Tarta de limón con merengue: receta sencilla paso a paso

Recetas de postres y meriendas para cocinar con los niños

Si te gusta el limón seguro que también te gusta acompañado de merengue. Así que aquí  tienes la receta paso a paso de la tarta de limón con merengue. Es imposible no conseguir hacer esta tarta de limón con merengue con nuestra receta que te muestra cada paso con fotos.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Dificultad: fácil
Coste: unos de 10 €

Tarta de limón con merengue: receta sencilla paso a paso

Ingredientes

  • Una masa quebrada
  • 3 limones
  • 125 g de mantequilla
  • 200 g de azúcar
  • 4 huevos

 Para el merengue

  • 4 huevos
  • 100 g de azúcar glass

Cómo realizar, paso a paso, una tarta de limón con merengue

1. Reúne todos los ingredientes.

receta infantil de tarta de limón paso 1

2. Precalienta el horno a 180 ºC. Desenrolla la masa quebrada en el plato dejando el papel de hornear debajo. Pincha la masa con un tenedor.

receta infantil de tarta de limón paso 2

3. Pon una segunda hoja de papel de hornear sobre la masa y ponla al horno unos 15 minutos con perla, piedrecitas, judías, etc. encima para que no se hinche.

receta infantil de tarta de limón paso 3

4. Cuando la masa ya esté precocinada, quita lo que hayas puesto para que no se hinche y deja la tarta de lado.

receta infantil de tarta de limón paso 4

5. Derrite la mantequilla en un cacito.

receta infantil de tarta de limón paso 5

6. Exprime los limones.

receta infantil de tarta de limón paso 6

7. Pon el zumo y el azúcar en una fuente y bátelo para que el azúcar se disuelva.

receta infantil de tarta de limón paso 7

8. Añade los huevos de uno en uno sin parar de remover.

receta infantil de tarta de limón paso 8

9. Echa la mantequilla derretida.

receta infantil de tarta de limón paso 9

 10. Pon esta mezcla en una cazo y espésalo hasta conseguir una crema.

receta infantil de tarta de limón paso 10

11. Remueve con regularidad hasta que la crema cubra la cuchara, ya puedes quitarla del fuego.

receta infantil de tarta de limón paso 11

12. Vierte esta mezcla sobre l amasa quebrada y hornea durante unos 20 o 20 minutos según el horno.

receta infantil de tarta de limón paso 12

Prepara el merengue.

13. Separa la yema de la clara de los huevos quédate con las claras para esta receta. Echalas en una fuente y añade una pizca de sal.

Receta de tarta de limón con merengue paso 13

14. Monta las claras a punto de nieve.

Receta de tarta de limón con merengue paso 14

15. Añade el azúcar glass mientras bates de nuevo hasta conseguir un aspecto brillante nacarado y textura firme.

Receta de tarta de limón con merengue paso 15

16. Enciende el grill del horno y extiende las claras sobre la tarta.

Receta de tarta de limón con merengue paso 16

17. Puedes formar piquitos con la parte trasera de la cuchara. Vuelve a poner la tarta en el horno y deja que dore durante unos minutos.

Receta de tarta de limón con merengue paso 17

Consejo práctico: vigila atentamente la tarta en el horno para que nos se queme el merengue.

Para los más golosos: espera a que la tarta se enfríe antes de comerla.

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