Receta casera de pasta choux

Recetas fáciles para cocinar con niños

¿Quieres cocinar una receta típica francesa? Aquí tienes la receta casera de pasta choux. Con esta receta paso a paso, en las que con solo mirar las fotos, conseguirás hacer la mejor pasta choux del mundo y deleitar a tus invitados con pasteles que vas a preparar con esta pasta.

Para 20 choux aproximadamente
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Dificultad: fácil
Coste: - de 10 €

Receta casera de pasta choux

Ingredientes:

  • 125 cl de leche semidesnatada
  • 125 cl de agua
  • 90 g de mantequilla
  • 4 huevos
  • 130 g de harina
  • 15 g de azúcar
  • Una pizca de sal

Como realizar, paso a paso, pasta choux

1. Reúne todos los ingredientes.

Receta infantil de pasta choux paso 1

2. Echa la leche y el agua en un cazo.

Receta infantil de pasta choux paso 2

3. Añade el azúcar y la sal.

Receta infantil de pasta choux paso 3

4. Añade también la mantequilla cortada en taquitos.

Receta infantil de pasta choux paso 4

5. Pon todo a hervir.

Receta infantil de pasta choux paso 5

6. En cuanto llegue a ebullición, retira el cazo del fuego y echa la harina de una sola vez.

Receta infantil de pasta choux paso 6

7. Mezcal todo enérgicamente con una cuchara de madera.

Receta infantil de pasta choux paso 7

8. Vuelve a poner el cazo en el fuego y remueve para que la pasta se seque.

Receta infantil de pasta choux paso 8

9. Tiene que formar una bola y despegarse del cazo. Ya puedes quitar el cazo del fuego.

Receta infantil de pasta choux paso 9

10. Rompe los huevos, échalos en un bol y bátelos antes de añadirlos a la pasta.

Receta infantil de pasta choux paso 10

11. Cuando ya estén batidos, añádelos a la pasta.

Receta infantil de pasta choux paso 11

12. Remueve de nuevo para obtener una pasta homogénea.

Receta infantil de pasta choux paso 12

13. Deja enfriar la pasta. Después forma montoncitos dejando espacio entre ellos y hornéalos durante 30 minutos con el horno a 150 ºC.

Receta infantil de pasta choux paso 13

Consejo práctico: con esta pasta choux puedes hacer diversos pastelitos como profiteroles, petisús, etc.

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