Necesitas:
240 gr de harina 120 gr de queso gruyere rallado 120 gr de mantequilla derretida 4 tarrinas de queso fresco una yema de huevo una pizca de sal

En un cuenco grande, mezcla los petit suisses, la harina, la mantequilla, el queso y la sal hasta obtener una masa sin grumos. Mételo en la nevera media hora.

Espolvorea con un poco de harina la mesa y el rodillo. Extiende la masa con el rodillo hasta que tenga 3mm de grosor.

Pon papel aluminio en la bandeja del horno. Corta la pasta en forma de palitos y colócalos sobre la bandeja. Píntalos con la yema batida y un pincel. Con la ayuda de un adulto, precalienta el horno a 180 ºC. Cuando esté caliente, mete la bandeja 18 minutos y ¡listos para comer!