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Dulces de almendra
Una deliciosa y alimenticia receta para cocinar con niños
Necesitas:
Para 4 personas:250 g de almendra molida
200 g de azúcar
4 claras de huevo
una cucharadita de extracto de vainilla líquido
Enciende el horno a 180 º C. En un bol, mezcla la almendra molida, el extracto natural de vainilla y el azúcar. Casca los huevos. Separa las claras de las yemas. Echa las claras en el bol y mézclalo todo con una batidora eléctrica.
Extiende una hoja de papel sulfurizado sobre una bandeja de horno. Con la mitad de la masa, forma montoncitos bastante separados unos de otros.
Mete la bandeja en el horno durante 20 minutos. Sácala y deja enfriar las pastas sobre el papel. Haz otra hornada de pastas empezado por el punto 3.
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