Ensalada con brotes de soja. Recetas rápidas para niños

Platos de cocina rápida y fácil para tus hijos

Las ensaladas son platos muy saludables que aportan muchos nutrientes necesarios para el crecimiento. Además es un plato ideal para épocas más calurosas o para los niños que necesiten hacer dietas sanas. 

En menos de media hora se puede preparar un plato rico y nutritivo sin grandes complicaciones. Sigue esta receta para elaborar un menú rápido, ideal en esos días en los que no hay mucho tiempo para cocinar. Anima a tus hijos a participar.

Ensalada con brotes de soja. Recetas rápidas para niños

Ingredientes

  • 100 gr. de brotes de soja
  • 1 lechuga
  • 1 zanahoria
  • 1 tomate
  • 2 manzanas
  • 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal 

Consejo: Puedes emplear otras verduras o frutas como espárragos, maiz dulce o piña. 

Cómo preparar, paso a paso, una ensalada con soja

Receta ensalada de soja. Paso 1.

1. Lavar, pelar y trocear las verduras. Escurrir los brotes de soja, trocear el tomate y las manzanas y rallar la zanahoria. Lavar bien la lechuga, retirar las hojas de fuera y trocear.

 

Receta ensalada de soja. Paso 2.

2. Coloca la lechuga en un bol, añade la manzana, los brotes, el tomate y la zanahoria.

 

Receta ensalada de soja. Paso 3.

3. Aliña con unas gotas de zumo de limón, un chorro de aceite, vinagre y sal al gusto. Remueve bien antes de servirla.

 

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