Pirámide alimenticia en el embarazo

Es fundamental seguir una correcta guía de alimentación durante el embarazo e incluso desde los meses previos a la concepción, cuando se está planeando el embarazo. El proporcionar las vitaminas necesarias es fundamental para el embarazo, normalmente su médico se las recomendara en forma de suplemento alimenticio para asegurar este aporte. También con una dieta adecuada podemos proporcionar estas vitaminas, ya que podemos consumir alimentos enriquecidos en vitaminas y otros nutrientes esenciales.

El orden de los alimentos para la embarazada

- Hidratos de carbono: De 6 a 11 porciones, dependiendo de tus necesidades. Estos deben ser en su mayoría granos o cereales integrales. ¿Una porción? Equivale más o menos a media taza de arroz o una rebanada de pan.

- Vegetales: De 4 a 5 porciones diarias. Son fuente de numerosas vitaminas y minerales esenciales para el embarazo. Al menos dos porciones deben ser de vegetales de hoja verde como las espinacas. Una porción equivale a una taza de verduras de hoja verde o media de vegetales cortados crudos o cocidos.

- Frutas: De 3 a 4 porciones diarias. Las frutas contienen una gran cantidad de vitaminas A y C, potasio y fibra. Consuma frutas frescas y jugos, los cuales retiene más de su valor nutricional que las frutas congeladas o enlatadas y consuma alimentos ricos en vitamina C (como por ejemplo los cítricos, melones). Una porción equivale a: 1 una fruta pequeña (como un plátano, manzana o naranja); 1/2 taza de fruta cortada o 3/4 de una taza de jugo de fruta.

- Lácteos: De 4 a 6 porciones diarias. Son fuente de proteínas, calcio y fosforo. Debes elegir productos bajos en grasa. Una porción equivale a una taza de leche descremada o un yogur.

- Grasas: Aunque son también necesarias, su consumo debe rebajarse al mínimo posible y utilizar aquellas grasas que son más beneficiosas, como el aceite de oliva o los ácidos omega3 presentes en los pescados azules.

Mª Jesús Montes Montes
Matrona.