Receta de soufflé de queso

Receta infantil para cocinar con niños

Aquí tienes esta exquisita receta paso a paso de soufflé de queso para que puedas cocinar con los niños. Será muy fácil hacerla, no tienen más que mirar las fotos y todo saldrá de maravilla. Además, les va a encantar comer algo que han cocinado ellos mismos, Mmm, ¡qué bueno! 

Para 5 personas

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 45 minutos

Dificultad: fácil

Coste: - de 10 €

Receta de soufflé de queso

Ingredientes

  • 100 g de mantequilla
  • 100 g de harina
  • ½ litro de leche
  • 100 g de queso rallado
  • 5 huevos

Cómo realizar, paso a paso, un soufflé de queso 

1. Reúne todos los ingredientes y precalienta el horno a 180 ºC.

Receta infantil de soufflé de queso paso 1

2. Separa las claras de las yemas de los huevos. Pon la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio para que se derrita y después añade la harina. Mezcla para que se vaya formando una pasta y añade la leche poco a poco sin dejar de remover para que no queden grumos.

Receta infantil de soufflé de queso paso 2

3. Baja el fuego y deja que la espese hasta que recubra la cuchara. Aliña con la sal y la pimienta.

Receta infantil de soufflé de queso paso 3

4. Quita la cacerola del fuego. Añade las yemas de huevo de una en una y sigue removiendo sin parar. Añade también el queso rallado.

Receta infantil de soufflé de queso paso 4

5. Echa las claras en otro recipiente y bátelas a punto de nieve.

Receta infantil de soufflé de queso paso 5

6. Incorpóralas con delicadeza removiendo la masa.

Receta infantil de soufflé de queso paso 6

7. Unta de mantequilla un molde alto con unos 20 cm de diámetro.

Receta infantil de soufflé de queso paso 7

8. Vierte la mezcla que has preparado en el molde y hornea durante 45 minutos. Los puedes servir en cuanto lo saques del horno.

Receta infantil de soufflé de queso paso 8

Más apetitoso todavía: Sirve con una ensalada.

Consejo práctico: echa bastante mantequilla en el molde.

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