Receta casera de masa para pizza

Incluso estando en Italia, la mejor masa para pizza es la que preparamos en casa. Así que te proponemos esta receta fácil de masa para pizza paso a paso. Sólo con mirar las fotos conseguirás hacer la mejor masa para pizza del mundo.

Para dos pizzas
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de reposo: 1 hora como mínimo
Tiempo de cocción: 15 minutos
Dificultad: fácil
Coste: - de 10 ?

Ingredientes:

• 20 g de levadura panadera
• Una cucharadita de café de azúcar
• 300 g de harina
• Una pizca de sal
• 2 cucharadas soperas de aceite

Cómo preparar, paso a paso, masa casera para pizza

1. Reúne todos los ingredientes.

2. Echa la harina y la sal en una fuente.

3. Mezcla la levadura y el azúcar en un bol.

4. Echa un vaso a agua tibia.

5. Deja reposar entre 5 y 10 minutos hasta que empiecen a salir pompas.

6. Haz un huevo en el centro de la harina y echa la levadura. Remueve con una cuchara de madera.

7. Añade el aceite y sigue mezclando y amasando con las manos. Te va a llevar unos 5 minutos conseguir una masa suave y elástica.

8. Cubre la masa con un paño limpio y deja reposar como mínimo durante una hora y verás como la masa aumenta de volumen.

9. Justo antes de preparar las pizzas, golpea la masa con el puño para que salga el aire que está dentro. Tu masa ya está lista para preparar tus pizzas añadiendo la guarnición.

Consejo práctico: hay que hornear la masa de pizza a 210 °C durante 15 minutos.