Receta de tiramisú

El tiramisú es un postre tradicional de Italia muy sabroso para cocinar con los niños. Se prepara de manera fácil y rápida y es ideal para una comida o una cena en familia como postre El tiramisú ofrece múltiples posibilidades porque no hay una receta única. Nosotros te proponemos esta receta infantil de tiramisú paso a paso con fotos para que resulte muy fácil.

Para 4 personas
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de refrigeración: al menos 4 horas
Dificultad: fácil
Coste: - 10 ?

Ingredientes

• 250 g de mascarpone
• 4 huevos
• 100 g de azúcar
• 2 cucharadas soperas de café soluble
• Unos 30 bizcochos de soletilla
• Una cucharada sopera de cacao

Cómo realizar, paso a paso, tiramisú

1. Reúne todos los ingredientes.

2. Separa la yema y las claras de los huevos. Pon las yemas un cuenco y añade el azúcar. Mezcla hasta que la masa se quede blanca y doble su volumen (con esto conseguirás un postre más ligero).

3. Incorpora el mascarpone con un batidor manual para conseguir una mezcla muy lisa.

4. Utiliza otra fuente para batir las claras a punto de nieve.

5. Añade las claras a punto de nieve a la mezcla del mascarpone.

6. Utiliza un plato hondo para echar el café y 250 ml de agua muy caliente.

7. Utilizar una fuente rectangular para preparar tu postre. Empapa los biscochos de soletilla en el café y ponlos en el fondo de la fuente. Rellena los espacios vacíos con más biscochos puesto en el otro sentido y/o cortados en trozos.

8. Recubre con la mitad de la mezcla hecha previamente.

9. Pon otra capa de bizcochos de soletilla empapados en café.

10. Acaba poniendo otra capa de la mezcla.

11. Pon la fuente en la nevera durante al menos 4 horas. Espolvorea cacao por encima antes de servir.

Otra posibilidad: puedes reemplazar los biscochos de soletilla por speculoos.

Consejo práctico: espera a que el café se enfríe un poco antes de empapar los biscochos de soletilla para no quemarte.