Una deliciosa y alimenticia receta para cocinar con niños

Necesitas:
1 paquete de masa quebrada
½ kg de berenjenas peladas y cortadas en tacos
½ cebolla picada
200 gr de gambas peladas (salteadas en ajo y perejil)
150 grs de jamón york en tacos
200 ml de nata
4 huevos
sal

Forra un molde de tarta con la masa quebrada. Pica la cebolla y sofríela. Trocea la berenjena.

Sofríe la cebolla con la berenjena hasta que esté blanda. Cubre el fondo del molde con el sofrito. Añade el jamón y las gambas.

En un bol, bate la nata con los huevos, sazónalo y cubre la tarta con la mezcla. Mételo en el horno templado, a 200 º durante 30 minutos.