Recetas de cocina para niños. Platos Principales. Arroz cantonés |
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Arroz cantonés
Necesitas:
arroz de grano largo, 60 gramoscebolleta pequeña, 1 unidad
aceite de oliva, 1 cucharada
sal, al gusto
zanahoria en conserva rallada, 25 gramos
langostino pelado, 4 unidades
salsa de soja, 1/2 cucharada
pimienta negra molida, al gusto
Cocer el arroz en abundante agua hirviendo con sal durante 20 minutos. Colar y refrescar con agua fría. Calentar el aceite en una sartén amplia y rehogar durante 2 minutos la cebolleta muy picada, y la zanahoria previamente escurrida.
Añadir los langostinos y saltearlos durante 1 minuto más. Incorporar el arroz, la sal, la pimienta y la salsa de soja.
Saltear a fuego vivo moviendo sin parar un par de minutos y servir.
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