Espaguetis a la boloñesa. Receta tradicional italiana

Recetas de pasta populares para niños

Los espaguetis a la boloñesa, salsa tradicional de Bolonia, son uno de los platos italianos que más gustan a los niños. Esta deliciosa receta contiene carne, pasta y verduras, una comida muy completa para los niños.

Las recetas de origen italiano, de pasta y pizza, son muy populares entre los niños, por eso te animamos a que prepares en casa esta sencilla y deliciosa receta de pasta con salsa boloñesa casera.

Espaguetis a la boloñesa. Receta tradicional italiana

Ingredientes

  • 500 gr. de espaguetis
  • 175 gr. de carne picada de ternera
  • 175 gr. de carne picada de cerdo
  • 1 cebolla y 1 diente de ajo
  • 2 zanahorias
  • 700 gr. de tomates
  • Queso parmesano rallado
  • Aceite de oliva
  • Orégano
  • Sal y pimienta

Cómo hacer, paso a paso, pasta a la boloñesa

Espaguetis a la boloñesa paso 1

1. Poner agua a calentar a fuego fuerte en una olla grande. Cuando rompa a hervir añadir una cucharadita de sal y los espaguetis, dejar que cueza hasta que esté 'al dente', según instrucciones del paquete (unos 10 minutos).

 

Espaguetis a la boloñesa paso 2

2.  Lavar, perlar y picar muy finas la zanahoria, el ajo y la cebolla. También lavar y rallar los tomates en un bol aparte, y reservarlos. En una sartén, poner un poco de aceite a calentar a fuego medio. Echar la cebolla y el ajo, cuando la primera este transparente agregar la zanahoria y freír durante unos minutos, hasta que se dore todo.

 

Espaguetis a la boloñesa paso 3

3. Agregar la carne picada, salpimentar al gusto y dejar que se haga. Agregar el tomate rallado y mezclar bien, echar un poco de orégano y bajar un poco el fuego, dejar unos minutos para que espese un poco, removiendo de vez en cuando. Escurrir la pasta, servir con la salsa boloñesa por encima y espolvorear un poco de queso rallado.

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Comentarios (4)

26 may 2016 21:05 Zuly

Sin chicanear, pero me quedo.......superrrrr

14 sep 2015 16:42 leonela

mefacina

14 sep 2015 16:35 leonrla

mecata

15 nov 2014 15:36 isabella

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
rico boloñesa mama mia