Receta de gazpacho casero

Receta infantil para cocinar con niños

Te proponemos esta receta infantil veraniega de gazpacho casero que además de tener un aspecto muy apetecible, está deliciosa ya que mezcla varias verduras frescas. Ya verás qué fácil es hacerla con las indicaciones paso a paso a través de fotos. Cualquier niño la podrá hacer y luego difrutar de ella. 

Para 6 personas

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de refrigeración: 2 horas
Dificultad: fácil
Coste: + de 10 €

Receta de gazpacho casero

Ingredientes

  • 1 kg de tomates maduros
  • Un pepino largo
  • 2 pimientos
  • 2 cebollas
  • Un diente de ajo
  • 5 cl de vinagre de Jerez
  • 6 cl de oliva
  • Sal y pimienta

Cómo realizar, paso a paso, gazpacho casero

1. Reúne todos los ingredientes.

Receta infantil de gazpacho casero paso 1

2. Hierve agua en una cacerola grande y mete los tomates habiéndoles hecho un corte en cruz previamente. Déjalos unos segundos para que la piel se despegue.

Receta infantil de gazpacho casero paso 2

3. Pela los tomates con un cuchillo.

Receta infantil de gazpacho casero paso 3

4. Córtalos en trozos grandes quitándoles la parte dura del centro.

Receta infantil de gazpacho casero paso 4

5. Pela el pepino y corta la mitad en taquitos y la otra mitad en trozos grandes. Guarda los taquitos para cuando sirvas el gazpacho.

Receta infantil de gazpacho casero paso 5

6. Pela el ajo y las cebollas y corta todo en trocitos.

Receta infantil de gazpacho casero paso 6

7. Lava los pimientos y córtalos por la mitad quitándoles la parte blanca del interior. Después vuelve a cortarlos en tiras.

Receta infantil de gazpacho casero paso 7

8. Pon los tomates, la mitad del pepino, los pimientos, las cebollas, el ajo, el aceite y el vinagre en una batidora de vaso. Bate hasta conseguir un líquido cremoso. Aliña como más te guste y pon el gazpacho en la nevera al menos durante 2 horas antes de tomarlo.

Receta infantil de gazpacho casero paso 8

Más apetitoso todavía: cuando sirvas el gazpacho, acompáñalo con trocitos de pepino.

Otra posibilidad: puedes tostar un poco de pan y cortarlo en trocitos para emplazar los trocitos de pepino.

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