Dieta sana y equilibrada para embarazadas

Hierro, yodo, zinc, ácido fólico, calcio, ácidos grasos omega-3, vitamina D... son nutrientes especialmente aconsejados durante el embarazo, por lo que conviene a la mujer a que tenga en cuenta sus propiedades nutricionales a la hora de preparar sus comidas. Es recomendable incluir estos nutrientes en la dieta diária de verduras y frutas, legumbres, frutos secos, harinas integrales y derivados, lácteos, carnes magras, huevos y pescados. Para hacer frente a muchas ideas erróneas que hay en torno a la alimentación de las gestantes, sigue algunos consejos.

Alimentos a evitar durante el embarazo

Durante el embarazo, la mujer debe evitar ganar mucho peso y al mismo tiempo alimentarse adecuadamente. Para que eso sea posible, ella debe evitar alimentos fritos y rebozados, las harinas blancas y derivados, los dulces, chuches y snacks, las grasas animales (saturadas), las grasas trans (vienen indicadas como grasas vegetales parcialmente hidrogenadas), etc. Además, y siempre que sea posible, ella debe cocinar con aceite de oliva virgen.

El exceso de peso durante el embarazo

La mujer no debe, durante la gestación, hacer regímenes adelgazantes ya que si ella no gana peso durante el embarazo, podría ser perjudicial para el feto. En todo caso, ella puede pedir a su médico que le ponga una dieta adecuada a su estado y etapa de embarazo.

Cuando la mujer está embarazada no debe tomar más calorías de las que te indique el médico porque “tienes que comer para dos”. Esa es una idea totalmente errónea. La buena idea es que hay que seguir una dieta equilibrada, sana y suficiente para un embarazo sano y el adecuado desarrollo del bebé

La vitamina D y el embarazo

Haz vida al aire libre, para asegurarte buenas dosis de vitamina D (nuestro organismo produce vitamina D cuando exponemos la piel a la luz solar). Existen suplementos de vitamina D, pero no debes tomarlos sin supervisión médica (el exceso de vitamina D en forma de suplemento puede ser tóxico).

Ejemplo de dieta sana

- Desayuno

Vaso grande de agua

Bol de fresones con yogur y muesli

Huevo pasado por agua con tostada integral

Zumo de naranja natural

- A media mañana

Vaso de agua

1 manzana y un puñado de almendras

- Comida

Lentejas estofadas con verduras (puerro, zanahoria, cebolla, pimiento verde picados…)

Bonito fresco con salsa de tomate y pimientos del piquillo

Melón

- A media tarde

Sándwich integral de queso de Burgos con rodaja de tomate, hilo de aceite de oliva y orégano.

Bol de mango picado

- Cena

Puré de 7 verduras

Bacalao fresco a la papillotte (al horno, envuelto en papel de plata, con rodajas de cebolla y tomate, sal yodada y un poco de aceite)

Bol de uvas negras