Conmishijos en tu correo:

Suscríbete y gana un ordenador para tu hijoSuscríbete gratis al boletín. Recibirás información de ocio en familia y actividades con los niños. Al registrarte, participas en el sorteo de un ordenador infantil

Bolitas de patata para niños. Recetas de entrantes

Recetas infantiles para cocinar con los niños

Bolitas de patata para niños. Recetas de entrantes

La patata es un buen recurso para acompañar los diferentes menús de los niños. Tiene un 80% de agua pero ademá contiene proteínas, almidón, fibra y glúcidos. También tiene hidratos de carbono, por lo que aportará energía a los niños.

Para disfrutar de buena salud es necesario que comamos de forma variada y equilibrada. Nuestra alimentación debe ser rica en hidratos de carbono, contener un tercio de grasas y el resto debe estar cubierto por proteínas. La diferencia entre la buena y la mala alimentación repercute en la salud. 

Bolitas de patata para niños. Recetas de entrantes

Ingredientes

  • patata, 500 gramos
  • huevo duro, 1 unidad
  • uva pasa, 1 cucharada
  • perejil, al gusto
  • yema de huevo, 1 unidad
  • caldo de ave, 2 cucharadas
  • pan rallado, 1/2 taza
  • cebolla, 1 unidad
  • carne de pollo cocida, 400 gramos
  • mantequilla, 1 cucharada
  • tomillo seco, al gusto
  • concentrado de carne, 2 cucharadas
  • aceite de oliva, 1/2 taza
  • sal, al gusto

Cómo preparar, paso a paso, bolitas de patata para niños

Bolitas de patata paso 1

1. Lavar las patatas y cocerlas en agua hirviendo con sal hasta que estén blandas; pelarlas y hacerlas puré. Pelar la cebolla y picarla menuda. Quitar la piel y los huesos al pollo y cortarlo en pedacitos. Pelar y picar el huevo duro.

 

Bolitas de patata paso 2

2. Calentar la mantequilla y freír la cebolla hasta que esté transparente. Incorporar el perejil picado y el tomillo; mezclar bien y agregar las pasas, el huevo picado, el caldo y el concentrado, y cocer todo unos 5 minutos a fuego vivo. Retirar del fuego y dejar enfriar. Incorporar la yema y sal al puré de patata y mezclar muy bien.

 

Bolitas de patata paso 3

3. Con las manos untadas con aceite, formar bolas con el puré y poner en el centro un poco del relleno preparado, cerrarlas y pasarlas por el pan rallado. Calentar abundante aceite en una sartén y freír las bolitas hasta que estén doradas. Escurrirlas y servirlas con ensalada fresca.

 

Artículos relacionados

  • Ensalada de patata a la vinagreta. Recetas infantiles

    Ensalada de patata a la vinagreta. Recetas infantiles

  • Ventajas de comer en familia

    Ventajas de comer en familia

  • Cara de patata

    Cara de patata

  • Alergias alimentarias. Niños que no pueden comer de todo

    Alergias alimentarias. Niños que no pueden comer de todo

  • Al corro de la patata, canción infantil popular

    Al corro de la patata, canción infantil popular

0 comentarios

Avatar