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Ensalada de garbanzos y tomate. Receta rápida para niños

Receta infantil fácil de ensalada de garbanzos

Ensalada de garbanzos y tomate. Receta rápida para niños

Con el calor llega el momento de buscar recetas de ensalada frescas y nutritivas. La ensalada de garbanzos y tomate es una receta perfecta para un día de picnic, muy sana y ligera.

Las legumbres como el garbanzo deben estar presentes en la alimnetación de los niños, ya que aportan nutrientes muy necesarios como proteínas y fibra, además de ayudar a reducir el nivel de colesterol.

Ensalada de garbanzos y tomate. Receta rápida para niños

Ingredientes

  • 300 gr. de garbanzos cocidos
  • 3 tomates ( o 12 tomates cherry)
  • 1 cebolla
  • Aceitunas negras (al gusto)
  • Hojas de albahaca fresca
  • 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Cómo hacer, paso a paso, ensalada de garbanzos y tomate

ensalada de garbanzos y tomate

1. Escurrir el líquido de los garbanzos, lavarlos un poco y dejar que escurran. Hacer lo mismo con las aceitunas.

 

 

ensalada de garbanzos y tomate paso 2

2.  Trocear los tomates y la cebolla, mezclar con los tomates y las aceitunas.

 

 

ensalada de garbanzos y tomate paso 3

3. Trocear las hojas de albahaca, añadir a la ensalada. Salpimentar y aliñar en el momento de servir con un chorrito de aceite y unas gotas de limón.

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