Cómo evitar la hipoglucemia durante el embarazo

Hay que tener en cuenta el siguiente concepto. Hay dos tipos de Hidratos de Carbono:

1- Hidratos de carbono simples, que se absorben rápidamente como el azúcar, miel, mermelada, fruta, refrescos, gelatinas, caramelos, chocolate, tartas, pasteles, vinos dulces, cerveza, etc. Los hidratos de carbono simples son ?azúcares de absorción rápida• y el organismo asimila estos azúcares de la siguiente forma:

- Son absorbidos rápidamente y van a la sangre.
- Se eleva el nivel de azúcar en sangre.
- El páncreas segrega insulina para facilitar el paso de los azúcares de la sangre a las células de los órganos.
- Dos horas más tarde, se puede producir una nueva hipoglucemia.

2- Hidratos de carbono complejos, que se absorben lentamente, como los cereales, pan, legumbres, arroz, pasta, harina, patata, maíz, etc. y no tiene efecto rebote.

Para evitar que los azúcares se absorban demasiado rápido, es aconsejable tomarlos acompañados de hidratos de carbono complejos o proteínas. Por ejemplo:

- Si tomas mermelada que es de absorción rápidamente, debes comerla con una rebanada de pan (hidrato de carbono complejo), y así consigues que los azúcares se absorban lentamente, evitando la hipoglucemia y los mareos.
- Además puedes complementar tu desayuno con queso magro, algo de carne o huevos que son proteínas.
- A media mañana, debes de comer alguna fruta o producto lácteo.
- A la hora de la merienda también es conveniente comer algo.

Es importante realizar comidas frecuentes y ligeras, ricas en hidratos de carbono de absorción lenta y hacer una dieta variada incluyendo verduras y frutas. Estos alimentos son recomendables:

- Las frutas secas y nueces
- Galletas o pan integral
- Cereales
- Yogures o lacteos
- Frutas
- Queso bajo en grasa
- Huevo cocido
- Embutido no graso

Ana Tejeda. Matrona