un cazo durante 3 minutos para elaborar almíbar. Déjalo enfríar.

Cuando esté frío, agrégalo al zumo de limón.

Coloca la mezcla en un recipiente con tapa y mételo en el congelador. Mientras monta las claras de huevo y, cuando esté medio congelada la mezcla anterior, añade las claras. Deja que se termine de congelar. 

Sugerencia: puedes rellenar las cáscaras de limón con la mezcla y congelarlos así.

6. Receta deliciosa de helado de plátano

Ingredientes

• 6 plátanos maduros
• Nata o crema de leche

Pasos a seguir

Pela los plátanos y córtalos en rodajas. 

Tritúralos con la batidora y ve añadiendo la crema de leche o nata mientras lo haces.

Mete la mezcla en un recipiente en el congelador y ten paciencia hasta que se congele, pueden pasar unas horas. 

Son bebidas muy hidratantes y llenas de vitaminas y minerales, perfectas para llevar una dieta sana. Además, es una estupenda forma de lograr que los niños tomen frutas. 

Receta de plátano y fresas para niños

Una buena manera de comer fruta es tomarla en batidos. Por eso te proponemos esta receta infantil paso a paso de batido de plátano y fresas ya que forman una combinación muy común que gusta mucho a los niños por su dulzor. Diviértete cocinando con los niños este batido con muchas vitaminas. Los batidos son la forma más refrescante de alegrar la merienda o el postre de los niños en época de calor.

Te presentamos una receta para 4 personas que se preparan en 10 minutos y resulta tan fácil de hacer que pueden colaborar los niños. 

Receta paso a paso de batido de plátano y fresas

Batido de melocotón para niños

Te proponemos esta receta de batido de melocotón ya que gusta mucho a los niños por su dulzor. Diviértete cocinando con los niños este batido con muchas vitaminas.

Un melocotón pesa entre 100 y 150 gramos, según la variedad, y se compone de casi un 90 por ciento de agua. Especialmente en los calurosos días de verano, el jugoso melocotón con sus 40 kilocalorías es una alternativa saludable a los dulces y snacks.

Batido de melocotón paso a paso

Receta de frambuesa y plátano para tus hijos

Te proponemos esta receta de batido de frambuesa y plátano ya que forman una combinación muy común que resulta muy refrescante y nutritiva para los niños. 

Aunque las frambuesas tienen un sabor muy dulce, tienen un contenido de azúcar relativamente bajo, además la fibra que contiene es buena para la digestión. A aproximadamente el 85 por ciento de ella es agua y contienen vitamina C, potasio, calcio, magnesio y antioxidantes. Por otro lado, en comparación con otros tipos de frutas, el plátano contiene menos agua, prácticamente nada de grasas, pero sí muchos carbohidratos.

Receta paso a paso del batido de frambuesas y plátano

Batido de chocolate para los niños

Una deliciosa receta de batido de chocolate para cocinar con niños. Es una bebida ideal para la merienda de los niños. Este postre o merienda está hecho con leche y chocolate. Es una manera perfercta para que los niños que no quieren tomar leche la puedan tomar.

Además, se dice que el chocolate y especialmente los flavonoides (polifenoles) tienen varias propiedades que promueven la salud. Los flavonoides tienen, entre otras cosas, propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Receta paso a paso de batido de chocolate

Batido de mango y coco para toda la familia

El coco y el mango forman una combinación muy común que gusta mucho a los niños por su dulzor y su toque tropical. Diviértete cocinando con los niños este batido con muchas vitaminas. La fruta del mango contiene altos niveles de magnesio, fósforo, calcio y potasio , así como altos niveles de ácido fólico , lo que la convierte en una fruta ideal para el embarazo, la lactancia y el crecimiento.

Por su parte, el coco es un alimento rico en nutrientes. Debido a su alto contenido de ácidos grasos de cadena media, nutrientes y minerales, la carne de coco  se utiliza como alimento básico en muchos países.

Receta paso a paso de batido de mango y coco

Refrescante batido de coco para niños

Una deliciosa receta para cocinar con niños. Es una bebida ideal para la merienda de los niños. El coco es un fruto muy aromático, se puede comprar en los mercados entero o ya pelado.

Este postre o merienda está hecho con leche de coco, que se obtiene de la pulpa una vez exprimida. El coco es un fruto que tiene un alto contenido calórico, pero además es rico en sales minerales que participan en la mineralización de los huesos (magnesio, fósforo, calcio) y en potasio.

Receta paso a paso de batido de coco

Batido de caramelo y chocolate para momentos especiales

El batido es una merienda muy refrescante, además muy divertida de preparar con los niños. Esta receta infantil de batido de chocolate y caramelo es un postre dulce y delicioso para pequeños y mayores.

Cambiar la manera en la que nos alimentamos en cuanto a modales es tan importante como otorgar a los alimentos la importancia que tienen y se merecen. Ambas son buenas normas y costumbres con las que deben familiarizarse los niños en casa.

Receta de batido de caramelo y chocolate paso a paso

Smoothie de melocotón y plátano

Los batidos de frutas naturales son una alternativa sana y natural para la merienda de los niños. Este smoothie o batido de melocotón y plátano es un delicioso postre que podemos preparar en cualquier momento.

Con el melocotón y el plátano conseguiremos una deliciosa bebida que contiene muchas vitaminas y energía que los niños necesitan para su día a día. Recuerda que puedes incorporar las frutas que más te gusten.

Smoothie de melocotón y plátano paso a paso 

1. Receta de mini hamburguesas para niños 

Una deliciosa receta para cocinar con tus hijos. A los niños les encanta comer hambuguesas, por lo que la mejor manera de que las coman es que vosotros las preparéis en casa, así te aseguras que los productos son de primera calidad.

A tus hijos les divertirá comer estas divertidas mini hamburguesas. Puedes aderezarlas como quieras y añadirle ingredientes como cebolla, pepinillos, pepinos o lonchitas de queso.

Ver la receta de minihamburguesas

2. Hamburguesa casera de pollo

Delicioso plato ideal para las meriendas y las cenas de los niños que inlcuye uno de sus platos preferidos ¡las hamburguesas de pollo! Con esta receta podrás elaborar tu mismo la carne de manera rápida y sencilla.

La carne de pollo se considera un alimento básico en la mayor parte de las cocinas del mundo. Se suele emplear en una gran variedad de preparaciones que van desde el asado hasta las sopas y las ensaladas.

Ver la receta de la hamburguesa de pollo

3. Receta de hamburguesas de atún

El pescado es muy importante para el desarrollo y crecimiento de los niños sin embargo es uno de los alimentos que menos suelen gustarles. Por eso te proponemos una receta de hamburguesas de atún muy original.

Si "disfrazas" el pescado con esta receta de hamburguesas de atún, seguro que los niños no podrán resistirse a probarlas. Diviértete preparando estas hamburguesas con tus hijos y animándoles a cocinar.

Ver la receta de la hamburguesa de atún

4. Mini hamburguesas con salmón ahumado

¿Quién se puede resistir a una mini hamburguesa casera? Una deliciosa receta para cocinar con tus hijos. A los niños les encanta comer hambuguesas, por lo que la mejor manera de que las coman es que vosotros las preparéis en casa, así te aseguras que los productos son de primera calidad. Estas además llevan un ingrediente distinto que les da un toque muy especial: lonchas de salmón ahumado.

Ver la receta de hamburguesas con salmón

5. Receta clásica de hamburguesa americana

Delicioso plato ideal para las meriendas y las cenas de los niños que incluye uno de sus platos preferidos ¡las hamburguesas de carne! Con esta receta podrás elaborar tu mismo la carne de manera rápida y sencilla. No tienes más que seguir los pasos con cada foto. Ya verás qué fácil es y tendrás un plato listo para comer en familia.

Para 2 personas
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Dificultad: fácil
Coste: unos 10 euros

Ver la receta de la hamburguesa clásica

6. Hamburguesa con huevo frito

Si vas a preparar una comida a base de hamburguesas, bien sea para una fiesta infantil o para una comida informal con invitados, te proponemos que eches un vistazo a esta original receta de hamburguesa casera con huevo frito. 

Si bien es cierto que no es la hamburguesa más fácil de comer por sus múltiples capas de alimentos, el sabor de la yema derretida mientras degustas la carne le añade un toque extra muy sabroso. Solo tienes que preparar más servilletas de papel de la cuenta pero están... ¡deliciosas!

Ver la receta de la hamburguesa con huevo frito

7. Receta de pan de hamburguesa

El mejor pan para hacer hamburguesas es el que preparamos en casa. Así que te proponemos esta receta fácil de pan para hamburgusas paso a paso. Sólo con mirar las fotos conseguirás hacer el mejor pan para hamburguesas del mundo.

Para 10 mini hamburguesas o 6 grandes:

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de reposo: al menos una hora y media
Tiempo de cocción: 15 minutos
Dificultad: fácil
Coste: - de 10 euros

Ver cómo hacer pan de hamburguesa paso a paso

Si bien es cierto que no es la hamburguesa más fácil de comer por sus múltiples capas de alimentos, el sabor de la yema derretida mientras degustas la carne le añade un toque extra muy sabroso. Solo tienes que preparar más servilletas de papel de la cuenta pero están... ¡deliciosas!

Ingredientes (para 4 -5 personas)

• 500 kg carne picada mezcla vacuno y cerdo
• Ajo
• Perejil
• Sal
• Pimienta
• Huevos
• Leche 
• Rebanada de pan de molde
• Mostaza
• Ketchup
• Queso gruyere
• Lechuga
• Tomate
• Pan de hamburguesa
• Cebolla (opcional)
• Pepinillos (opcional)

Cómo hacer hamburguesas con huevo frito

- Lo primero que vamos a hacer es prepeparar las hamburguesas. Para ello vamos a mezclar en un bol la carne y el huevo y vamos a condimentarla con sal, perejil, ajo en polvo al justo y pimienta. Por otro lado, empapamos en leche una rebanada de pan de molde y la deshacemos con un tenedor. Cuando ya esté lista, lo añadimos a la carne y mezclamos todo bien. 

- Con las manos bien limpias terminamos de amasar la carne y hacemos 4 o 5 bolitas del mismo tamaño (dependiendo de la cantidad de comida que sean capaces de comer tus comensales). Una vez hechas, aplástalas para darles la forma de una hamburguesa.

Pon un poco de harina en un plato y enharina las hamburguesas con cuidado de que no se rompan.

- Calienta aceite en una sartén y fríe las hamburguesas por un lado y por el otro hasta que estén al gusto de tus invitados. También vamos a freír un huevo frito por cada uno de los comensales.

Consejo: Si estás preparando hamburguesas con huevo frito para niños, puedes hacer las porciones más pequeña y usar huevos de codorniz para coronar la hamburguesa.

- Ahora es momento de montar las hamburguesas. Abre el pan de hamburguesa y comienza poniendo un lecho con lechuga, después añade la carne, sobre ella agrega un chorrito de mostaza y otro de ketchup. A continuación pon una loncha de queso gruyere u otro queso a vuestro gusto. Corta dos rodajas muy finas de tomate y ponlas sobre el queso. Y, finalmente, coloca el huevo frito y el pan de hamburguesa como tapa. 

Nota: si a tus comensales les gusta la cebolla, añádela entre las capas y además, puedes añadir pepinillos agridulces cortados muy finos para darle un toque muy especial. ¡Está deliciosa! 

Tiene un agradable olor, un sabor delicioso y es muy fácil de comer, perfecto para esos niños a los que "se les hace bola" cualquier comida. Puedes incluso tener el caldo de pescado preparado con antelación e incluso congelado y sacarlo el día que vayas a cocinarlo añadiendo solo los fideos. ¡Perfecto para padres y madres con poco tiempo!

Ver +: Cómo hacer sopa de verduras

Ingredientes

• 300 g de merluza
• 150 g de gambas
• 150 g de almejas
• Media cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 tomate
• Aceite de oliva
• Sal
• Fideos finos
• 1,5 litro de agua
• Perejil
• Pimentón dulce

Paso a paso para elaborar una sencilla sopa de pescado

- Pon el agua a hervir en una cazuela y, cuando haya comenzado la ebullición añade la merluza. Pasados tres minutos, añade las gambas y las almejas y deja que cueza durante otros dos minutos más. Estamos preparando el caldo de pescado que es lo que le dará un toque muy especial a nuestra sopa.

- Pasado el tiempo, retira con una espumadera la merluza, gambas y las almejas y cuela la sopa para dejarla lo más "limpia" posible. Reserva el caldo.

Ver +: Cómo hacer croquetas de merluza

- A continuación, pica el diente de ajo muy finito y también la media cebolla. Cuanto más picadito esté todo, mucho mejor. Ahora sofríe el ajo y la cebolla en una cazuela con un poco de aceite a fuego medio (no pierdas de vista el fuego para que no se queme).

- Pela el tomate natural y córtalo en trocitos, cuando lo tengas, añádelo a la cazuela con la cebolla y el ajo. Cuando ya esté todo casi cocinado, añade el caldo. Y, con la ayuda de una batidora, bate todo el contenido de la cazuela para crear un caldo homogéneo y "sin tropezones".

- Deja que hierva durante 10 minutos y mientras, elimina la concha de las almejas para añadirlas sin ella a la sopa. Corta la merluza en trocitos pequeños. Añade gambas, almejas y pescado a la cazuela y también agrega los fideos y cuece durante unos minutos más.

- Para darle el toque final, lava y corta muy picadito el perejil y añádelo a la cazuela. También es momento de sazonarlo al gusto y añadir una pizca de pimentón dulce. Remueve todo bien. 

Truco: Puedes elaborar el doble de caldo (duplicando las cantidades) y guardarlo en el congelador para sacar un día que tengas poco tiempo para cocinar. 

Esta receta fácil de buñuelos de bacalao es perfecta para cualquier época del año, sin embargo, es muy típica en Semana Santa, cuando este pescado gana protagonismo durante la cuaresma y es tradición tomar potaje de vigilia, bacalao al horno o a la portuguesa. ¿Te animas a preparar este delicioso plato? Está crujiente por fuera y sabroso por dentro. ¡Es perfecto!

Ver también: Recetas tradicionales de Semana Santa

Ingredientes para preparar buñuelos de bacalao

• 200 gr de bacalao desalado
• 1 diente de ajo
• 1 cebolla pequeña
• 1 huevo
• Perejil
• Sal
• Harina
• Agua
• Aceite de oliva

Cómo hacer deliciosos buñuelos de bacalao

- Antes de ponernos a cocinar, vamos a preparar todos los elementos que necesitamos, así después todo irá rodado y tardaremos menos tiempo. La preparación es fundamental para mamás y papás con poco tiempo. Picamos el ajo, un cuarto de cebolla y un poco de perejil en trocitos muy muy pequeños.

- Picaresmos también el bacalao en trocitos pequeños o lo desmigamos con los dedos y reservamos.

- Bate un huevo en un plato y añade todos los ingredientes que has picado y mezclamos bien todos los elementos. Añade el bacalao desmigado y mezcla de nuevo todo.

Consejo: puedes añadir 100 ml de agua con media cucharadita de bicarbonato a esta mezcla para que la costra de los buñuelos levante un poco más.

- Prepara un plato con harina. Ve elaborando bolitas con el bacalao (puedes ayudarte de dos cucharitas para mancharte menos), pásalas por harina y, a continuación ve añadiéndolas a una sartén con un poco de aceite de oliva previamente calentado.

- Deja que se doren por todos los lados y, cuando retires los buñuelos de bacalao de la sartén, ponlos a escurrir en papel de cocina. Ya están listos para hincarles el diente. ¡Están exquisitos!

Beneficios del bacalao para los niños

- El bacalao es un pescado de carne blanca, escamosa y de sabor suave que tiene estos beneficios para niños y mayores: 

- El bacalao es un pescado rico en proteínas y además bajo en calorías, grasas y carbohidratos.

- Está repleto de vitaminas B.

- Contiene minerales como el fósforo, importante para los huesos y los dientes; y el selenio.

Más recetas de pescado para niños

Croquetas de merluza

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Con pan, leche y azúcar puedes elaborar un delicioso dulce típico de estas fechas, y dejar que los niños colaboren en esta receta infantil mojando el pan y rebozando las torrijas en azúcar o cubriéndolas con miel. ¡Están deliciosas!

Ver también: Cómo hacer torrijas con pan de molde

Ingredientes para hacer torrijas al horno

• 1 barra de pan duro o de torrijas
• 1 l. de leche
• 1 limón
• 1 rama de canela
• 100 gr. de azúcar
• 3 huevos
• Miel
• Canela en polvo
• Azúcar para decorar

Consejos: Para endulzar las torrijas, tambien puedes utilizar miel en lugar de azúcar y canela.

Cómo cocinar torrijas al horno paso a paso

1. Para comenzar a elaborar estas deliciosas torrijas al horno pon a calentar la leche junto al azúcar, las ramas de canela y la cáscara de limón. Se puede poner una rama, aunque si deseas que el sabor a canela sea más intenso, puedes poner dos o incluso la mitad de una ramita para un sabor a canela más suave. Comienza a fuego fuerte hasta que rompa hervir. Aparta del fuego, retira la canela y el limón pasando la leche por un colador, y reserva. Vamos a continuar con el pan.

Ver también: Receta de torrijas sin gluten

2. Para las torrijas puedes utilizar una barra de pan duro o comprar pan especial para torrijas. A continuación, corta las rebanadas de pan en lonchas gruesas, si son finas, puedes deshacerse durante el proceso de elaboración de este dulce tradicional de Semana Santa. Ahora llega el momento de batir el huevo. Cuando lo tengas, pasa por él las rebanadas de pan y después, por la leche que habías elaborado al comienzo. Deja que se impregnen durante un minuto por cada lado.

3. En esta ocasión vamos a hacer las torrijas al horno en lugar de fritas para que sea un dulce un poco menos graso y así cuidar la alimentación de nuestros hijos. Tendrás que precalentar el horno a 165ºC. Cuando ya esté caliente, coloca las torrijas en una bandeja forrada con papel de hornear y mete al horno. Hornea durante 5 minutos por una cara. Pasado este tiempo dales una vuelta con cuidado de no quemarte y deja que se hagan dos minutos más.  

4. Cuando estén doradas, saca las torrijas del horno. Cuando aún estén calientes añadir el azúcar y la canela, con las proporciones al gusto. También se pueden bañar en miel, calentándola en un cazo con un poco de agua, pasar el pan y dejar que escurran. Las torrijas al horno están deliciosas, no quedará ninguna en el plato. ¡Buen apetito!

Ver +: Receta clásica de torrijas

Más recetas de Semana Santa

- Rosquillas fritas paso a paso

- Potaje de garbanzos y bacalao

- Mona de Pascua para toda la familia

- Buñuelos fritos con miel

- Pestiños andaluces

- Receta de leche frita 

- Huevos de Pascua de chocolate

Ingredientes para hacer un huevo de chocolate macizo

• Tableta de chocolate para fundir
• Globo
• Aceite
• Manga pastelera

Cómo hacer un huevo de chocolate

- Si tienes un molde con forma de huevo, puedes utilizarlo, de lo contrario, te proponemos un truco muy sencillo para elaborar la forma de un huevo en chocolate. Si tienes niños es muy probable que tengas en casa este molde especial... ¡un globo!

- Lava bien el globo para eliminar impurezas o residuos que pueda tener y, cuando lo tengas, aplica unas gotas de aceite por la boquilla para que impregnen el interior. Será necesario para que luego puedas retirar el plástico del globo con más facilidad.

- A continuación derrite el chocolate, puedes hacerlo en el microondas o en la cazuela pero, si quieres evitar que se te queme en un descuido, hazlo al baño maría. Coloca una cazuela con agua en el fuego y, sobre ella, una fuente de cristal. Introduce las onzas de chocolate dentro de la fuente y ve removiendo mientras se calienta. Has de conseguir una textura líquida de chocolate.

- Ahora llega el momento de pasar el chocolate desde la cazuela al globo, ¿cómo lo hacemos? Si tienes una manga pastelera, puedes usarla, de lo contrario, puedes intentar crear una con una bolsa de plástico hermética a la que realices una abertura. 

- Infla un poco el huevo e introduce con la manga el chocolate aun caliente en el globo. Haz un nudo al globo.

- Deja que enfrie, bien a temperatura ambiente o en la nevera. Ve dándole vueltas para que pueda enfriarse más rápidamente por todas las caras.

- Cuando ya esté duro y compacto, puedes retirar el globo. Corta con unas tijeras por la zona del nudo y ve retirando esta "piel". Una vez conseguido, solo falta envolverlo en un papel bonito para regalarlo a tus seres queridos.

Ingredientes para hacer un huevo de Pascua relleno de dulces

• Limón o aguacate
• Tableta de chocola para fundir
• Lacasitos, M&M's, bolitas de chocolate, sprinckles, etc

Receta paso a paso de huevo de chocolate relleno

- Corta un limón o un aguacate por la mitad, será el molde que utilizaremos para hacer ambas cuencos del huevo. Vacíalo de carne y pasa bien por agua para que no haya transferencia de sabores. Seca con un papel de cocina.

- Funde el chocolate tal y como hemos hecho en la receta del huevo macizo de chocolate.

- Con una cuchara vuelca una cantidad suficiente en el limón como para que no sea muy fino el huevo. Ayúdate con los dedos para repartirlo por toda la cáscara del limón.

- Mételo en la nevera para que endurezca y, cuando ya esté listo, toca desmoldar. Habrás de ser muy cuidadoso. Si la capa que hiciste era muy fina será más difícil desmoldar, puedes ayudarte con una cuchara.

- Cuando tengas ambas partes, colocar dentro de una los dulces que hayas escogido y para sellar ambas mitades deberás fundir un poco de chocolate. Ponlo en el canto de una de las superficies y coloca la otra encima, deja el huevo en la nevera para que enfríe y se solidifique.