Receta de tiramisú de frutos rojos

IngredientesTe proponemos esta receta infantil de tiramisú de frutos rojos paso a paso con fotos para que resulte muy fácil cocinarla con los niños. El tiramisú es un postre tradicional de Italia muy sabroso para cocinar con los niños. Se prepara de manera sencilla y rápida y es ideal para una comida o una cena en familia como postre El tiramisú ofrece múltiples posibilidades porque no hay una receta única.

Para 6 personas

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de refrigeración: al menos 2 horas
Dificultad: fácil
Coste: + de 10 ?

Ingredientes

• 250 g de mascarpone
• 4 huevos
• 50 g de azúcar
• Bizcochos de soletilla (unos 20 o 30 según el tamaño de tu fuente)
• 300 g de fresas
• 125 g de moras
• 125 g de frambuesas
• 40 g de casis
• 40 g de grosellas

Para el sirope

• 100 g de fresas
• 30 g de azúcar

Cómo realizar, paso a paso, tiramisú de frutos rojos

1. Reúne todos los ingredientes.

2. Prepara el sirope Para ello, lava 100 g de fresas y córtalas en trocitos.

3. Cuece las fresas junto al azúcar en un cazo a fuego lento.

4. Bate las fresas ya cocidas para conseguir una crema y añade un poco de agua para que quede más líquido.

5. Separa las yemas de las claras de huevo. Bate las yemas con el azúcar hasta que la mezcla se ponga blanca.

6. Añade el mascarpone poco a poco para que la mezcla sea homogénea.

7. Monta las claras de huevo a punto de nieve y añádelas a la mezcla hasta conseguir una crema suntuosa.

8. Lava los frutos rojos y desgrana las grosellas. Corta los demás frutos si son muy grandes.

9. Empapa los bizcochos de soletilla en el sirope de fresa y colócalos en la fuente.

10. Vierte una capa de crema encima.

11. Pon una capa de frutos rojos variados por encima.

12. Vuelve a poner una capa de bizcochos de soletilla, una de crema y otra de frutos rojos. Pon tu tiramisú en la nevera al menos durante dos horas.

Otra posibilidad: puedes reemplazar los frutos rojos de la última capa por galletas rosas machacadas.