Pastel de plátano: receta infantil

Te proponemos esta receta paso a paso de un delicioso pastel de plátano. para cocinar con niños. Es imposible no conseguir hacer este pastel con nuestra receta que te muestra cada paso con fotos. ¡Prepárate para impresionar a tus invitados diciendo: ¡lo he hecho yo!

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: una hora
Dificultad: fácil
Coste: - de 10 ?

Ingredientes

• 2 plátanos maduros
• 2 huevos
• 225 g de harina
• 225 g de azúcar
• 125 g de mantequilla
• 120 ml de leche
• Una cucharadita de levadura
• Sal

Cómo realizar, paso a paso, un pastel de plátano

1. Reúne todos los ingredientes, precalienta el horno a 180 °C y unta de mantequilla el molde que vas a utilizar.

2. Mezcla en una fuente grande la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una masa cremosa.

3. Añade los huevos de uno en uno y sigue mezclando.

4. Utiliza otra fuente para aplastar los plátanos. Añade la leche y mezcla.

5. Junta en una sola fuente lo que has preparado por separado. Añade la harina, la levadura y una pizca de sal. Mezcla todo hasta conseguir una masa homogénea.

6. Echa la masa en el molde y ponlo en el horno durante una hora. Para saber si ya está hecho, clava un cuchillo y sácalo, tiene que estar seco. Saca el pastel del horno y déjalo enfriar durante unos 10 minutos. Sácalo del molde utilizando un cuchillo de punta redonda y ponlo en un plato dándole la vuelta.

Consejo práctico: no dudes en utilizar plátanos muy maduros ya que los podrás aplastar mejor.

Otra posibilidad: añade 100 g de coco o 80 g de nueces picadas.

Para los más golosos: puedes espolvorear un poco de azúcar sobre el pastel cuando esté a mitad de cocción para obtener una costra caramelizada.