Receta Brazo gitano con mermelada

Recetas fáciles para cocinar con niños

¿Te gsuta la mermelada? Pues te proponemos esta deliciosa receta de brazo gitano con mermelada. Ya verás, es muy fácil de hacer. Sólo tienes que seguir cada paso. Es imposible que te equivoques si lo haces todo como en las fotos. ¡Qué merienda, postre o desayuno tan ricos!

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de reposo: 30 minutos
Tiempo de cocción: de 8 a 10 minutos
Dificultad: fácil
Coste: - de 10 €

Receta Brazo gitano con mermelada

Ingredientes:

  • 110 g de azúcar
  • 100 g de harina
  • 3 huevos
  • 1 bote de mermelada
  • 1 cucharada sopera de azúcar para decorar

Cómo realizar, paso a paso, un brazo gitano con mermelada

1. Reúne todos los ingredientes y precalienta el horno a 210 ºC.

Receta de brazo gitano con mermelada paso 1

2. Pon el azúcar y las yemas de huevo en una fuente. Bate hasta conseguir una mezcla espumosa. Pon las claras en otra fuente.

Receta de brazo gitano con mermelada paso 2

3. Añade la harina poco a poco y removiendo sin parar.

Receta de brazo gitano con mermelada paso 3

4. Bate las claras de huevo a punto de nieve.

Receta de brazo gitano con mermelada paso 4

5. Incorpora las claras a punto de nieve con un movimiento de abajo a arriba.

Receta de brazo gitano con mermelada paso 5

6. Echa la masa en un molde de silicona. Si no lo tienes de silicona y usas una simple bandeja, pon papel del horno. Hornea durante 8 a 10 minutos. El bizcocho tiene que quedar un poco dorado.

Receta de brazo gitano con mermelada paso 6

7. Cubre el bizcocho con un paño húmedo.

Receta de brazo gitano con mermelada paso 7

8. Dale la vuelta al bizcocho sobre el paño y quita con el molde con cuidado.

Receta de brazo gitano con mermelada paso 8

9. Enrolla el bizcocho sobre sí mismo con el paño. Aprieta bien el paño.

Receta de brazo gitano con mermelada paso 9

10. Ponlo  en la nevera unos 30 minutos.

Receta de brazo gitano con mermelada paso 10

11. Desenrolla el bizcocho y unta toda la superficie con bastante mermelada.

Receta de brazo gitano con mermelada paso 11

12. Enrolla el bizcocho sobre sí mismo y espolvorea el azúcar para que quede crujiente.

Receta de brazo gitano con mermelada paso 12

Consejo práctico: para mantener el brazo de gitano bien untuoso, guárdalo envuelto en el paño o en papel de aluminio.

Para los más golosos: elige la mermelada que más guste.

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