Recetas de cocina para niños. Platos Principales. Espagueti carbonara |
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Espagueti carbonara
Una deliciosa receta para cocinar con tus hijos
Necesitas:
espagueti, 350 gramosqueso parmesano rallado, 150 gramos
sal, al gusto
aceite de oliva, 2 cucharadas
tocino entreverado, 100 gramos
huevo, 3 unidades
pimienta molida, al gusto
Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal y 1 cucharada de aceite, hasta que esté "al dente". Colocar los espaguetisl en una sartén amplia.
Mientras se cuece la pasta, calentar el aceite restante en una sartén y dorar el tocino cortado en trocitos; escurrir y agregarlo a los espaguetis.
Batir los huevos en un cuenco con la mitad del queso, incorporar a la sartén con los espaguetis, sal y pimienta al gusto, remover y cuando la salsa espese ligeramente,servir caliente, espolvoreados con el queso restante.
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