Necesitas:
6 peras de agua
5 gotas de esencia de vainilla
2 limones verdes
una tarrina pequeña de nata líquida
una cucharada de azúcar

Pela las peras. Retira lo rabos y los corazones. Corta las peras en trozos y échalos en una ensaladera. Exprime los limones y echa el zumo en la ensaladera. Añade el azúcar, la nata líquida y la esencia de vainilla.

Bate la mezcla en la batidora y vuelve a echarla en la ensaladera. Métela en el congelador.

A la media hora, saca la ensaladera, bate la mezcla y vuelve a meterla en el congelador. Haz lo mismo dos veces más durante la hora siguiente... Al cabo de 6 horas, el sorbete está listo. Puedes servirlo con frutas confitadas. ¡Te quedará bonito y delicioso!