Receta de masa de hojaldre para cocinar con niños

Recetas infantiles para cocinar con niños

La mejor masa de hojaldre es la que preparamos en casa. Así que te proponemos esta receta fácil de masa de hojaldre paso a paso. Sólo con mirar las fotos conseguirás hacer la mejor masa de hojaldre del mundo. Y después, decide lo que quieres hacer con ella; ¿empanadillas, pasteles, etc.?

Para una tarta
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de reposo: al menos 30 minutos
Dificultad: fácila
Coste: - de 10 €

Receta de masa de hojaldre para cocinar con niños

Ingredientes

  • 200 g de harina
  • 200 g de mantequilla muy fría
  • 10 cl de agua helada
  • Una pizca de sal

Cómo realizar, paso a paso, una masa de hojaldre

1. Reúne todos los ingredientes.

Receta de masa pastelera paso 1

2. Corta la mantequilla en trocitos.

Receta de masa pastelera paso 2

3. Echa la harina, los trocitos de mantequilla y la sal en una fuente.

Receta de masa pastelera paso 3

4. Corta los trozos de mantequilla con un cuchillo y mézclalos con la harina.

Receta de masa pastelera paso 4

5. Sobre una mesa de trabajo limpia, echa la harina dejando un hueco en el centro y vierte agua en el centro.

Receta de masa pastelera paso 5

6. Amasa la masa, pero no demasiado y forma una bola donde todavía se pueden apreciar trocitos de mantequilla.

Receta de masa pastelera paso 6

7. En la superficie de trabajo ligeramente enharinada, extiende la masa en un largo rectángulo.

Receta de masa pastelera paso 7

8. Dobla el rectángulo por la parte superior y elimina el exceso de harina con una brocha pastelera.

Receta de masa pastelera paso 8

9. Dobla la parte de abajo.

Receta de masa pastelera paso 9

10. Gira la masa por el lado derecho tal y como se ve en la foto.

Receta de masa pastelera paso 10

11. Amasa de nuevo la masa en forma rectangular.

Receta de masa pastelera paso 11

12. Dobla la parte superior sobre sí misma y elimina la harina como anteriormente.

Receta de masa pastelera paso 12

13.Y dobla la parte de abajo.

Receta de masa pastelera paso 13

14. Elimina de nuevo el exceso de harina con un la brocha. Dobla la masa hacia la derecha dejando una la apertura hacia arriba.

Receta de masa pastelera paso 14

15. Vuelve a extender la masa.

Receta de masa pastelera paso 15

16.Empieza de nuevo toda la operación de la misma manera.

Receta de masa pastelera paso 16

17. Gira la masa que ya está plegada con la apertura hacia arriba.

Receta de masa pastelera paso 17

18. Amasa por última vez la masa en forma de rectángulo.

Receta de masa pastelera paso 18

19.Dobla la parte de arriba y quita la harina que sobra.

Receta de masa pastelera paso 19

20. Y la parte de abajo por última vez.

Receta de masa pastelera paso 20

21. Envuelve la masa con un film transparente y ponla en la nevera durante al menos media hora.

Receta de masa pastelera paso 21

Para los más golosos: puedes utilizar esta masa para las empanadas de hojaldre o pasteles.

Consejo práctico: si la masa está demasiado dura para trabajar con ella, dejarla reposar un rato de extenderla.

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