Risotto. Una receta de arroz a la italiana para niños

Recetas fáciles para cocinar con los niños

El arroz es un alimento básico en muchas culturas, sobre todo la asiática. Es uno de los cereales más producidos en el mundo y tiene un gran aporte energético, por lo que resulta ideal para preparar recetas a los niños.

El risotto es una receta tradicional italiana que puede tener múltiples combinaciones. Te presentamos una receta clásica de risoto para los niños pero también se puede añadir verduras o marisco.

Risotto. Una receta de arroz a la italiana para niños

Ingredientes

  • 1 vaso y medio de arroz
  • Medio vaso de guisantes de bote 
  • 1 loncha de jamón serrano 
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva 
  • 2 cucharadas soperas de queso parmesano rallado 
  • 1 cucharada sopera de mantequilla 
  • 4 vasos de agua 
  • Sal y pimienta

Cómo cocinar, paso a paso, un risotto para los niños

1. Echa el aceite en una sartén. Cuando esté caliente, añade el arroz y rehógalo durante 5 minutos a fuego medio.

2. Echa dos vasos de agua, los guisantes y el arroz. Déjalos cocer durante 7 minutos, hasta que se absorba el agua.

3. Añade dos vasos de agua y el jamón cortado en trocitos. Déjalo cocer durante 15 minutos, hasta que absorba el agua.

4. Apaga el fuego. Echa el parmesano, la mantequilla, la sal y la pimienta. Mézclalo todo y... sírvelo bien caliente.

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