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Pinchitos de carne con salsa de frutos secos. Receta fácil para niños

Pinchitos de buey

Pinchitos de carne con salsa de frutos secos. Receta fácil para niños

Los pinchos de carne son perfectos para una comida rápida y sana, podemos prepararlos y acompañar de un poco de arroz y una ensalada, siendo un plato muy completo y con nutrientes para los niños.

Esta receta de pinchos de carne con salsa de frutos secos será de las favoritas de niños y mayores, gracias a su sabor aromático y original con ingredientes y especias que le dan a la carne un sabor inconfunible. 

Pinchitos de carne con salsa de frutos secos. Receta fácil para niños

Ingredientes

  • 400 gr. de carne de buey
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de cilantro en semilla
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1/2 taza de aceite
  • 8 guindillas desecadas
  • 1/2 taza de aceite de cacahuete
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 6 cebollas
  • 4 hojas de melisa
  • 1 cucharadita de comino en semilla
  • Azúcar al gusto
  • Sal al gusto
  • 4 unidades de castaña de agua en conserva
  • 150 gr. de cacahuetes
  • 1 taza de agua 

Cómo hacer, paso a paso, pinchos de buey con salsa

Pinchitos de carne con salsa de frutos secos paso 1

1. Pelar y picar finamente 4 cebollas y 2 ajos, mezclar con todas las especias, verter sobre la carne y dejarla macerar en un lugar fresco, durante 1 hora. Ensartar los trozos de carne en pinchos, untarlos con aceite y asarlos en una plancha o en una sartén bien caliente.

 

 

Pinchitos de carne con salsa de frutos secos paso 2

2. Remojar las guindillas en agua hasta que se ablanden y rallarlas junto con las castañas y las cebollas y el ajo restantes. Mezclar todo bien y sofreír en el aceite de cacahuetes previamente calentado.

 

 

Pinchitos de carne con salsa de frutos secos paso 3

3. Incorporar los cacahuetes picados y el zumo de limón, remover, regar con el agua , sazonar con sal y azúcar, al gusto y cocer a fuego lento hasta que la salsa espese. Servir los pinchitos con la salsa preparada.

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