Receta de tarta de plátano y caramelo

Recetas infantiles para cocinar con niños

Si te gusta el plátano aquí  tienes la receta paso a paso de tarta de plátano y caramelo. Es imposible no conseguir hacer esta tarta de limón con nuestra receta que te muestra cada paso con fotos. ¡Prepárate para impresionar a tus invitados diciendo: ¡lo he hecho yo!

El sabor dulce convierte este postre en una receta deliciosa para que los peques de la casa puedan disfrutar de la cocina y colaborar en su elaboración, ¡para los niños será muy divertido!

Para 6 u 8 personas
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: de 40 a 45 minutos
Dificultad: media
Coste: 10 €

Receta de tarta de plátano y caramelo

Ingredientes

  • 5 plátanos maduros
  • 120 g de azúcar moreno
  • 180 g de azúcar blanco
  • Una cuchara y media de miel (40 g)
  • 180 g de harina con levadura incorporada
  • 2 cucharadas soperas de nata espesa (80 g)
  • 150 g de mantequilla
  • Una cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 huevos

Cómo realizar, paso a paso, una tarta de plátano con caramelo

1. Reúne todos los elementos y precalienta el horno a 180 °C.

Receta infantil de tarta de plátano y caramelo paso 1

2. Derrite 80 g de mantequilla a fuego lento en un cacito, añade el azúcar moreno y la miel. Cuece a fuego medio durante 3 minutos sin dejar de remover.

Receta infantil de tarta de plátano y caramelo paso 2

3. Echa el caramelo conseguido en un molde redondo para horno de unos 24 cm de diámetro.

Receta infantil de tarta de plátano y caramelo paso 3

4. Corta 3 o 4 plátanos en rodajas para recubrir el fondo del molde.

Receta infantil de tarta de plátano y caramelo paso 4

5. Pon las rodajas de plátano en el molde de tal forma que se empapen bien de caramelo.

Receta infantil de tarta de plátano y caramelo paso 5

6. Aplasta un plátano en una fuente con un tenedor y añade la nata.

Receta infantil de tarta de plátano y caramelo paso 6

7. En otra fuente, bate 70 g de mantequilla un poco blanda junto al azúcar blanco hasta conseguir que la masa sea blanca. Añade entonces la esencia de vainilla y los huevos de uno en uno. Sigue batiendo según añades los huevos para que se mezclen bien con la masa.

Receta infantil de tarta de plátano y caramelo paso 7

8. Añade la harina poco a poco y sigue batiendo.

Receta infantil de tarta de plátano y caramelo paso 8

9. Echa la mezcla de plátano y nata que has preparado justo antes y siguen batiendo todo hasta conseguir una masa homogénea.

Receta infantil de tarta de plátano y caramelo paso 9

10. Vierte esta masa en el molde con suavidad para no estropear la disposición de las rodajas de plátano. Hornea durante unos 40 o 45 minutos. Saca la tarta del horno y espera algunos minutos antes de darle la vuelta en un plato.

Receta infantil de tarta de plátano y caramelo paso 10

Otra posibilidad: puedes añadir una cucharadita de canela en la harina para dar un sabor más fuerte.

Más apetitoso todavía: sirve el pastel con una bola de helado de vainilla.

Consejo práctico: cuando saques el pastel del horno, antes de darle la vuelta en un plato, pasa un cuchillo o una espátula alrededor para despegarlo del molde.

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