Receta italiana de ñoquis caseros

Receta infantil para cocinar con niños

Esta receta infantil paso a paso de ñoquis caseros es una de las ricas y populares recetas de Italia. Con esta receta casera, los niños serán capaces de convertir un plato principal en una experiencia única, por eso te animamos a preparar esta receta. Disfruta de esta divertida experiencia de cocinar platos ricos con los niños.

Para 4 personas

Tiempo de preparación: 80 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Dificultad: medial
Coste: - de 10 €

Receta italiana de ñoquis caseros

Ingredientes

  • 1 Kg de patatas (Bintje)
  • 300 g de harina
  • Un huevo
  • Sal y pimienta

Cómo realizar, paso a paso, ñoquis caseros

1. Reúne todos los ingredientes.

Receta infantil de ñoquis casseros paso 1

2. Cuece las patatas con la piel al vapor en una cacerola grande.

Receta infantil de ñoquis casseros paso 2

3. Déjalas enfriar y después pélalas.

Receta infantil de ñoquis casseros paso 3

4. Enharina una mesa y ralla las patatas.

Receta infantil de ñoquis casseros paso 4

5. Forma un poco con los “espaguetis” de patata.

Receta infantil de ñoquis casseros paso 5

6. Echa un poco de harina y la sal en el hueco.

Receta infantil de ñoquis casseros paso 6

7. Rompe el huevo y échalo en el huevo. Remueve con un tenedor de fuera hacia dentro.

Receta infantil de ñoquis casseros paso 7

8. Sube la harina a la parte superior del montón.

Receta infantil de ñoquis casseros paso 8

9. Añade poco a poco la harina que queda.

Receta infantil de ñoquis casseros paso 9

10. Forma una masa sin amasarla demasiado par que los gnocchi queden suaves.

Receta infantil de ñoquis casseros paso 10

11. Deja de echar harina cuando veas que la masa ya no está pegajosa pero sí homogénea.

Receta infantil de ñoquis caseros paso 11

12. Separa la masa en trozos.

Receta infantil de ñoquis caseros paso 12

13. Forma rollos de 1 cm de diámetro más o menos.

Receta infantil de ñoquis caseros paso 13

14. Después corta los rollos en tozos de alrededor de 1,5 cm de forma diagonal.

Receta infantil de ñoquis caseros paso 14

15. Aplástalos un poco con el tenedor para darles una forma un poco más bonita.

Receta infantil de ñoquis caseros paso 15

16. Pon agua con sal a hervir en una cacerola grande.

Receta infantil de ñoquis caseros paso 16

17. Baja el fuego para que el agua siga hirviendo suavemente y echa una parte de los ñoquis. Nos pongas muchos a la vez ya que se pueden pegar los unos a los otros. Están cocidos cuando suben a la superficie. Sácalos con una espumadera y ponlos en un plato. Haz lo mismo con los demás ñoquis que te quedan.

Receta infantil de ñoquis caseros paso 17

Sirve los ñoquis con tomate frito, albahaca o queso parmesano.

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