Receta de ensalada mexicana

Receta infantil para cocinar con niños

¿Conoces México? Preparando recetas de otros países con los niños se conoce su cultura.Te proponemos esta receta infantil de ensalada mexicana que además de tener un aspecto muy apetecible, está deliciosa ya que mezcla verduras con legumbres. Ya verás qué fácil es hacerla con las indicaciones paso a paso a través de fotos. 

Para 6 personas
Tiempo de preparación: 15 minutos
Dificultad: fácil
Coste: - de 10 €

Receta de ensalada mexicana

Ingredientes

  • Una caja de alubias rojas ya cocidas (unos 420 g).
  • Una lechuga
  • Una cebolla roja pequeña
  • 150 g de tomates cherry
  • Un pimiento amarillo
  • Un pimiento rojo

Para la vinagreta

  • Una cucharadita de mostaza
  • Una cucharada sopera de vinagre blanco
  • 3 cucharadas soperas de aceite
  • Sal y pimienta

Cómo realizar, paso a paso, una ensalada mexicana

1. Reúne todos los ingredientes.

Receta infantil de ensalada mexicana paso 1

2. Prepara la vinagreta mezclando en un cuenco la mostaza, el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta.

Receta infantil de ensalada mexicana paso 2

3. Abre la lata de alubias rojas, escúrelas y enjuágalas. Échalas en una fuente con la mitad de la vinagreta y remueve bien. Lava la lechuga y córtala en tiras.

Receta infantil de ensalada mexicana paso 3

4. Pela y corta la cebolla roja en aros muy finitos.

Receta infantil de ensalada mexicana paso 4

5. Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad.

Receta infantil de ensalada mexicana paso 5

6. Lava los pimientos y córtalos por la mitad quitándoles la parte blanca del interior.

Receta infantil de ensalada mexicana paso 6

7. Después corta los pimientos en tiras.

Receta infantil de ensalada mexicana paso 7

8. Pon todos los ingredientes en la fuente.

Receta infantil de ensalada mexicana paso 8

9. Añade el resto de la vinagreta y remueve.

Receta infantil de ensalada mexicana paso 9

Otra posibilidad: Puedes añadir un aguacate cortadon trocitos en el último momento.

Más apetitoso todavía: añade perejil o albahaca fresca por encima.

Consejo práctico: si utilizas una lechuga iceberg, será más fácil cortarla en tiras.

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