Recetas de cocina para niños. Postres. Compota de peras |
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Compota de peras
Una deliciosa y alimenticia receta para cocinar con niños
Necesitas:
5 peras maduras
Medio vaso de azúcar moreno
Un vaso de agua
Una rama de vainilla.
Pela las peras. Córtalas en 4 trozos. Quita el corazón y las pepitas de cada trozo. Mezcla las peras, el azúcar, la vainilla y la mitad del agua en una cacerola.
Tápalo y déjalo cocer a fuego lento. Remueve de vez en cuando las peras con una cuchara de madera.
Cuando el jugo comience a caramelizarse, añade el resto del agua. Una hora después retira la compota del fuego, y cómela templada.
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