Rollitos de jamón con espárragos, entrante rápido para niños

El jamón serrano y los espárragos forman una de las combinaciones más populares a la hora de hacer entrantes. Son también perfectos para que los niños coman verdura casi sin darse cuenta.

Esta receta de rollitos de jamón serrano con espárragos presenta un entrante ligero y saludable con una presentación original y atractiva, además se trata de una receta ideal para cocinar con niños y dejar que nos ayuden enrrollando el jamón.

Ingredientes

• 8 lonchas de jamón serrano
• 250 gr. de espárragos verdes
• 1 yogur natural
• 4 cucharadas de mayonesa
• 2 tomates
• 1 cucharada de mostaza
• 2 cucharadas de hierbas aromáticas

Cómo hacer, paso a paso, rollos de jamón con espárragos

1. Mezclar en un cuenco el yogur con la mayonesa, la mostaza y hierbas mezcladas al gusto(eneldo, perejil, estragón, etc.)

2. Lava los espárragos y enrróllalos en lonchas de jamón serrano.

3. Lavar los tomates, picarlos y colocarlos en platos con los cartuchos de jamón. Acompañar con la salsa realizada y servir.