Receta leche frita. Postres de Carnaval para niños

Platos caseros típicos de Carnaval para niños

Deliciosa receta casera para hacer los desayunos y las meriendas de tus hijos más dulces y divertidos. Postre típico de las fietas de Carnaval que puedes cocinar de forma rápida y sencilla con tus hijos. 

La leche frita es un dulce muy tradicional, que suele tomarse en Carnaval y Semana Santa, y que encanta a los niños por su sabor suave y azucarado. El complemento ideal para las fiestas de disfraces propias de estos días.

Receta leche frita. Postres de Carnaval para niños

Ingredientes

  • 1 l. de leche
  • 100 gr. de maicena
  • 250 gr. de azúcar
  • 2 limones
  • 2 ramas de canela
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva o girasol
  • Azúcar (para rebozar)
  • Canela (para rebozar)
Consejo: Puedes utilizar también cáscara de naranja rallada o una mezcla de ambos cítricos para esta receta.

Cómo hacer, paso a paso, leche frita de Carnaval

Receta leche frita. Paso 1.

1. Poner a calentar la leche en una olla grande (reservando medio vaso para la maicena) con la canela en rama y la cáscara de los limones. Dejar a fuego medio-alto hasta que rompa a hervir, y en ese momento retírala del fuego. Tapa la cazuela y deja la mezcla media hora.

 

Receta leche frita. Paso 2.

2. Pasa la leche por un colador y vuelve a echarla a la olla a fuego bajo. Añade el azúcar y remueve despacio hasta que esté bien disuelto. Disuelve la maicena en la leche fría que habías reservado y añádela a la mezcla. Deja a fuego bajo durante una media hora, removiendo.

 

Receta leche frita. Paso 3.

3. Vuelca la leche frita en un molde rectangular y mételo al frigorífico mínimo tres horas. Calienta abundante aceite en una sartén. Corta la leche frita en cuadrados, pásala por harina y huevo y échala a la sartén. Fríela hasta que esté dorada. Saca la leche frita y deja que escurra sobre un plato con papel de cocina. Luego pásala por un plato con azúcar y canela en polvo mientras está caliente.

 

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Comentarios (1)

03 mar 2014 05:51 eli

buenisimooo todooo!!!!
las recetas q incluyen leche par los niñosss son lo mas!!!!
xq a los q no les gusta tomarla,sin q se den cuenta se las incluimos... sigan asi!!