Receta de pastel de zanahorias para cocinar con niños

Recetas infantiles de sopas y cremas para cocinar con niños

Ya verás qué fácil es realizar esta receta de pastel de zanahorias paso a paso. Sólo con mirar las fotos se entiende perfectamente el proceso.Cocinar con los niños es una manera de enseñarles que las verduras deben estar presentes en la dieta de los niños y también de los adultos. Es conveniente tomar varias raciones diarias para tener una dieta saludable. 

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Tiempo de reposo: 1 hora
Dificultad: fácil
Coste: unos 10 €

Receta de pastel de zanahorias para cocinar con niños

Ingredientes

  • 300 g de azúcar moreno
  • 4 huevos
  • 200 g de mantequilla
  • 400 g de zanahorias
  • 260 g de harina
  • 1 cucharada de café de canela en polvo
  • ½ sobre de levadura
  • 1 cucharada de café de bicarbonato
  • 100 g de nueces
  • Sal

Para la cobertura glaseada

  • 150 g de queso fresco de untar
  • 150 g de azúcar moreno
  • 60 g de azúcar glas
  • 1 naranja
  • 10 g de nueces

Cómo realizar, paso a paso, un pastel de zanahorias

1. Reúne todos los ingredientes para el bizcocho y precalienta el horno a 180°C.

Receta de pastel de zanahoria paso 1

2. Pela las zanahorias.

Receta de pastel de zanahoria paso 2

3. Ralla las zanahorias.

Receta de pastel de zanahoria paso 3

4. Derrite la mantequilla en un cazo a fuego lento.

Receta de pastel de zanahoria paso 4

5. Pon los huevos y el azúcar en una fuente, bate todo hasta obtener una mezcla espumosa.

Receta de pastel de zanahoria paso 5

6. Echa la mantequilla derretida y remueve.

Receta de pastel de zanahoria paso 6

7. Añade poco a poco la harina con la levadura y sin dejar de remover.

Receta de pastel de zanahoria paso 7

8. Echa la sal, la canela y el bicarbonato en la masa.

Receta de pastel de zanahoria paso 8

9. Añade las zanahorias ralladas.

Receta de pastel de zanahoria paso 9

10 Después añade las nueces enteras o en trocitos, como prefieras.

Receta de pastel de zanahoria paso 10

11. Si el molde no es de silicona, úntalo con mantequilla y harina.

Receta de pastel de zanahoria paso 11

12. Echa la masa en el molde y hornéala durante 50 minutos. Para verificar que el pastel está cocido, clava la punta del cuchillo y verifica que cuando la sacas está seca. Deja enfriar durante aproximadamente una hora.

Receta de pastel de zanahoria paso 12

13. Reúne los ingredientes para la cobertura glaseada.

Receta de pastel de zanahoria paso 13

14. Bate el queso fresco con el azúcar glas en una fuente.

Receta de pastel de zanahoria paso 14

15. Prepara la ralladura de media naranja.

Receta de pastel de zanahoria paso 15

16. Exprime media naranja.

Receta de pastel de zanahoria paso 16

17. Vierte una cucharada sopera de zumo en la crema.

Receta de pastel de zanahoria paso 17

18 Cuando el pastel ya se haya enfriado, unta la parte superior con la crema.

Receta de pastel de zanahoria paso 18


Consejo práctico: guarda el pastel en la nevera antes de servirlo.
Para los más golosos: puedes decorar el pastel con nueces y ralladuras de naranja.

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