Cocinar este postre con tus hijos os hará pasar un rato inolvidable

Necesitas:
azúcar, 200 gramos
huevo, 1 unidad
naranja pequeña, 1 unidad
levadura en polvo, 1 cucharada
azúcar granulado, al gusto
yema de huevo, 2 unidades
mantequilla, 100 gramos
harina, 250 gramos
yogur natural, 1 unidad

Lavar y secar una naranja y rallarla. Extraer el zumo. Batir en un cuenco las yemas y el huevo entero con el azúcar, hasta que la mezcla resulte espumosa; incorporar la mantequilla derretida, el zumo y la ralladura de la naranja y mezclar bien.

Tamizar la harina junto con la levadura en polvo e incorporar a la mezcla anterior, trabajando bien para quede todo mezclado. Incorporar el yogurt y volver a mezclar bien. A continuación, engrasar un molde de bizcocho con mantequilla y verter en él la masa preparada, (no debe llenarse más de la mitad del molde).

Espolvorear la superficie con un poco de azúcar granulado, e introducir en el horno, previamente calentado a temperatura media durante 30 minutos aproximadamente. Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla